Σχόλια για
Ζύμη για πίτες
FILITSA @cook_8449874
Εύκολη και νόστιμη η ζύμη σου,αλλά με παίδευσε λίγο στο άνοιγμα του φύλλου.Επίσης μου φάνηκε λίγο το αλεύρι για σκεπαστή πίτα.Δεν ξέρω...Θα την ξανακάνω σίγουρα και θα δω τι έφταιγε.Πάντως, νοστιμότατη!
Sitronella @Sitronella
Θα σε παιδέψει στο άνοιγμα εάν δεν είναι σωστή η αναλογία των υλικών. Αν βάλεις σωστά τα υλικά, τότε ανοίγει πολύ εύκολα.
Τι εννοείς λίγο το αλεύρι για σκεπαστή πίτα; Εννοείς πως δε σου έφτασε η ζύμη; Αν εννοείς αυτό, μπορεί να συμβαίνει γιατί ήταν μεγαλύτερο το ταψί σου. Αυτή η ζύμη φτάνει για μια σκεπαστή πίτα σε ένα μέτριο ταψί (σαν αυτά που βάζουν τα γαλακτομπούρεκα)
Τι εννοείς λίγο το αλεύρι για σκεπαστή πίτα; Εννοείς πως δε σου έφτασε η ζύμη; Αν εννοείς αυτό, μπορεί να συμβαίνει γιατί ήταν μεγαλύτερο το ταψί σου. Αυτή η ζύμη φτάνει για μια σκεπαστή πίτα σε ένα μέτριο ταψί (σαν αυτά που βάζουν τα γαλακτομπούρεκα)
FILITSA @cook_8449874
Εννοώ πως την έκανα αρκετά λεπτή(με αρκετά ζόρια για να μη μου σχιστεί)για να χωρέσει στο ταψί μου που ήταν με διάμετρο 30,άρα μάλλον μεγαλούτσικο από το δικό σου.Την άλλη φορά θα την κάνω σε μικρότερο ταψάκι γιατί μας άρεσε πολύ.Ήταν πολύ καλή και την επόμενη μέρα.
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Και εγώ βάζω γιαούρτι και γίνεται ΤΕΛΕΙΟ!!!Εγώ κάνω πιτούλες γεμιστές με αυτή την ζύμη!
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Μπορώ αυτή τη ζύμη να την ανοίξω σε στρογγυλά πιτάκια και να καλύψω φορμίτσες ατομικές σαν βάση για διάφορες γεμίσεις;
mama @cook_8448928
Sitronella επειδή μέχρι τώρα έπερνα έτοιμο φύλλο κάνει για στριφτάρι αυτο?Θα κάνω σήμερα και λέω να δοκιμάσω..
Sitronella @Sitronella
mama δεν ξέρω τι να σου πω. Αυτή η ζύμη έχει μια βουτυράτη γεύση και είναι κάπως τριφτή στην υφή. Δεν ξέρω πως να το εξηγήσω. Θα έλεγα να δοκιμάσεις. Να μην τρώγεται το αποκλείω!! Δεν ξέρω πόσο εύκολο θα σου είναι στο να τη χειριστείς για τα στριφτάρια. Αν το κάνεις, πες μας το αποτέλεσμα
Sfouggato @cook_8450933
Παιδιά, ακολούθησα τις οδηγίες κατά γράμμα καθώς στα σχόλια λέει ότι έτσι γίνεται σωστά αλλά πρώτον έβγαλε πολύ λαδίλα, και όταν ήταν στο ψυγείο και στο ψήσιμο και δεύτερον ήταν τόσο μαλακή που κοβόταν συνέχεια. Δεν ήταν κ ό,τι καλύτερο. Σόρυ
Sitronella @Sitronella
Sfouggato όταν λες ήταν μαλακή και κοβόταν, εννοείς στο άνοιγμα; Αυτό είναι περίεργο γιατί αυτή η ζύμη δεν είναι μαλακή. Δεν είναι σαν ζύμη κουρού ας πούμε, γίνεται σφιχτή και ελαστική.\nΕπίσης όταν λες \"λαδίλα\" εννοείς ότι σου έβγαλε βούτυρο όταν την έβαλες στο ψυγείο; Γιατί και αυτό είναι περίεργο, μια που το βούτυρο είναι ενσωματωμένο στη ζύμη και στο ψυγείο αν μη τι άλλο, σφίγγει. Στο ψήσιμο πάλι δεν βγάζει λάδια, αρκεί βέβαια να μην έχεις λαδώσει και το ταψί.\nΔεν καταλαβαίνω και αυτό που έγραψες για τα σχόλια (πως στα σχόλια λέει ότι έτσι γίνεται σωστά).\nΌσον αφορά τη γεύση, μπορεί να μην αρέσει μια συνταγή σε όλους, απλώς αυτά που περιέγραψες δεν αντιστοιχούν στη συνταγή αυτή, τουλάχιστον όπως έχει γίνει σε εμένα όσες φορές την έχω φτιάξει.
