Σχόλια για
Ρεβανί το κλασικό
strondio @cook_8453557
Ευχαρίστω πολύ!\r\n\r\nΤελεία. Τη συντάγη την κάνω κι εγώ χρόνια τώρα. Την είχα βρεί σε ένα παλιο βιβλίο της Χρύσας Παραδείση αλλά φέτος έχασα το βιβλίο :(\r\n\r\nΔιόρθωση: Τα αμύγδαλα τα βάζεις στο μείγμα πριν το ψήσεις (μεταξύ 3~4). Έγω βάζω χοντροκομένα αμύγδαλα, όχι ολόκληρα αλλά ούτε ψύχα. Ρίχνω κα λίγα πάνω για φιγούρα.\r\n\r\nΠροσθήκη: Άμα θες να το κανείς πιο φιγουρατζίδικο βάλτου σαντύγη.\r\n\r\nΜία δοσή σαντυγή είναι:\r\n125 ml σαντυγή αχτύπητη (κρέμα γάλακτος).\r\n3 κ.σ. ζάχαρη\r\n1 κ.γ. βανίλια\r\nφυστίκια τριμένα.\r\n\r\nΌταν ρουφίξει το συρόπι χτυπάμε τη σαντυγή ελαφρά. Δεν θέλουμε τη τη σαντυγή πολύ χτυπημένη. Να είναι ελαφριά. Την απλώνουμε στο ραβανί και ρίχνουμε πάνω τα φυστίκια ψιλοτριμένα.
ΑΣΠΑΣΙΑ @AspaSta1
ΩΡΑΙΟ ΕΓΙΝΕ ΘΕΛΩ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 40 ΑΤΟΜΑ ΤΙ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΝΑ ΒΑΛΩ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΑΛΕΥΡΙ 3 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΛΕΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ ΤΑΨΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΣΥΝΗΘΩΣ ΕΧΕΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΟΤΑΝ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ
Ρηνιώ @cook_8451008
Strondio ευχαριστώ για την ψήφο και για την πρόταση σερβιρίσματος!\r\nΑσπασία, αν έκανες τη συνταγή και σέρβιρε 10 ή 20 άτομα μου φαίνεται λογικό για τα 40 άτομα να κάνεις διπλή ή τριπλή δόση. Το θέμα είναι ότι δεν ξέρω αν ισχύει απλά ο διπλασιασμός/τριπλασιασμός των υλικών για να σου πετύχει. Εγώ για να είμαι σίγουρη θα έκανα απλά περισσότερα ταψιά.\r\nΌποιος ξέρει κάτι παραπάνω ας βοηθήσει..!
DanaeAng @cook_8450554
πολύ καλή και η συμβουλή σου για το σιρόπι! \nΥ.Γ. πρόσθεσα καρύδα τριμμένη από πάνω ενώ ήταν ζεστό ακόμα...άρωμα!
MIKAELLA @cook_8450226
Το έφτιαξα χτές και όλη μέρα τρώω!!!!! Καταπληκτικό γλυκό! Ευχαριστώ για τη συνταγή!!
Ρηνιώ @cook_8451008
Καλημέρα Κάρμεν και χρόνια πολλά! Το γλυκό αυτό το ψήνω στον αέρα. Ελπίζω να σου αρέσει αν το δοκιμάσεις! Καλή επιτυχία!
Φραουλολιτσά @cook_8456955
Πολύ ωραίο γλυκό και απλό. Με υλικά που πάντα έχουμε σπίτι μας. Μας βγάζει ασπροπρόσωπες σε ξαφνικές μας επισκέψεις!!Το έφτιαξα και το σέρβιρα με παγωτό καϊμάκι και σιρόπι από γλυκό του κουταλιού κυδώνι.Άπαιχτο!!!
drunkenOgress @cook_8458734
Γειά σου Ρηνιώ, πολύ εύκολη η συνταγή σου και νόστιμη. \nΤην έφτιαξα 2 φορές, τη πρώτη μου φάνηκε λίγη η δόση του σιροπιού, τη δεύτερη έφτιαξα παραπάνω και ήταν τέλεια. Επίσης αντί για λεμόνι έβαλα πορτοκάλι, είναι εξίσου τέλειο. :)
Ρηνιώ @cook_8451008
Ααα κι εσείς που το φτιάχνετε (γιατί έχω καιρό εγώ...) στείλ\'τε μου καμμιά φωτογραφία να σας καμαρώσω! ;)
amfitriti62 @cook_8449662
Ητάν ευγευστο, δε λέω...\nΑλλά σαν να κριτσάνιζε λιγάκι οταν το μασούσες, σα να έχει κάτι μέσα...\nΠαίζει να μην έκανα κάτι σωστά???
