Σχόλια για
Κρύα μαριναρισμένη σαλάτα της Αργυρώς
ΣΕΦΙΤΣΑ @cook_8450823
Θέλω ακόμα να προσθέσω ότι το μπαλσάμικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους για σαλάτες ψητά κτλ. α)Βράζω μια κούπα μπαλσάμικο και αυτό συμπικνώνεται ή β)βράζω μια κούπα μπαλσάμικο και μισή ζάχαρη και γίνεται σιρόπι.
Becky @cook_8453889
Αυτή τη σαλάτα την είχα δει κι εγώ στην Αργυρώ, και απο τότε τη φτιάχνω χειμώνα καλοκαίρι, όποτε έχω καλεσμένους στο σπίτι! ΌΛΟΙ, μα ΌΛΟΙ, με την πρώτη μπουκιά με ρωτάνε \"Τι θεϊκή σαλάτα είναι αυτή;\" και είναι όντως ανεπανάληπτη. Και το μυστικό της είναι τα καραμελωμένα κρεμμύδια μαζί με το μπαλσάμικο και τις σταφίδες! Άσε σου λέω... ΜΙΑ ΔΟΚΙΜΗ ΘΑ ΣΑΣ ΠΕΙΣΕΙ!
Becky @cook_8453889
Ξέχασα να πω ότι τις πιπεριές δεν τις τηγανίζω, αλλά τις βάζω κι αυτές με τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια στο φούρνο. Γιατί να προσθέτουμε θερμίδες εκεί που δεν υπάρχει ανάγκη;... Και επίσης όλο την υπόλοιπη διαδικασία με τα κρεμμύδια και το κουκουνάρι τα κάνω σε κατσαρόλα όχι σε τηγάνι. Γίνεται εξίσου καλό!
El#Pat @cook_8461539
Θα ήθελα μια διευκρίνηση:πόση περίπου ποσότητα balsamico χρησιμοποιείτε στην συνταγή;
ΣΕΦΙΤΣΑ @cook_8450823
το ξυδι το ρίχνω με το μάτι μέχρι να δω ότι καλύπτει τα υλικά και είναι πλούσιο.
nipani @cook_8484103
Πρέπει να την ξαναφτιάξω δεδομένου του ότι δεν πρόλαβα να την δοκιμάσω κρύα. Με το που την ετοίμασα την έχασα από τα μάτια μου. \nΑν προσθέσετε και λίγο παραπάνω ζάχαρη για να καραμελώσει το μπαλσάμικο τότε θα έχετε μια γλυκόξυνη εκδοχή που επίσης τησ πάει πολύ.
twin1 @cook_8470595
Την έκανα στα γενέθλια του γιου μου και ομολογώ ότι ανάμεσα σε τόσα καλούδια όλοι μα όλοι ξεχώρισαν αυτή τη σαλάτα.Ήταν πεντανόστιμη..!!!
Μπράβο για τη συνταγή.
Μπράβο για τη συνταγή.