Sitronella @Sitronella
Sol81 λυπάμαι που δεν τα κατάφερες και απογοητεύτηκες έτσι. Όσον αφορά τη γεύση, η ζύμη αυτή είναι βουτυράτη και τριφτή και θυμίζει κάπως μπισκότο (ζυμαρένιο μπισκότο). Ταιριάζει σε όλες τις γλυκές πίτες, αλλά εγώ τη χρησιμοποιώ και στις αλμυρές γιατί μου αρέσει πολύ. Δε μοιάζει όμως με σφολιάτα.\nΌσον αφορά την τεχνική, μου φαίνεται περίεργο που σας δυσκολεύει και δεν σας πετυχαίνει. Είναι ζύμη που φτιάχνω πολύ συχνά, χωρίς προβλήματα και είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές. Θα προσπαθήσω να κάνω ένα βιντεάκι.
giannak @cook_8452827
Αυτή η ζύμη είναι πολύ ιδιαίτερη και προσωπικά μου αρέσει μόνο στην γλυκιά εκδοχή της. Το γεγονός ότι \"τρίβεται\" την κάνει εξαιρετική για μηλόπιτα. Την κάνω χρόνια και πάντα πετυχαίνει. Πρέπει να ακολουθήσετε ακριβώς τις αναλογίες και τα βήματα για να πετύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το βούτυρο πρέπει να είναι παγωμένο και μετα να μπεί στο ψυγείο. Ευχαριστούμε για την ωραία και ιδιαίτερη ζύμη.
ΣΙΣΥ @cook_8459785
καλημέρα!!!επειδή η μηλόπιτα είναι αγαπημένο γλυκό είπα να την φτιάξω.Δυστύχως όμως δεν πήγε καλά,εμφανισιακά φαινόταν καταπληκτική όμως ούτε ρόδισε απο πάνω και το χειρότερο είναι ότι βγήκαν πάρα πολλά ζουμιά και χύθηκαν μέσα στο φούρνο( σημειώνω ότι έβαλα 5 μηλαράκια )!!!! ακολούθησα τη συνταγή επακριβώς!!!τι μπορεί να πήγε στραβά δεν έχω καταλάβει...
Sitronella @Sitronella
ΣΙΣΥ το σχόλιο αυτό καλύτερα θα ήταν να το είχες κάνει στη συνταγή της μηλόπιτας και όχι εδώ.\nΣτο ότι δε σου ρόδισε από πάνω, τι να πω εγώ, της είχες βάλει τίποτα; Την είχες αλείψει με αυγό ή γάλα; Μήπως ήθελε λίγο ακόμα ψήσιμο;\nΣτο ότι σου χύθηκαν ζουμιά, αυτό γίνεται μερικές φορές, γιατί τα μήλα βγάζουν πολλούς χυμούς. Θα το γράψω στα μυστικά για να το προσέξουν και άλλοι. Δεν είναι πρόβλημα για τη μηλόπιτα, αλλά σίγουρα είναι πρόβλημα για τον φούρνο :) Αν θέλεις κάτι άλλο, γράψε στη συνταγή της μηλόπιτας σε παρακαλώ.
