Σχόλια για
Βέλγικο κέικ σοκολάτας - Brownies
uma @cook_8449566
einai polu wraio na to kaneis me organiki sokolata mayri,egw ebala green and blacks kai egeine polu pio wraio giati ti deuteri fora to ekana me apli kai den htan toso kalo.
theli wmos prosoxh einai polu baru.poles fores exw dispepsia k allh pou to dwkimasan.
einai wmos thauma
se eyxaristoume gia tin suntagh
theli wmos prosoxh einai polu baru.poles fores exw dispepsia k allh pou to dwkimasan.
einai wmos thauma
se eyxaristoume gia tin suntagh
Ναυσικά @nafsika
Ναι, έχεις δίκιο ότι είναι αρκετά βαρύ, γι\'αυτό έγραψα ότι οι μερίδες πρέπει να είναι πιο μικρές απ\'ότι ενός απλού κέικ. Η αλήθεια όμως είναι ότι μου αρέσει τόσο πολύ αυτό το γλυκό που κάθε φορά την πατάω και τρώω παραπάνω απ\'όσο πρέπει! Θα δοκιμάσω και την παραλλαγή σου, ευχαριστώ!
kostas @cook_8449799
i8ela na rotiso an anti gia nero valo fresko gala lete na gini kalitero?
Ναυσικά @nafsika
Δεν το έχω δοκιμάσει για να είμαι ειλικρινής, αλλά νομίζω ότι θα είναι καλό. Ίσως γίνει λίγο πιο ελαφρύ... Δοκίμασέ το και πες μας να ξέρουμε!!!
m_chalm @cook_8450864
Ακολούθησα κατά γράμμα την συνταγή και το αποτέλεσμα... έγινε σφαγή!!! Το έψησα όμως σε μεγάλο μέγεθος ταψιού 33*23 και μου βγήκε πολύ λεπτό (1εκ). Την επόμενη φορά άρα θέλει μικρότερο μέγεθος.
Ναυσικά @nafsika
Χαίρομαι που άρεσε!!! καλύτερα την επόμενη φορά άφησε το ίδιο ταψί, αλλά διπλασίασε την ποσότητα!!! χε χε!!
iris @cook_8451862
Ναυσικουλα μου χιλια συγχαρητηρια για την ωραια σου συνταγη!Την εφτιαξα πριν λιγο (κερναω στο \"κοπιαστε\")και απο την ωρα εκεινη κοντευω να το φαω ολο!Εγινε πολυ ωραιο,φοβερα αφρατο και ζουμερο(δεν το περιμενα μιας και δεν μου πετυχαινουν τα κεικ).Δεν το πιστευα λεμε...την αλλη φορα θα βαλω διπλη ποσοτητα να γινει και πιο πολυ και λιγο πιο ψιλο!Εριξα και απο πανω λιωμενη σοκολοτα!!!!Σο-ΚΟΛΑΣΗ σου λεω!Μπραβο σου και παλι!!!
Ναυσικά @nafsika
Ιρις, ελπίζω να σε πρόλαβα ζωντανή! Μη το φας όλο μαζί, είναι βαρύ και θα βαρυστομαχιάσεις! Χάρηκα πολύ που σου πέτυχε, θα δώσω τα εύσημα στη φίλη μου που μου έδωσε τη συνταγή!
iris @cook_8451862
Ναυσικουλα εμενα γιατι δεν μου φαινεται βαρυ?Λες να το παθω το εμφραγμα αργοτερα?Καλε μουρλια ειναι μονο που ειναι λιγο δεν σου ειπα και τελειωνει γρηγορα...!Μου φαινεται θα παω να φτιαξω λιγο ακομα;-)
Ναυσικά @nafsika
Αχ, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε! Εγώ τρελαίνομαι γι\' αυτό το κέικ, και σκέτο και με παγωτό, αλλά εδώ δεν το είχαν δοκιμάσει πολλοί! Είναι μούρλια πράγματι!
