Σχόλια για
Μουσακάς ελαφρύς
KristineS @cook_8451507
Αυτό που ξέχασα να επισημάνω είναι ότι αυτή η κρέμα από γιαούρτι, λέγετε τυραύγουλο.
Hlianna @cook_8529267
Kρέμα με γιαούρτι δεν έχω φτιάξει μέχρι σήμερα. Καιρός να το δοκιμάσω!!!!!
sonrisa @cook_8450382
Kristen την έφτιαξα σήμερα τη συνταγή σου. Σε γεύση είναι ωραία, μόνο που η κρέμα δε μου βγήκε αφράτη όπως στη φωτο σου. Κατά τα άλλα είναι η κλασσική συνταγή για μουσακά-έτσι τον φτιάχνω κι εγώ αλλά με μπεσαμέλ. Έκανα τη μισή δόση για την κρέμα, γιατί είχα λίγα υλικά, αλλά έγινε ένα λεπτό στρώμα και λίγο σκλήρυνε.
mama @cook_8448928
Λόγω του αυγού καλή μου Sornisa η κρέμα αυτή δεν μένει κρέμα.. γίνετε κάπως σαν λεπτό στρώμα ομελέτας.. Αλλά πεντανόστιμο και διαφορετικό κατά την άποψη μου. Την δοκίμασα σαν σκέτη κρέμα σε λαζάνια και έγιναν πολύ καλά...
KristineS @cook_8451507
Sonrisa θέλεις περισσότερο γιαούρτι για να γίνει αφράτη σαν της φωτογραφίας. Αν έβαλες τη μισή δόση για μέτριο πυρέξ δεν φτάνει γι αυτό βγήκε έτσι. Επιπλέον χρισιμοποίησες γιαούρτι στραγγιστό πλήρες?
sonrisa @cook_8450382
Kristine χρησιμοποίησα ένα πολύ μικρό πυρεξάκι, το μισό δηλ από ένα κανονικό πυρέξ ορθογώνιο. Γι΄αυτό και έβαλα τη μισή δόση κρέμας.
KristineS @cook_8451507
Γλυκιά μου πραγματικά δεν ξέρω εμένα πάντα βγαίνει πολύ αφράτη αλλά χρησιμοποιώ στραγγιστό πλήρες και για την ακρίβεια παίρνω το χύμα από το super market που είναι αρκετά σφικτό. Συνήθως τα γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά νερουλιάζουν και γι αυτό δεν κάνουν αφράτη κρέμα.
Λίλα @cook_beelila
Έφτιαξα σήμερα τον μουσακά και βγήκε πολύ νόστιμος!!!Και η κρέμα ήταν αφράτη και πεντανόστιμη,μόνο που αντί για ρεγκάτο έβαλα κασέρι και κεφαλοτύρι γιατί προτιμώ τα ελληνικά τυριά!
KristineS @cook_8451507
Μπράβο lila1 μαζί σου και εγώ τα ελληνικά είναι τα καλύτερα! Κακώς έβαλα regato το κασέρι ειδικά το πικάντικο των Ευζώνων είναι καταπληκτικό. Σ΄ευχαριστώ!!!
karpanboula @cook_8452697
μολις την εφτιαξα εμενα πετυχε η μπεσαμελ κ φουσκωσε κ κανεισ δεν καταλαβαινει οτι ειναι με γιαουρτι κ αυγο κ τυρι δεν εβαλα κιμα απλα σαλτσουλα αλλα θα το κανω αλλη μερα με κιμα τελεια ευχαριστω
KristineS @cook_8451507
Χαίρομαι που το ευχαριστηθήκατε. Γενικά αυτή η κρέμα μπορεί να αντικαταστήσει τη μπεσαμέλ παντού.
fishbass @cook_8450569
Αύριο θα δοκιμασθεί η συνταγή και θα επανέρθω με τις εντυπώσεις μας!
Becky @cook_8453889
Φυσικά και αξίζουν 5 πηρουνάκια γιατί εκτός από γεύση, ήταν και απίστευτα υγιεινό! Συγχαρητήρια!
Χρυσηίδα @xb242566
Καλά τον έχω φτιάξει πάνω από 5-6 φορές και όλο ξεχνάω να ψηφίσω.Τη πρώτη φορά τη πάτησα και η κρέμα βγήκε πολύ λίγη(ήταν μεγάλο το σκεύος που χρησημοποίησα) αλλά τον τσακίσαμε,ο άντρας της φίλης μου έφαγε 4 κομμάτια και δε νομίζω πως το έκανε για να μη με προσβάλει.Να μη ξεχάσω να σου πω πως στο δικό μας το σπίτι είναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ δεν το μυρίζουμε κάν!!!!!\r\nΠολύ νόστιμη συνταγή,να είσαι καλά,ευχαριστούμε.
maria@ @cook_8465587
ego panta etsi ton kano to moysaka ,psino anti na tiganizo ta laxanika! ayti ti fora glitosa latza k xrono apo besamel alla to giaoyrti moy ksinize ligo stigeysi etsi einai?