Sol81 @cook_8455186
Σε καμία περίπτωση δεν μου έγινε ελαστική όπως στο βίντεο. Θα την ξανακάνω σίγουρα όταν είναι να φτιάξω μηλόπιτα, γιατί ταιριάζει απίστευτα, και θα επιστρέψω ελπίζοντας να μπορώ να διευκρινίσω πού είναι το λάθος μου για να μην το κάνουν κι άλλες.
evdoba @evdoba
sitronella, ευχαριστούμε για το βίντεο. Πανέμοφρη και πεντανόστιμη η συνταγή, αλλά \"όλα τα λεφτά\" είναι σίγουρα ο τζίτζικας!! :-)
Basilikh @cook_8451890
Sitronella μου αυτό το φύλλο ήταν το πρώτο που άνοιξα . το είχα πάρει απο φόβο και δεν το επιχειρούσα ποτέ !!!\nΑλλα ήταν τόσο εύκολο στο άνοιγμα και ήταν τόσο νόστιμη που ανυπομονώ να ξαναδοκιμάσω για να δω αν ήταν η τυχη του πρωτάρη ..... και πάλι ευχαριστώ !!!
Sitronella @Sitronella
Άντε καλή αρχή Βασιλική! Δεν είναι τίποτα το άνοιγμα του φύλου. Αφού το κάνεις αυτό, δοκίμασε να φτιάξεις και άλλες ζύμες που θα βρεις εδώ μέσα. Θα δεις τι ωραίες που βγαίνουν :)
mikanio @cook_8456382
απο εμφανιση πολυ καλη το φυλο δεν ξερω αν εφταιξε κατι δεν μου αρεσε καθολου
Sitronella @Sitronella
mikanio αν δεν μας πεις τι δε σου άρεσε (η γεύση, λάσπωσε, ήταν βουτυράτο;;;; )δε μπορώ να ξέρω αν έφταιξε κάτι ώστε να βοηθήσω και την επόμενη φορά να σου γίνει καλύτερο ή αν απλώς δεν ταιριάζει αυτή η συνταγή στα γούστα σου.
xrou @cook_8459381
Φύλο αποφεύγω να ανοίγω γιατί σκέφτομαι τη βαβούρα αλλά αυτή η ζύμη είναι πραγματικά μαγική!! δεν κολάει, είναι εύκολη, γρήγορη και μου βγήκε και πεντανόστιμη!!!! Μπράβοοο!!
joyia @cook_8473814
Γειά σας!! Είναι η δέυτερη φορά που φτιάχνω τη μηλόπιτα και είναι πολύ ωραία! Τη δέυτερη φορά όμως που την εφτιαξα (σε ταψάκι σανιτας βέβαια, τη πρώτη ήταν σε κανονικό) τα μήλα ήταν σχέδον στο μέγεθος που τα έκοψα ( όχι πολυ μεγάλα). μόνο πιο μαλακά .. Τη προηγούμενη φορά όμως, μου βγήκαν σαν μαρμελάδα. Φταίει κάτι συγκεκριμένο ή απλώς έτυχε;
Sitronella @Sitronella
Ή έκοψες πιο μεγαλα κομμάτια μήλου τώρα ή ήταν θέμα μήλου. Μπορεί τα προηγούμενα να ήταν πιο μαλακά για παράδειγμα.