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Λοιπον εφτιαξα το κεικ,οντως ειναι νοστιμο πασπαλισα και αχνη απο πανω.(Μπορω να πω οτι η συνταγη ειναι παρομοια οχι ιδια για να μην παρεξηγηθω με καποια που κανω εγω.)
theiaeleni @cook_8453260
να κανω δυο ερωτησεις?τι βουτυρο βαζετε και τι αλευρι?εγω οπου βλεπω βουτυρο βαζω βιταμ ή φυτινη...βλακεια?
Ναυσικά @nafsika
Εγώ βάζω βιτάμ. Αλεύρι ό,τι υπάρχει στο σπίτι, το έχω κάνει και με απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και με φαριν απ. Και με τα δύο βγαίνει νοστιμότατο! \nΜαρελί, τι παρεξήγηση καλε, εμείς ανακαλύψαμε την Αμερική? Πάνω-κάτω τα σοκολατένια κέικ μοιάζουν.\nΚορίτσια, δε φαντάζεστε πόσο χαίρομαι που σας άρεσε! Θα το πω στη φίλη μου στο Λουξεμβούργο, θα ενθουσιαστεί με την ιδέα ότι τόσες Ελληνίδες γεύτηκαν το γλυκό της!
theiaeleni @cook_8453260
σ ευχαριστω πολυ για την απαντηση..\nθα το δοκιμασω συντομα...να σαι καλα και εσυ και η φιλη σου....
Ναυσικά @nafsika
Άστο λίγο να σταθεί και γύρνα του. Εγώ συνήθως το βάζω σε φόρμα που βγαίνει το γύρω γύρω, οπότε δεν χρειάζεται να το γυρίσω. Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!!
Ginger @cook_8449896
Είναι ΤΕΛΕΙΟ! Το πήγα εχθές σε μια γιορτή και δεν έμεινε ούτε ψιχουλάκι! Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!
mama @cook_8448928
Πιγκουινάκι τι ωραία συνταγή.... μμμμμμμμμμ μοσχοβόλησε το σπίτι... έβαλα και μια στρώση απο πάνω κρέμα πατισερί....μμμμμμμμμμμμμμμμ
Ναυσικά @nafsika
Δεν έχει και φιλάκια εδώ να σας στείλωωωωωωωωωω! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!!!
kostas @cook_8449799
πολυ ωραια συνταγη μονο που εβαλα τις μισες ποσοτητες σε ζαχαρη και βουτυρο και το εψησα μονο 20 λεπτα.
paprica @cook_8452999
το έκανα εχθές και έγινε πολύ καλό. Τα παιδιά ξετρελάθηκαν μπράβο Ναυσικά
fairytail @cook_8460683
Πάρα πολύ ωραία η συνταγή σου!Το εσωτερικό του που είναι νωπό είναι το καλύτερο!5 πυρουνάκια γιατι σου αξίζει!
MARMAD @cook_8450265
χωρίς κανένα σχόλιο επιπλέον, είναι τέλειο!!!!\r\nεγώ έβαλα και παγωτό και ήταν σκέτη κόλαση!!!
Ναυσικά @nafsika
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ για τα καλά σας λόγια, θα συμφωνήσω ότι είναι ένα υπέροχο κέικ! Με παγωτό ή σκέτο, πάντα είναι κόλαση!
nefelitsa @cook_8459947
Kalimera Navsika,\r\nThelw na to vtiaxsw gia ta genethlia tis koris mou kai tha ithela na mou peis:\r\n1)Otan les voutiro ennoeis fantazomai analato etsi?\r\n2) Mporoume na valoume mazi me tin kouvertoura kai sokolata galaktos?
Ναυσικά @nafsika
Καλημέρα nefelitsa! Το βούτυρο ανάλατο οπωσδήποτε, εγώ συνήθως βάζω βιτάμ. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να βάλω σοκολάτα γάλακτος, αλλά φαντάζομαι ότι μπορείς να κάνεις αντικαταστάσεις, αρκεί βέβαια η ποσότητα της σοκολάτας να παραμένει περίπου η ίδια τελικά. \nΚαι ναι, στις αντιστάσεις το ψήνω, πάνω-κάτω, χωρίς αέρα. Είναι εύκολη συνταγή, μην σε αγχώνει, είμαι σίγουρη ότι θα σου πετύχει!