Θούλα @cook_8456108
Κορίτσια να σας τον κάνω πιο ελαφρύ τον μουσακά. Αντί να τηγανίσετε τις πατάτες να τις ψήσετε όπως τις μελιτζάνες. Χωρίς τύψεις δηλαδή. Τώρα για το γιαούρτι δεν το έχω κάνει, πάντως και με την μπεσαμέλ γίνεται τρέλα.
KristineS @cook_8451507
ξινίζει μόνο αν βάλετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Το γράφω και πιο πάνω ότι χρησιμοποιώ πλήρες στραγγιστό. Με το αυγό και το τυρί δε θυμίζει σε τίποτα γιαούρτι.
cmoustaka @cook_8462493
Δεν ξέρω αν φταίει το μεγάλο ταψί πάντως τα 2 γιαούρτια αποδείκτηκαν τρομερά λίγη ποσότητα, στο τέλος έμεινε μια πέτσα, κατά τ΄άλλα και εγώ τις ψήνω τις μελιτζάνες αλλά άλλη γεύση με τις τηγανιτές ρε παιδιά, καταλαβαίνεις μουσακά
Esme @cook_8451726
Χρησιμοποίησα το μεγάλο ταψί του φούρνου και η ποσότητα της μπεσαμέλ ήταν πολύ λίγη,το αποτέλεσμα ήταν μια πέτσα. Έβαλα γιαούρτι σακούλας (χύμα)και στην γεύση ξίνιζε.Στην γεύση ήταν ένα ελαφρύ φαγάκι(εγώ τις πατάτες τις βράζω,για extra ελαφρότητα.)
KristineS @cook_8451507
Καλά φτιάχνετε τη συνταγή, δε διαβάζετε τα προηγούμενα σχόλια για να δείτε το μέγεθος του ταψιού και την ποιότητα του γιαουρτιού που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να έχετε το απαιτούμενο αποτέλεσμα; Είναι φυσικό να βγεί σαν πέτσα όταν το ταψί είναι τόσο μεγάλο ή το γιαούρτι δεν είναι πλήρης λιπαρών.
anastagsl @cook_8470297
Συγχαρητήρια για τη συνταγή!Πρώτη φορά που το έφτιαξα και έγινε υπέροχο...Το τυραύγουλο καταπληκτικό!
kostas @cook_8449799
για οντως ελαφρυ μουσακα κοψτε τις μελιτζανες και τις πατατες σε ροδελες λαδωστε τες και βαλτε τες στο ταψι,βαλτε τα υπολοιπα υλικα και ψηστε το.
kostas @cook_8449799
η αν τις θελετε πιο κρατσανιστες βαλτες τες πρωτα μονες τους με λιγο λαδακι στον αερα στους 200 για 30 λεπτα και μετα προσθεστε τα υπολοιπα υλικα.
valentinaki @cook_8476992
πεντανοστιμη φαγαμε οικογενειακος ακομα κ τα διδυμακια 2 χρονων ξετρελα8ηκανε
anastagsl @cook_8470297
Έφτιαξα πρώτη φορά μουσακά με αυτή την συνταγή και ήταν πραγματικά υπέροχο φαγητό, ειδικά η μπεσαμέλ!
FRANKIE @cook_8456272
Πολύ καλή η συνταγή του \"εναλλακτικού\" μουσακά. Την έκανα σύμφωνα με τις οδηγίες μόνο που α) δεν τηγάνισα τις πατάτες, αλλά τις έψησα κι αυτές όπως τις μελιτσάνες και β) πρόσθεσα ένα γιαούρτι και ένα αυγό στη \"μπεσαμέλ\" διότι φοβήθηκα από τα σχόλια που έλεγαν πως η κρέμα βγαίνει λίγη. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό! Ευχαριστούμε πολύ!\n
eta @cook_8476953
Έβαλα τρία γιαούρτια και πάλι βγήκε πολύλεπτό. Δε με πείραξε γιατί εξαρχής θεώρησα δεδομένο ότι θα ήταν διαφορετικό από το κλασσικό μουσακά με την γνωστή μπεσαμέλ. Εξάλλου ήταν πολύ νόστιμο. Το πρόβλημα για μένα ήταν ότι με τόσο τυρί αμφιβάλλω αν ήταν πιο ελαφρύ ακόμα κι από τη κλασσική μπεσαμέλ. Σίγουρα έχει πολλές θερμίδες.
EfiM @cook_8516075
ΤΕΛΕΙΟ !!! 5 πηρουνάκια !!! Η "γιαουρτομπεσαμέλ" φούσκωσε πολύ και ήταν φανταστική, καλύτερη από την κλασσική μπεσαμέλ. Θα την δοκιμάσω και σε παστίτσιο.
