Χρυσηίδα

σφολιάτας • τόνο (προτιμώ σε νερό) • πέστροφα ή σολωμό (απο τα συσκευασμένα που έχουν μέσα δύο φέτες) • βούτυρο • αλεύρι ή 2 κ.σ. • γάλα • καλαμπόκι • καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες • κόκκινη πιπεριά • κρεμμύδι • λεμόνι (το χυμό του) • αυγά σφιχτά •

μελιτζάνες φλάσκες • κολοκύθια • κρεμμύδια • πιπεριές χρωματιστές • κουκουνάρι • σταφίδα • μπαλσάμικο • ζάχαρη και 1 και.σ. (όχι πολύ γεμάτη) ζάχαρη • αλάτι • πιπέρι • λάδι

φυτική σαντυγί ερμόλ ή μόρφατ • ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο • κρέμα γαλάκτος (250 ml.) • ρούμι (προαιρετικά) • καβουρντισμένα και καραμελωμένα αμύγδαλα • σταγόνες κουβερτούρας

αυγά (χωριστά οι κρόκοι απο τα ασπράδια) • γάλα • κεφαλοτύρι • γραβιέρα • έμενταλ • βούτυρο ή μαργαρίνη • αλεύρι • αλάτι • πιπέρι • μοσχοκάρυδο

μελιτζάνες φλάσκες • πατάτες μέτριες, καθαρισμένες και βρασμένες • κρεμμύδια μεγάλα σε ροδέλες • σκόρδο • μανιτάρια φέτες • ντοματάκια ή 6-7 ντομάτες μεγαλούτσικες) • ποτ. κόκκινο κράσι • μπόλικο μαιντανό • σχινόπρασο • αλάτι • πιπέρι • ζάχαρη •

noodles (κινέζικα • ζυμαρικά) • καρότα βρασμένα • καλαμπόκι • κόκκινη πιπεριά μεγάλη • κρεμμύδι μεγαλούτσικο ή 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια • μανιτάρια φετούλες • σόγια