lemon-pie @cook_8474480
Pentanostimi syntagi kai iperoxi parousiasi. To videaki voitaei apisteuta kai kanei to pleksimo paneukolo. Thumbs up :)
Dorita @cook_8448685
Sitronellitsa μας τι χρυσοχέρα που είσαι!!! τι όμορφα και εύκολα πράγματα μας μαθαίνεις!!\nτην έφτιαξα τη ζύμη μαζί με μηλόπιτα και μοσχομυρίζει όλο το σπίτι!!! περιμένω να βγεί για να την κόψω και να τη συνοδεύσω με καφεδάκι και bird\'s custard ;) \nσε ευχαριστώ πολύ!! :)
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια :) Χρυσοχέρα δεν είμαι μόνο εγώ, αλλά κι εσείς που την φτιάχνετε και την απολαμβάνετε!
kritonakos @cook_8475064
Καποιες παρατηρησεις θα ηθελα να σου κανω...Πρεπει κατ αρχας να ξερουμε για ποιον σκοπο γινοντε ολα...Γιατι ας πουμε το βουτηρο να ειναι παγωμενο και να μιαζει με τραχανα μαζι με το αλευρι? Η απαντηση ειναι πως το βουτηρω θα δημιουργησει καποια κενα στην ζυμη \"σαν\" φιλα...Ομως αυτο δεν ειναι αρκετο για μια πραγματικη πιτα. Η συνταγη σου αυτη ειναι για πιτες κουρου... ανοιξεις ολη την ζυμη ενα φυλλο και στην συνεχεια κοψεις κομματια σε κυκλους, τα γεμισεις με γεμιση και τα σκεπασεις οπως κανουμε τυροπιτακια σφολιατας και στην σηνεχεια τ αλοιψεις με αυγο απο πανο και9 τα βαλεις στον φουρνο θα εχεισ πιτακια κουρου...Αλλα οχι πιτα...δεν ειναι πιτα αυτο
Sitronella @Sitronella
Η διαδικασία με το παγωμένο βούτυρο μας αποδίδει ένα τριφτό αποτέλεσμα. Είναι φύλλο που γίνεται βουτυράτο και τριφτό.\nΕγω δεν θα την έλεγα κουρού.\nΔεν καταλαβαίνω όμως τι θα πει \"δεν είναι πίτα αυτό\". Εγώ τις πίτες μου τις κάνω με αυτό το φύλλο και βγαίνουν πάντα... πίτες :)
Sasoupita @cook_8473890
sitronella θα ηθελα αν μπορεις να μου πεις σε τι προγραμμα και σε ποσους βαθμους την ψηνεις.Ευχαριστω.
Sitronella @Sitronella
sma το βούτυρο είναι περίπου 180 γρ. Μπορείς να δεις το άρθρο μας με τις Μετατροπές για να βρίσκεις εύκολα το τι σε βολεύει.\nhttp://www.sintagespareas.gr/metatropes\n\nSasoupita εγώ έχω φούρνο με υγραέριο οπότε δε μπορώ να σε βοηθήσω. Θα βάλεις την πίτα σου όπου βάζεις όλες τις πίτες.
despoina9 @despoinacook_8479484
Ειναι παρα πολυ ωραια η συνταγη.βεβαια πεδαιυτηκα στο ανοιγμα της ζυμης αλλα δεν τα παω πολυ καλα με τον πλαστη αλλα βοηθησε η μαμα.ηταν πεντανοστιμη η πιτα..\nΕχω ομως μια απορια,εμενα μου βγηκαν υγρα στο ταψι,μηπως δεν την ειχα κλεισει καλα??