Ρηνιώ @cook_8451008
Χμμμ δεν ξέρω τί μπορεί να έφταιξε... Αν και έχω καιρό να το φτιάξω δε θυμάμαι κάτι τέτοιο ούτε μου το ανέφερε άλλος. Ίσως δε χτυπήθηκε καλά η ζάχαρη; Να ήταν το σιμιγδάλι; Τι να πω... Μπορείς να κάνεις άλλη μια δοκιμή για να σιγουρευτείς!\r\nΕυχαριστώ για τα πηρουνάκια και χαίρομαι που το βρήκες εύγευστο :)
afrolekos @cook_8449814
το γλυκακι ειναι τελειο!!! εγω ομως εκανα λιγο περισσοτερο σιροπι,σχεδον τη διπλη δοση γιατι μας αρεσουν να ειναι αρκετα σιροπιαστα.Ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!
lilouko91 @cook_8461452
to eftia3a to gluko apla mou emeine olo to siropi katw katw.... mipws eprepe na to gurizw anapoda afou balw mia membrani gurw gurw?
Ρηνιώ @cook_8451008
Frix και Afrolekos ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και τις ψήφους!\r\nLilouko91 δεν ξέρω τι μπορεί να σου πήγε στραβά δυστυχώς. Εμένα δε μου έχει συμβεί αυτό...μήπως έφτιαξες παραπάνω σιρόπι απ\'όσο μπορούσε να απορροφήσει το γλυκό; Μήπως το έριξες όλο με τη μια; Θέλει σταδιακό σιρόπιασμα, κουταλιά κουταλιά να απορροφάει λίγο λίγο και μετά πάλι. Όσο για το αναποδογύρισμα, όχι δεν το κάνω ποτέ έτσι, δε χρειάζεται, δεν ξέρω καν αν γίνεται αφού έχει σιροπιαστεί το γλυκό είναι επίφοβο να διαλυθεί!\r\nΜπορείς να κάνεις άλλη μια προσπάθεια αν από γεύση σου φάνηκε καλό, αλλιώς δοκιμάζεις κάποια άλλη συνταγή που μπορεί να σε βολέψει περισσότερο :)
mpalou @cook_8451409
Να κάνω κάποιες ερωτήσεις πριν το φτιάξω... Μπορώ αντί για βούτυρο ελαιόλαδο; Κι αν ναι πόσο; Τι μέγεθος ταψί χρησιμοποιείς; Πάντως φαίνεται υπέροχο!!!
Ρηνιώ @cook_8451008
Mpalou αν σκέφτεσαι το ελαιόλαδο επειδή προτιμάς φυτικά έναντι των ζωικών προϊόντων μη σε τρομάζει το \"βούτυρο\" που γράφω! Μπορείς κάλλιστα να βάλεις μαργαρίνη. Εγώ σε όλα μου τα γλυκά και φαγητά βάζω φυτικό βούτυρο! Τώρα αν θες ελαιόλαδο απαραίτητα δεν ξέρω την αναλογία δυστυχώς...\r\nΌσο για το ταψί, χρησιμοποιώ ένα στρογγυλό που πρέπει να είναι 30άρι!\r\nΚαλή επιτυχία!
mpalou @cook_8451409
Σ\'ευχαριστώ πολύ Ρηνιώ μου... θα το κάνω τις επόμενες μέρες και θα επιστρέψω με εντυπώσεις!!! :)
fistikifest @cook_8463932
kalispera eimai kainourgia sthn sintagoparea to eftiaksa extes arese se olous orees analogies telia geysi
DIMITRIS TSITSILIAGOS @cook_8470681
πολυ καλη η συνταγη σου.ηταν αυτη που εψαχνα με λιγα αυγα,οι περισσοτερες συνταγες ρεβανι εχουν πανω απο 6 αυγα.
Ρηνιώ @cook_8451008
Αντί για ξύσμα λεμονιού, δοκιμάστε λίγη κοπανισμένη μαστίχα μέσα, απίθανο άρωμα! Προσοχή, λίγη όμως γιατί μετά κάθεται στο λαιμό! Χθες που το ξαναέφτιαξα, έβαλα μαστίχα στη ζύμη και κανελλογαρύφαλλο στο σιρόπι. Μιαμμμ!
Brit @cook_8454641
Αυτή ακριβώς τη συνταγή της Παραδείση φτιάχνω και εγώ χρόνια τώρα και το ραβανί γίνεται πάντα νόστιμο, αφράτο και όσο πρέπει σιροπιασμένο. Έχω και εγώ το βιβλίο από τότε που παντρεύτηκα και πραγματικά με είχε βοηθήσει πολύ στις πρώτες μου μαγειρικές και ζαχαροπλαστικές απόπειρες.
Ρηνιώ @cook_8451008
Σωστή παρατήρηση! Τα αμύγδαλα τα προσθέτουμε πριν βάλουμε το γλυκό στο ταψί για φούρνο. Και ανακατεύουμε απαλά. Αν το φτιάξεις καλή τύχη, ελπίζω να σου αρέσει!
ddora @cook_8449575
Πολύ ωραίο ! Αντικατέστησα τη ζάχαρη, τόσο στο γλυκό όσο και στο σιρόπι, με ζαχαρίνη κι έγινε εξίσου γλυκό και με πιο ελαφριά γεύση !