Ναυσικά @nafsika
Η μαρέγγα είναι ουσιαστικά τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα τόσο που έχουν γίνει ένας σταθερός λευκός αφρός. Λειτουργεί ως διογκωτικό για τα κέικ μας!
natasoulini @cook_8461285
Θέλω να το φτιάξω γιατί φαίνεται ζουμερό αλλά στα φορμάκια τα χάρτινα για cupcakes. Νομίζεις θα είναι καλό να το τολμήσω?Τα φορμάκια έχουν ύψος περίπου 3 εκατοστά. Εσύ αναφέρεις ότι το πάχος βγαίνει περίπου 2 εκατοστά γιατί δε φουσκώνει καθόλου. Άρα ίσως το μόνο που θα θέλει είναι λίγο παραπάνω ψήσιμο αφού θα είναι περισσότερη η ποσότητα? Και επιπλέον μιας και το όνομα του αναφέρεται σε brownie έχεις δοκιμάσει εσύ (ή άλλη κοπέλα εδώ) να προσθέσεις και καρύδια ή δεν του πάνε?Ευχαριστώ...
Ναυσικά @nafsika
Καρύδια δεν έχει τύχει να βάλω, αλλά είμαι σίγουρη ότι θα του πηγαίνουν χάρμα.\r\nΠροσωπικά, δεν θα το έφτιαχνα σε χαρτάκια, δεν είναι γλυκάκι που θα ήταν ευπαρουσίαστο εκεί νομίζω. Αν το επιχειρήσεις παντως νομίζω ότι θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο ψησίματος, γιατί, μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερο το ύψος, αλλά το πλάτος είναι σαφώς πολύ μικρότερο. \r\nΠάντως, αν θες να το παρουσιάσεις σε χαρτάκια, εγώ αυτό που θα έκανα είναι να το έψηνα στο ταψί κανονικά και μετά να το έκοβα με κουπατ που θα τα έβαζα μέσα στα χαρτάκια.
natasoulini @cook_8461285
Σε ευχαριστώ που μου απάντησες άμεσα. Βασικά θέλω να κολλήσει στα τοιχώματα για να μπορεί να είναι σταθερό όταν το πιάσει κάποιος γιατί θα το στολίσω με ζαχαρόπαστα με ζωάκια από πάνω και θα είναι κάπως βαρύ. Εξάλλου θέλω να εφαρμόσω την ζαχαρόπαστα σε όλη την επιφάνεια του cupcake.Βασικά αυτό που θέλω είναι να έχει αυτή τη γεμάτη γεύση του brownie και κάπως έτσι φαντάζομαι θα είναι το δικό σου.Για αυτό σε ρώτησα και για τα καρύδια. Δε θα το γεμίσω πολύ έτσι ώστε να έρθει χείλος με χείλος με το χαρτάκι και να κάτσει όμορφα από πάνω η ζαχαρόπαστα.(Εξάλλου είπες ότι δε φουσκώνει ιδιαίτερα). Άσε να κάνω δοκιμή και θα σου πω εντυπώσεις...Εσενα φαίνεται αρκετά λεία η επιφάνεια πάντως χωρίς τα σκασίματα που έχει ένα συνηθισμένο κεικ.
Ναυσικά @nafsika
Νομίζω ότι κάνει για αυτό που θες. Όταν λέω ότι είναι υγρό μέσα, εννοώ ότι είναι κάπως νωπό, όχι ότι όταν το κόψεις θα βγει υγρό, όπως το σουφλέ. Και ναι, επειδή δε φουσκώνει πολύ, δε κάνει τα σκασίματα του κέικ. Καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις!
Juanita @cook_8457377
Μου βγήκε τέλειο!Ακριβώς όπως είπες,τραγανό απ\'έξω και μαλακό από μέσα.Εγώ πρόσθεσα και καρύδια γιατί τους έχω μια αδυναμία.Εξαιρετικό!
thomaei @cook_8463981
loipon eida tyxaia th syntagh.. meno xronia sto belgio kai exo faei polles fores to keik ayto... thn ekana kai ego sto spiti kai bghke teleia... einai kai h sokolata belgikh .. (den paizete apo geysh h sokolata..) kai to exafanisame mesa se mia ora... ta koritsakia moy kai o antras moy...kai ego fysika...