Sitronella @Sitronella
Ή είχε πολλά υγρά η συνταγή σου και... βρήκαν διέξοδο, έστω και με το ζόρι ή δεν είχε κλείσει πολύ καλά ή είχε καμιά τρυπούλα κάπου.\nΧαίρομαι πάντως που σου άρεσε και πιστεύω την επόμενη θα τα πας καλύτερα και στο άνοιγμα :)
despoina9 @despoinacook_8479484
ναι γιατι εγω δε εβαλα λωριδες οπως στο βιντεο.ανοιξα το φυλο και την εκανα σκεπαστη.την επομενη φορα θα βαλω λιγο νερακι στις ακρες για να κολλησει..
krepoylina @cook_8472039
δεν μου βγηκε καλη...η ζύμη όταν την έπλασα κολούσε στα χέρια.\nηταν πολύ δήσκολο και προσπάθησα να φτειάξω τη μηλόπιτα..δεν ξέρω τι έγινε...
Sitronella @Sitronella
krepoulina για να σου κολλάει στα χέρια σημαίνει πως έβαλες πολύ νερό. Δεν πρέπει να βάλεις πολύ νερό, λίγες κουταλίτσες ίσα να μπορεί να δέσει η ζύμη. Όταν φτάσεις να έχεις μια σχεδόν δεμένη ζύμη, απλώς βρέχεις λίγο τα χέρια σου.
Rozana200406 @cook_8471543
Απιθανη ζυμη,απορω γιατι τοσα χρονια δοκιμαζω συνεχεια \"φυλλα\"για πιτες!Μια ωραιοτατη σπανακοπιτα εκανα,ασε που με το πλεξιμο ειναι ζωγραφια!δε δυσκολευτηκα πουθενα, ακριβως εκανα τις οδηγιες,170γρ.βουτυρο σοφτ εβαλα.Σε ευχαριστω κι εγω πολυ πολυ που για αλλη μια φορα μας \"λυνεις τα χερια\"!
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Μετά την εξαιρετική μηλόπιτα, δοκίμασα και την αλμυρή εκδοχή (με μελιτζάνα, πιπεριά, κρεμμύδι, μαϊντανό, ρίγανη και φέτα). Το αποτέλεσμα ήταν να κρατήσω με το ζόρι ένα κομματάκι για φωτογραφία. Είναι πολύ γρήγορο φύλλο,τραγανό, με λίγα υλικά και παρόλο που δεν ακολουθώ ποτέ πιστά τις οδηγίες (παγωμένο το βούτυρο ή αναμονή στο ψυγείο) μου πετυχαίνει. Ευχαριστούμε για την συνταγή...
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που σας άρεσε και σας τόσο. Κι εμένα είναι από τα αγαπημένα μου φύλλα για πίτες όλων των ειδών. Γινεται τέλεια παστουρμαδόπιτα, τυρόπιτα και κάθε είδους πίτα αλμυρή και γλυκιά.\nΕπίσης κάνω ταρτούλες με αυτή τη ζύμη.\nΚαλά μαγειρέματα να έχουμε.
karavour @Irini311979
Η αλήθεια είναι ότι το φοβήθηκα πολύ αυτό το ζυμάρι γιατί είχα διαβάσει τα αρνητικά σχόλια, αλλά πραγματικά δεν καταλαβαίνω πώς δεν τους πέτυχε. Είναι πανεύκολο, γίνεται χωρίς πολύ κόπο και έγινε τέλειο. Έφτιαξα μια κερασόπιτα. Το κάτω φύλλο το έστρωσα στο ταψάκι με τα χέρια, ενώ το πάνω το άνοιξα πολυ λεπτό με ένα μικρό πλαστράκι. Το ταψί μου ήταν 27άρι.
faiy @cook_faiy
Μπορώ να φτιάξω τη ζύμη απο το βράδυ κ να τη βάλω στο ψυγείο για να την ανοίξω το πρωί?
