Σχόλια για
Μακαρόνια με κιμά
MARA! @MARA_cooking
Ετσι τα κανω κι εγω!απλα κι αγαπημενα!\r\nδεν ειχα γαρυφαλλο ολοκληρο αλλα εβαλα τριμμενο!
Ρηνιώ @cook_8451008
Αυτό το φαγητό φτιάχνω σήμερα! Ίδιο το κάνω μόνο που αντί για πουμαρό βάζω ψιλοκομμένη κονκασέ και σβήνω με λίγο κρασί. Είναι απλός κι αγαπημένος τρόπος να μαγειρεύουμε τον κιμά! Και ταιριάζει επίσης με ρύζι ή μπαίνει και στο μουσακά ή το παστίτσιο!
Sitronella @Sitronella
soph αν και έχω ακούσει να το κάνουν, εγώ τον κιμά δεν τον έχω πλύνει ποτέ.
golfo @cook_8452627
sitronella ειμαι μακαρονου πως να το κανουμε?Ενα ευκολο και απλο φαγητο.\nευχαριστω.
makaronou @cook_8456416
ΤΕΛΕΙΟ!! Κλασσικό & αγαπημένο. Εγώ προσθέτω και 2-3 κόκκους μπαχάρι, πράσινη πιπεριά σε κομμάτια & 2-3 καρότα ολόκληρα. Α, ξέχασα!! Σβήνω στην αρχή με λίγο άσπρο κρασί. Ευχαριστώ.
Conna @cook_8469098
Κλασσική συνταγή ... πολύ απλή σε γευση για τα γούστα μας. Εγω προσθέτω και λίγη πάστα ντομάτας, λίγη ζαχαρίτσα, λίγο μπαχάρι και 1 μονο γαρυφαλάκι γιατι δεν μας αρεσει πολύ.
geotek @cook_8473533
κι εγω ετσι τον κάνω,ο κιμας λιγο δτσκολο να πλυθεί αλλα αφού τσιγαρίζεται νομιζω καιγονται τα παντα
C.K. @cook_8474965
xaxaxaxa... Tzwrtzina symfwnw apolyta!!! :p erwtisi: an den exw ba8y tigani, to tsigarisma mporei na ginei sti katsarola??? please help, eimai asxetos!!!!
Ναυσικά @nafsika
Κλασσική συνταγή, κι εγώ έτσι το κάνω, αλλά βάζω μια σκελίδα σκόρδο και ρίγανη αντί για μαιντανό! Σήμερα έτριψα και ένα καροτάκι, λίγο βασιλικό και ταμπάσκο. Μια χαρά σε κάθε του παραλλαγή!
John Nikolaidis @cook_8475651
Σούπερ! Με λίγο μπαχάρι και καθόλου γαρύφαλλο για τα προσωπικά μου γούστα.....
AdithetoS @AdithetoS
Εντάξει μορέ... μια κλασική συνταγή που ΚΑΤΑΒΡΟΧΘΙΖΕΤΑΙ άνετα!!!!! :D\nΈσβησα με λίγο κόκκινο κρασάκι και μου \'ρθε να μπω στην κατσαρόλα και να μη βγω ποτέ....! :P
ligoyra @cook_8475650
Λίγο λιγότερη ντομάτα και λίγο σκορδάκι. Καμιά φορά βάζω και πιπεριά μέσα, αλλά ως τώρα δεν έβαζα μαϊντανό. Στο εξής θα βάζω, μου αρέσει!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Νοστιμότατο και πανεύκολο φαγητό η μακαρονάδα με κιμά! Πάντα σβήνω τη σάλτσα με λίγο κόκκινο ξηρό κρασί! Γίνεται τέλειο!!
splz @cook_8488040
Ήθελα να ρωτήσω αν όση ώρα βράζει ο κιμάς το καπάκι της κατσαρόλας είναι τελείως κλειστό ή μισοσκεπασμένο γιατί εμένα μου πίνει συνέχεια το νερό και χρειάζεται να προσθέτω κανά 2 φορές από μισό ποτήρι. Πολύ καλή η συνταγή και απλή.