Billie @cook_8454074
Μπράβο Ναυσικά!Οι ανιψούλες μου το κατα βρόχθισαν!Είναι πανεύκολο και πολύ αφράτο.Ευχαριστώ πολύ!
Ναυσικά @nafsika
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ που την δοκιμάσατε! Χαίρομαι ιδιαιτέρως όταν οι συνταγές που έχω ανεβάσει καταβροχθίζονται από τα παιδάκια σας!
nicoletta88 @cook_8483724
poli kali sintagi nausika, molis to ftiaksa i ikogenia ksetrelathike.mpravo!!
Λυδια Φωκα @cook_8487917
κυριολεκτικα το λατρεψαμε...μα ποσο ομορφη συνταγη μας προτεινες...να\'σαι καλα...θα σου ανεβασω και φωτογραφια...
Ναυσικά @nafsika
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε, θεωρώ ότι είναι από τις καλύτερες συνταγές στο βιβλίο συνταγών μου (καλά που μου την θύμησες να την κάνω μέσα στις γιορτές)! Ανυπομονώ για την φωτογραφία, σε ευχαριστώ πολύ!
Tartanchris @cook_8451289
Βγήκε καταπληκτικό, δεν ήταν βαρύ όπως λέγατε παιδιά, κανονική μερίδα και όλα καλά. Σκέφτομαι την άλλη φορά, αντί για νερό ή γάλα να βάλω κονιάκ ή Baileys ή ακόμα καλύτερα Mozart liquor...I can get very dirty when it comes to chocolate!!! :) :) :)
Ναυσικά @nafsika
Καλά ε, δεν το είχα σκεφτεί ποτέ αυτό, με ξελίγωσες στη σκέψη και μόνο... Οπωσδήποτε θα το επιχειρήσω με κάποιο ποτό, νομίζω το κονιάκ θα του πάει μουρλια... Ευχαριστώ για την ιδέα και τα πηρουνάκια!\nΌσο για το αν είναι βαρύ, ίσως να φταίει που ποτέ δεν τρώω κανονική μερίδα, αλλά το μισό ταψί μόλις βγει από το φούρνο;;;
Ναυσικά @nafsika
Κάνοντας μια παραλλαγή, καραμέλωσα ένα ζαχαρούχο και πρόσθεσα στο μπράουνις μια στρώση με κουταλιές καραμέλας, ανάμεσα στη ζύμη του μπράουνις. Έγινε μούρλια, απλά δεν το είχα σκεφτεί εγκαίρως και δεν μείωσα τη ζάχαρη, οπότε βγήκε λίγο λιγουριάρικο. Την άλλη φορά θα μειώσω τη ζάχαρη.
Σουλτάνα @cook_8463724
Μου περισεψαν 4 ασπραδια αν τα βαλω στο γλυκο χωρις κροκαδια θα πετυχει το γλυκο ναυσικα? Δεν θελω να πανε χαμενα! Ειναι το αγαπημενο μας γλυκο και το λατρευουμε οικογενειακος
Ναυσικά @nafsika
Σουλτάνα, δεν το έχω κάνει ποτέ, νομίζω ότι και οι κρόκοι είναι αναγκαίοι για να δέσει το μείγμα. Θα σου πρότεινα να βρεις μια συνταγή που να θέλει μόνο ασπράδια. Αν κάνεις όμως το πείραμα, πες μου τι έγινε!
chrisko @cook_8467602
Μαζι με παγωτακι ειναι τέλειο! Κι επειδη το εξαφανισαμε σε χρονο dt αυριο θα επαναλειφθει! Ευχαριστώ :)
banana12 @cook_8492864
έψαχνα συνταγή για ένα ωραίο κέικ λιγάκι διαφορετικό ...αύριο κιόλας θα το δοκιμάσω..