Sitronella @Sitronella
Η ζύμη κρατάει για 2-3 μέρες στο ψυγείο, άρα μπορείς άνετα να το κάνεις. Ίσως χρειαστεί να την αφήσεις λίγο να σου ζεσταθεί, αν και με τόση ζέστη αυτό τον καιρό δε νομίζω να είναι απαραίτητο.
mpalou @cook_8451409
Πολύ εύκολη ζύμη και νόστιμη!!! Τα πιτσιρίκια μου θέλανε να τρώνε τη ζύμη και τη γέμιση. Την έκανα μηλόπιτα και ήταν πολύ ωραία τώρα θέλω να βρω άλλες συνταγές για να την συνδιάσω... καμια ιδέα;
Sitronella @Sitronella
mpalou όλες τις πίτες και τις τάρτες μπορείς να τις κάνεις με αυτή τη ζύμη. Και γλυκές αλλά και αλμυρές. Δηλαδή εκτός από γλυκές πίτες και τάρτες (δες την κατηγορία Γλυκά - πίτες και τάρτες για να πάρεις ιδέες), μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για τυρόπιτες, κοτόπιτες, μανιταρόπιτες κλπ. Εγώ όπου την έχω χρησιμοποιήσει είχε μεγάλη επιτυχία.
ellitsa313 @cook_8486712
χαιρετω κι εγω την παρεα σας!εχω δοκιμασει αρκετες συνταγες και ολες εχουν βγει υπεροχες!τωρα τι πηγε στραβα με αυτη τη ζυμη δε ξερω...δε βγηκε καθολου ελαστικη και κολλουσε παντου...τι εφταιγε τλκ..?απο τα σχολια που διαβασα το μονο που μπορω να υποθεσω ηταν οτι επεσε παραπανω νερο..αλλα το πολυ να ηταν 4-5 κουτ.σουπας..δε ξερω..δυστυχως απογοητευτηκα...
george 77 @cook_8486713
Αψογες οι οδηγιες σου κ πολυ καλο αποτελεσμα...το δοκιμασα κ ηταν τελεια...φυσικα μηλοπιτα κ παγωτο πανε υπεροχα μαζι και φυσικα μου αρεσε παρα πολυ...να εισαι καλα.
Sitronella @Sitronella
ellitsa αν σου κολλούσε παντού, τότε έβαλες πιο πολύ νερό. Κάτι που επηρεάζει γενικώς το πόσο νερό παίρνει, είναι το πόσο παγωμένο είναι το βούτυρό σου. Όσο λιγότερο παγωμένο, τόσο λιγότερο νερό θέλει. Φυσικά το καλύτερο αποτέλεσμα βγαίνει όταν το βούτυρο είναι κατευθείαν από το ψυγείο.
coco @cook_8460742
Υπέροχη ζύμη! Κι από μένα που δεν ασχολούμαι ποτέ σχεδόν με ζύμες.... Εύκολη και πεντανόστιμη!!
prodromos @cook_8474164
την ειχα φτιαξει παλιοτερα και ηταν super!!!!!!!!!οποτε σπευδω να την ξαναφτιαξω
tzorbi @cook_8487765
dn kserw ti lene oi alloi emena m vgike akrivws opws edeikses sto video! fantastiki!! tin ekana milopita k egw k tin piga se filous k ksetrelathikan!!!! % pirounakia k liga einai!! bravo!!!oute ladiles evgale oute skliri itan :P
MariaItaly87 @cook_8489809
Teleia h zumh sou, eimai kainouria sth parea kai th dokimasa shmera proth fora k sthn almurh kai sth glukia ekdoxh ths bravoooo :)
redbutterfly @cook_8477906
Γεια σας, έφτιαξα αυτή τη ζύμη για την μηλόπιτα του βίντεο και βγήκε όνειρο... Έχω όμως 2 απορίες. η πρώτη είναι αν μπορώ το πλέξιμο από πάνω να το κάνω με στρογγυλές λωρίδες γιατί δεν μου άρεσαν οι πλακουτσωτες... και δεύτερον αν μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη ζύμη για πατατόπιτα.... Ευχαριστώ!!!