Sitronella @Sitronella
Εγώ έχω ένα τηγάνι βαθύ με καπάκι γυάλινο και τον βράζω εκεί, σκεπασμένο. Αν δω πως θέλει νεράκι του προσθέτω κι εγώ λίγο.
frosoula_s @cook_8487782
Έχω την εντύπωση ότι είναι καλυτερο με ντοματάκι ψιλοκομμένο ή φρέσκια ντομάτα αν είναι καλοκαίρι, και όχι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας. Έτσι το κάνω πάντα αλλά βάζω σε σκόνη τα μπαχαρικά μου, στη μυτούλα με το κουταλάκι για να μην υπερισχύουν στην γεύση. Προσθέτω και ένα δαφνόφυλλο.
bvick @cook_8481184
κι εγω ετσι τα φτιαχνω ακριβως! βαζω 4 πιρουνακια γιατι τα καλυτερα μακαρονια με κιμα να ετρωγα απο μια μαγειρισσα που ειναι στον παιδικο σταθμο (...οτι να\'ναι).\nλοιπον αυτη η κυρια εβαζε και αυγο σαν σπασμενη ομελετα μεσα και κατι αλλο και γινοταν γλυκος και ζουμερος!!! εχω βαλει 2 αυγα, εχω τριψει και καροτο αλλα ακομα αυτη τη γευση δεν την εχω πετυχει ακριβως...
Sitronella @Sitronella
Α θα είχε μεγάλο ενδιαφέρον αν κατάφερνες να βρεις τη γεύση αυτή!\nΤο αυγό το ανακατεύεις μέσα στον κιμά και γίνεται ένα πράγμα ή το κάνεις σαν scrambled eggs ας πούμε και φαίνεται μέσα;
bvick @cook_8481184
σαν scrambled eggs ειναι, αλλα δεν το καταλαβαινει ο αλλος με το ματι αν δεν το πεις γιατι εχουν ιδιο μεθεθος με τα \"μπιλακια\" του κιμα. μεχρι στιγμης εχω προσθεσει 2 αυγα στο 1/2κιλο κιμα, δεν ειναι εντονο αλλα κανει τη διαφορα.\nισως εβαζε περισσοτερα και ισως πιο πολλα ζαχαρη/μελι γιατι σιγουρα εβαε φρεσκια ντοματα (ειχε πορτοκαλι χρωμα η σαλτσα)
dimitra99mikrimageirisa @cook_8492064
πολυ ωραια μπραβο! εγω τα εκανα με διαφορετικο τροπο και πιο ευκολο και γρηγορο αλλα και αυτα ειναι πολυ καλα!!
Σουλτάνα @cook_8463724
Αγαπημενο φαγητο μολις το εφτιαξα ειμαστε μακαροναδες πως να το κανουμε
vasiliki ver @cook_8476293
Κλασική και πολύ αγαπημένη μακαρονάδα!!
Εβαλα ντοματάκια έγινε πεντανόστιμη!
Εβαλα ντοματάκια έγινε πεντανόστιμη!
neraida2 @cook_8500526
Τέλεια συνταγή. Χρειάζεται, όμως, λιγότερο pumaro. Ένα ολόκληρο σε μισό κιλό κιμά είναι πάρα πολύ.
lady_chef @cook_8502416
Πολύ ωραία, εγώ βάζω μοσχοκάρυδο αντί για γαρύφαλλο και ένα φύλλο δάφνης!Επίσης κόκκινο γλυκό πιπέρι και μια ιδεα καυτερό. Συμφωνώ με τη neraida2, εγώ βάζω ένα κονκασέ (έχει λιγοτερο χυμο) ή αν βαλω συμπυκνωμένο χυμό, 2 κουταλιες της σουπας για καθε ατομο, δλδ για μισο κιλο κιμα σχεδον μιση συσκευασία
common @cook_8455107
Κλασσικό και αγαπημένο (είτε έτσι, είτε με προσθήκη σκόρδου, καρότου, πιπεριάς, κρασιού, μπαχαριού, μοσχοκάρυδου). Εγώ πρόσθεσα και νερό, για να μου βγει πιο αραιή η σάλτσα.