Demi79 @cook_8455860
Μα-γι-κό!\r\nΤρελαίνομαι για αυτή την κατηγορία υγρών κέικ σοκολάτας, και συνήθως τα τρώμε σκέτα χωρίς κανένα πρόβλημα!\r\nΈβαλα σοκολάτα 70% κακάο και καστανή ζάχαρη και το έψησα σε τετράγωνο ταψάκι 20 εκ. με αποσπώμενο πάτο, για να κόψω μικρά τετραγωνάκια απόλαυσης.\r\nΕυχαριστούμε Ναυσικά!\r\nΘα καθιερωθεί ως ένα από τα πολύ αγαπημένα μας γλυκά!...
Alexandra1037 @cook_8452658
καλησπερα, ειμαι καινουρια και ηθελα να ρωτησω αμα δε κοσκινισω το αλευρι πειραζει;;; γτ δεν εχω κοσκινο στο σπιτι.
Ναυσικά @nafsika
Δεν το κοσκινίζω και εγώ πάντα. Νομίζω ότι μια χαρά θα γίνει αν το χτυπήσεις καλά ώστε να μην έχει γρομπαλάκια το αλεύρι.
Alexandra1037 @cook_8452658
εγινε παρα πολυ ωραιο!!! το φαγαμε μεσα σε μια νυχτα!!! και δεν ηταν καθολου βαρυ!!!
Slithia @cook_8481117
Ξετρελαθήκαμε - μάλλον την άλλη φορά θα φτιάξω διπλή δόση γιατί εδώ έγινε σφαγή. Αν και σχετικά άπειρη με το σπορ ήταν πολύ καλές οι οδηγίες και δε δυσκολεύτηκα καθόλου. Ευχαριστώ!
chris75 @cook_8466699
Πραγματικά τέλειο σε γεύση!!Έβαλα και ρούμι και είναι εκπληκτικό!!Λίγο προσοχή στο ψήσιμο..Στα 15\' ήταν έτοιμο..(ο φούρνος μου είναι δυνατός)..Το σέρβιρα με παγωτό καϊμάκι και έγινε ανάρπαστο!!!
Ginger @cook_8449896
Δεν θα ξαναβαθμολογήσω, απλώς θέλω να πω ότι η συνταγή είναι φοβερή! Έβαλα και λίγο ρούμι που είδα στα σχόλια και σε ακριβώς 25\' ήταν ψημένο τέλεια. Τα Χριστούγεννα θα φορεθεί πολύ, είναι και νόστιμη και εύκολη!
vickyyy @cook_8479729
Ειναι απο τα πιο ωραια γλυκα που εχω φαει!Η αληθεια ειναι οτι μ αρεσει περισσοτερο την επομενη μερα αλλα σπανια υπαρχει κεικ για την επομενη μιας και ο αντρας μου το τελειωνει αμεσως!Ειναι πραγματικα τελειο!
lila* @cook_8481430
Τελεια γευση, εξαιρετικο αποτελεσμα!... Φτιαξτε το και δε θα χασετε! Ευχαριστουμε για τη συνταγη!...
Χριστίνα Γ. @cook_8507749
Κολασμένο! Θα συμφωνήσω κι εγώ ότι είναι αρκετά βαρύ, οπότε προσοχή στο μέγεθος των κομματιών, μικρά τετράγωνα είναι το ιδανικό νομίζω.
laufeyson @cook_8507887
Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή! Την έκανα πρώτη φορά και βγήκε τέλεια! Αν και την έβαλα σε μεγάλο ταψάκι και βγήκε λεπτούλα αλλά δεν με πειράζει καθόλου. Thanks for sharing!
Venesk @cook_8463744
Το έφτιαξα και το σέρβιρα με παγωτό,σιρόπι σοκολάτας και σαντιγί!Θεϊκό!!!!
Mtzormp @cook_8508864
Εκπλητικη συνταγη! αξιζε με το παραπανω τα πηρουνακια της! Αντι για νερο εβαλα γαλα, προσθεσα λιγη βανιλια και λιγο κακαο ενω μειωσα τη ζαχαρη στα 145γρ, και πραγματικα ηταν υπεροχο το αποτελεσμα! μπραβο για τη συνταγη μιας και ειναι πανευκολη, γρηγορη και νοστιμοτατη!
zoitsaa @cook_8511477
πωπω φαινεται υπεροχο!! Θα το φτιαξω στον συντροφο μου που τρελενεται για τετοια!! Μονο θα μπορουσες να μου πεις τι αλευρι βαζουμε ? Θα το φτιαξω αυριο και θα επιστρεψω με πιρουνακια!!