Sitronella @Sitronella
Αν δεν τις κάνεις χοντρές τις λωρίδες σου, τότε μπορείς να τις κάνεις και στρογγυλές. Απλώς αν τις κάνεις χοντρές δε θα ψηθούν τόσο καλά.\nΚαι φυσικά μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για πατατόπιτα, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη πίτα θέλεις!\nΚαλη επιτυχία!
maryroman @cook_8485036
htan para polu wraia zumh k tromera eukolh sthn paraskeuh an skeftite pws anoiksa to fullo me poturi gt den eixa plasth!!!tn ekana pasta flwra k bghke apisteuth!!apla tha hthela na rwthsw an thelw na kanw almurh pita ti tha mporousa na balw??
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να φτιάξεις αλμυρή πίτα με όποια γέμιση σου αρέσει. Τυρόπιτα, κοτόπιτα, ζαμπονόπιτα, μέχρι και παστουρμαδοπιτα. Δεν υπάρχει κάτι που να μην ταιριάζει. Κανε την όρεξή σου οδηγό!
methismeno_troufaki @cook_8479177
Πολύ ωραία η ζύμη αν και θα την ήθελα λίγο πιο γλυκιά! Με δυσκόλεψε λίγο στο άνοιγμα αλλά μάλλον φταίει που πάγωσε αρκετά στο ψυγείο! Θα τη δοκιμάσω ξανά προσθέτοντας λίγη ζάχαρη και θα την βάλω λιγότερο από ώρα στο ψυγείο! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! :)
dthemora @dthemora
Πολύ νόστιμη μπισκοτοζύμη...
Την χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-me-kapnisto-solomo.html
Την χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-me-kapnisto-solomo.html
Lucyvision @lucyvision
Την έφτιαξα για μηλόπιτα και της πήγαινε πολύ! απλά τελικά όντως χρειάστηκε λιγότερο νερό. το έριξα όλο και χρειάστηκε να βάλω λίγο περισσότερο αλεύρι για να μη κολλάει. Στο άνοιγμα δε με παίδεψε. Την ξανακάνω τώρα να την πάω σε τραπέζι! γιαμ!
LadyM @cook_8466808
Δεν τα κατάφερα να το ανοίξω τέλειο το φύλλο, όμως έγινε παρα πολύ καλό, εξ άλλου η εμπειρία μου στα φύλλα είναι ελάχιστη, έφιαξα όμως μια υπέροχη τάρτα μελιτζάνας, και το από πάνω φύλλο το έκανα μερικές λωρίδες, πεντανόστιμο, τριφτό που λιώνει στο στόμα. Την επόμενη φορά θα το κάνω καλύτερο, ίσως δεν το πάγωσα καλά ή είχε πολύ ζέστη, πάντως θα το ξαναφιάξω σύντομα, σ'ευχαριστώ πολύ , θα μάθω που θα μου πάει!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι πολύ που στέφθηκε με επιτυχία η προσπάθειά σου. Είμαι σίγουρη πως σε λίγο καιρό θα έχεις γίνει εξπέρ με τα φύλλα!
efakig87 @cook_8511075
tin dokimasa simera... egine pragmatika iperoxi... bebaia tin eftiaksa se formakia mikra gia soufle... eginan eksisou nostimotata... bravo sou kai se eyxaristoume gia tin sintagi...
despinal @despinal
Πάρα πολύ νόστιμη και τριφτή η ζύμη! Την έφτιαξα για κερασόπιτα και δεν έμεινε ψίχουλο!
Konstantina_k @konstantina_k
Στέλλα μου επειδή θέλω να κάνω μια πιτούλα αλμυρή με το ζυμαράκι σου, τι αλευράκι χρησιμοποιείς; Και αν μπορείς να μου πεις σε γραμμάρια το αλευράκι. Σε ευχαριστώ πολύ..!!
Sitronella @Sitronella
Χρησιμοποιώ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Είναι 350 γρ. Καλή επιτυχία!