marielitsa @cook_8500761
Εξαιρετική! Σήμερα έκανα δοκιμές και έβαλα πιπεριά ψιλοκομμένη, ένα καρότο τριμμένο, ροζέ κρασί και γλυκιά πάπρικα και μια πιπερίτσα τσίλι και έγινε νοστιμότατο! Δεν ξέρω αν θα άρεσε σε παιδιά αλλά όσοι αγαπούν τα πικάντικα θα το λατρέψουν!
v_vikaki @cook_8495859
Παιδιά και ένα με δυο κουταλάκια ζάχαρη για να πάρει τη ξινίλα που αφήνει η σάλτσα τομάτας,επίσης εγώ βάζω και πιπεριά,σίγουρα μισό ποτηράκι κρασί άλλα το κάνει πολύ βαρύ επίσης δυο-τρεις σκελίδες σκόρδο οπωσδηπτε.
Ginger @cook_8449896
Απλό φαγάκι, αλλά τέλειο! Προσθέτω επίσης και μοσχοκάρυδο τριμμένο. Είναι και πολύ βολικό, γιατί ο κιμάς μπαίνει και στην κατάψυξη για τις μέρες που θέλουμε κάτι γρήγορο.
kos_asteraki @cook_8505747
Έγινε παρά πολυ ωραίος . Εγω δεν έβαλα μαϊντανό αλλά 2 σκόρδα και 1 κύβο λαχανικών . Έγινε φανταστικός
iamalettuce @cook_8511976
Πρώτη φορά έφτιαξα μακαρόνια με κιμά και έγιναν πολύ νόστιμα! Απλή και νόστιμη συνταγή :-)
aleka27 @cook_8485818
τέλειο φαγάκι..έτσι το φτιάχνω κ εγώ μόνο που παραλείπω το γαρύφαλλο.
μικρή πίπη @cook_8450943
Πολύ ελαφρύτερο του δικού μου, που το παστώνω με κρασί. Η εγκυούλα που τάισα καταχάρηκε και πήρε και ταπεράκι μαζί της :) Αν και δεν έβαλα καθόλου αλάτι, δεν μας ενόχλησε στη γεύση.
geotek @cook_8473533
πε παιδια ενω γενικως το εχω με τη μαγειρικη κ με τις σαλτσες ο κιμας, μου βγαινει παντα νερωτος οσο κ αν τον βρασω, πουμαρό χρησιμοποιω ...καμια συμβουλη??????
Ginger @cook_8449896
geotek, είχα ακριβώς το ίδιο πρόβλημα με τον κιμά. Μετά από πολλές δοκιμές τον πετυχαίνω πια και κάνω τα εξής: βάζω μπόλικο λαδάκι και, κυρίως, δεν ρίχνω καθόλου νερό. Ρίχνω μόνο ντομάτα συμπυκνωμένη, αρκετή θα έλεγα, αλλά καθόλου νερό.
geotek @cook_8473533
λες ε???αλλα προλαβαινει να μαγειρευτει ο κιμας, τον θελω κ πολυ βρασμενο βλεπεις....ξερεις τι μιας κ μου δωσες ιδεα ετσι, θα τον βρασω πρωτα λιγη ωρα μονο με νερο(ετσι να μου φυγει η ιδεα) , θα τον σουρωσω κ μετα κανονικα μονο λαδι και ντοματα συμπυκνωμενη...για να δουμε...ευχαριστω Glnger
despinal @despinal
Έτσι τα φτιάχνω και εγώ μόνο που δεν βάζω μαϊντανό αλλά ρίγανη και προσθέτω και λίγο μπαχάρι!
tzoulitsa @tzoulitsa
Και δική μου συνταγή χωρίς όμως τον μαιντανό
Ευχαριστούμε που την ανέβασες
Ευχαριστούμε που την ανέβασες
kimwlos @kimwlos
εκτός απο τα γαρύφαλλα και τον μαιντανό κατά τα άλλα κάνουμε ακριβώς την ίδια συνταγή!!! μιαμ μιαμ τι νόστιμο κλασσικό πιάτο είναι αυτό!!!!