Eva Dox @evaDox11
Το δοκίμασα πολλές φορές αυτό το χρόνο! Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο! Κέρδιζε πάντα τις εντυπώσεις!
Eva Dox @evaDox11
Το δοκίμασα πολλές φορές αυτό το χρόνο! Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο! Κέρδιζε πάντα τις εντυπώσεις!
aggelos30 @cook_8505260
Δεν ξέρω τι έκανα λάθος και μου βγήκε πολύ χάλια ... σαν μουσταλευριά...δεν βαθμολογώ γιατί είμαι σίγουρη ότι έκανα βλακεία ....
Νίνα @cook_8449928
Ναυσικά μου ο Θεός να σου δίνει χρόνια :D Σκέψου πως το έκανα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και αντί για ζάχαρη έβαλα υποκατάστατο γιατί είμαι διαβητική. Επίσης μου έλειπαν 15 γρ. σοκολάτας :D και πάλι έγινε τέλειο !!!!
Ναυσικά @nafsika
@Νίνα, μου έδωσε τόση χαρά το μήνυμά σου! Εχω περάσει διαβήτη κύησης και τους διαβητικούς τους θαυμάζω λίιιιιιιιιιιιγο παραπάνω (ειδικά όταν είναι καλοφαγάδες!) Μπορείς να μου πεις τι υποκατάστατο έβαλες και πόσο; Καλό Πάσχα να έχεις!
@aggelos30, δεν μπορώ να καταλάβω τι μπορεί να πήγε λαθος γιατι πραγματικά δεν έχει καμία σχέση με μουσταλευριά το γλυκάκι. Ίσως χρειαζόταν περισσότερο ψήσιμο στον φούρνο σου;
@aggelos30, δεν μπορώ να καταλάβω τι μπορεί να πήγε λαθος γιατι πραγματικά δεν έχει καμία σχέση με μουσταλευριά το γλυκάκι. Ίσως χρειαζόταν περισσότερο ψήσιμο στον φούρνο σου;
syiang @cook_8512804
η πιο υπεροχη συνταγη για αληθινα brownies! Την εκανα παρα πολλες φορες και ολοι την λατρευουν δεν εχω να προσθεσω ή να αφαιρεσω κατι γιατι απλα ειναι απιθανη. Πλεον μονο αυτή την συνταγή κανω για brownies και δεν ειναι καθολου βαρετη !!! Απλα την λατρεψα και εγώ και ολη η οικογενεια Σευχαριστουμε
amande @cook_8495536
Αυτό το κεικ είναι φανταστικοαπίθανο!!! Και πανεύκολο. Την αμέτρητα χρόνια τη συνταγή (ακριβώς ίδιες αναλογίες μόνο σε μεγαλύτερη ποσότητα υλικών και αντί για νερό βάζω κονιακ) απο μια καφετέρια που το σέρβιρε τότε και τους ζήτησα τη συνταγή. Τέλειο!!!
Cigarette @sokoLover
Το φτιαχνω εδώ και χρόνια κι εξαφανίζεται την ίδια μερα, η αναλογία των υλικών το κάνει πεντανόστιμο. Πλέον ομως για να περιορίσω/εξαφανισω τη συχνή κατανάλωση ζάχαρης, χρησιμοποιώ κρυσταλλική στέβια και κουβερτούρα με στέβια
Ναυσικά @nafsika
@sokoLover σε ευχαριστώ πάρα πολύ για το σχόλιο,μου δίνει μεγάλη χαρά το ότι εμπιστεύεσαι τη συνταγή εδώ και χρόνια. Χαίρομαι που την δοκίμασες με στέβια,τώρα θα ξέρω! Καλοφαγωτο!!
Cigarette @sokoLover
Ακριβώς το ίδιο, το φτιάχνω πολλά χρόνια αλλά πλέον η κρυσταλλική στεβια και η κουβερτουρα με στέβια έχουν αντικαταστήσει τη ζάχαρη.