Ευχαριστούμε Στέλλα
Ευχαριστούμε Στέλλα
Cookakim @cook_8519004
Πολύ νόστιμη συνταγή! Εγώ βάζω γαρίφαλο σε σκόνη αντί για ολόκληρο και λίγο μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Στην αρχή μαγείρευα τον κιμά με μαϊντανό αλλά νομίζω ότι η ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά και λίγο τριμμένο καρότο απογειώνουν τη γεύση του φαγητού!
mariamarouli91 @cook_8519263
Κλασικό μαμαδίστικο φαγητάκι! Δε βάζω το μαιντανό και προσθέτω μαζί με το κρεμμύδι και λίγο σκορδάκι σε κυβάκια. Δοκιμάστε να ρίξετε και λίγο μπαχάρι και μοσχοκάρυδο μαζί με τα κανελογαρίφαλα.Αν έχουμε φρέσκες ντομάτες να τρίψουμε στον τρίφτη γίνεται ακόμα πιο νόστιμος! Σε αυτή την περίπτωση παραλείπουμε το Pumaro και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές ντοματοπελτέ για να δέσει η σαλτσούλα.
KATSOF @cook_8522876
Αγαπημένα μακαρόνια με κιμά! Sitronella μου συγχαρητήρια για την συνταγή, έτσι τα φτιάχνω κι εγώ μόνο που αντι για γαρίφαλο βάζω τριμμένο μοσχοκάρυδο και λίγο σκορδάκι που μας αρέσει! Την επόμενη φορά θα βάλω γαρίφαλο λοιπόν! Και πάλι συγχαρητήρια
Sitronella @Sitronella
Εμένα μου αρέσει πολύ το κανελογαρύφαλλο στις κόκκινες σάλτσες με κιμά ή στο κοκκινιστό πχ. Πολλές φορές προσθέτω κι εγώ σκόρδο. Φαντάζομαι πως και το μοσχοκάρυδο θα του πηγαίνει όμως πολύ!
Είναι μια κλασική συνταγή και χαίρομαι πολύ που σας αρέσει όσο και σε μας :)
Είναι μια κλασική συνταγή και χαίρομαι πολύ που σας αρέσει όσο και σε μας :)
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Η απλουστερη και νοστιμοτερη εκδοχη για σαλτσα κιμα. μονο το γαρυφαλλο δεν βαζω. μακαρονια με κιμα ...τα τσακιζουμε οικογενεικως !!!
Stefanosstaf @stefanosstaf21
Τέλειος φαγητό ο κιμάς απεχτος εγώ συνήθως βάζω νερό στην σάλτσα του κιμά αλλά τώρα το έκανα μόνο με ντοματακια και ήταν τέλειο.
Kate N @cook_20357576
Αγαπημενη συνταγη, την φτιαχνω εδω και χρονια! Πολυ πολυ νοστιμη μακαροναδα βγαινει - χρησιμοποιω και μακαρονια rigatoni για να απολαμβανεται ο κιμας. Ευχαριστώ πολυ sitronella που τη μοιράστηκες μαζι μας!!
Sitronella @Sitronella
Τι ωραία! Πολύ χαίρομαι που την απολαμβάνετε τόσο καιρό. Όταν την ξαναφτιαξεις αν θυμηθείς βγάλε μια φωτογραφία να αφήσεις στη συνταγή 😊