Νεφελακι @cook_8467629
Εκανα σημερα την συνταγη σας.Ακριβως οι δοσολογιες.Ηδη το μισο ταψι απο τον συγκατοικο μου και εμενα φαγωθηκε!Ηταν εξαιρετικο με τελειες αναλογιες και ελαφρυ!Συγχαρητηρια!Σας ευχαριστουμε θερμα!
kihli @cook_8451303
πάρα πολύ καλό!!!\n\nη μόνη \"ένσταση\" για μένα είναι οτι ήθελα περισσότερο σιρόπι επειδη΄μου αρέσει να κολυμπάνε τα σιροπιαστά ;)\n\nπέρα απο αυτό όμως,υπέροχο!
Ρηνιώ @cook_8451008
Σας ευχαριστώ πολύ όλους για τα σχόλια και τις βαθμολιγίες!\r\nΓια την dthemora, αν κατάλαβα καλά σου λάσπωσε όταν έβαλες το σιρόπι; Όπως βλέπω δεν έχει συμβεί σε άλλον, ούτε εγώ το έχω πάθει οπότε μήπως δεν ακολούθησες τη συμβουλή ζεστό-κρύο; (βλ.μικρά μυστικά) Επίσης πρέπει να προσέξεις να ρίχνεις λίγο λίγο σιρόπι να απορροφάται σταδιακά. Μήπως έκανες παραπάνω και δεν το χρειαζόταν; Πάντως αν πριν το σιρόπιασμα σου άρεσε η γεύση του κεϊκ θα σου πρότεινα να ξαναδοκίμαζες :)
dthemora @dthemora
Ρηνιώ, σε ευχαριστώ για την απάντηση.. Ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή και γι\'αυτό βαθμολόγησα για το λάσπωμα.. Ναι, στο σιρόπιασμα μου λάσπωσε... Ίσως αν ήταν αντίστροφα το ζεστό-κρύο, δε ξέρω...
vibek @viky1965
Πανεύκολο και πεντανόστιμο. Χθες το βράδυ το έφτιαξα και ήδη έχουν μείνει 3 κομμάτια μόνο.
fotini68 @cook_8487499
τελεια συνταγη και πανευκολη!!.απο καιρο ηθελα να κανω ρεβανι,αλλα φοβομουν το αποτελεσμα.η οικογενεια μου το εφαγε με μεγαλη ευχαριστηση.ευχαριστω πολυ.
zelda887 @cook_8476877
Μπορεί κάποιος από όσους το έφτιαξαν να πει με σιγουριά τη διάμετρο;; Θέλω να το φτιάξω σήμερα και θέλω να είμαι σίγουρη!
zelda887 @cook_8476877
Τελικά το έφτιαξα σε ορθογώνιο ταψάκι 35 x 25 εκ... και ήταν παταγώδης η αποτυχία...δεν φούσκωσε πάνω από 1 εκ...προφανώς κάτι δεν έκανα σωστά...μήπως το ''Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτω τους κρόκους και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο. Προσθέτω το ξύσμα και το αλέυρι εναλλάξ με το γάλα....'', εννοούσε ''χτυπάω στο χέρι'';; Γιατί εγώ χτύπησα τα υλικά στο μίξερ και μετά αφού χτύπησα τη μαρέγκα στο χέρι με σύρμα, την έριξα στο μίγμα και ανακάτεψα;; Υπάρχει περίπτωση να έφταιξε αυτό;;
Επίσης....το αλεύρι απλό ή αυτό που φουσκώνει;; Και σιμιγδάλι ψιλό ή χοντρό;;
Επίσης....το αλεύρι απλό ή αυτό που φουσκώνει;; Και σιμιγδάλι ψιλό ή χοντρό;;
Ρηνιώ @cook_8451008
Εγώ χτυπάω στο μίξερ χωριστά το μίγμα του βουτύρου και χωριστά στο μίξερ τη μαρέγκα. Μετά ενσωματώνω απαλά με τη σπάτουλα τη μαρέγκα στο πρώτο μίγμα. Ίσως εκεί έγινε το μπέρδεμα. Ή έφταιγε το μέγεθος του ταψιού, δεν μπορώ να σκεφτώ πόσο ήταν το ταψί σου, εμένα είναι στρογγυλό περίπου 28-30 εκατοστά.
skelida @cook_041178
Καλο εγινε, ομως μου φανηκε αρκετα γλυκο. Την αλλη φορα θα βαλω λιγοτερη ζαχαρη.
Ναυσικά @nafsika
soula83, αν δεις λίγο πιο πάνω, η Ρηνιώ έχει ήδη απαντήσει τηνν ερώτηση. Για 28αρι ταψάκι είναι η δόση!
δημητρα 22 @cook_8492809
Το εφτιαξα σημερα το απογευμα κ εχουν μεινει 3 κομματια.Απιστευτα καλο.Ειχα δοκιμασει πολλες συνταγες αλλα αυτη τελικα νομιζω πως ειναι η καλυτερη μα διαφορα.Ο τιτλος του \'ραβανι το κλασικο\' τα λεει ολα.Ευχαριστουμε για τη συνταγη.
maniaboli @cook_8471587
Πολύ καλό! θα ήθελα να μάθω αν μπορώ να αντικαταστήσω το μισό σιμιγδάλι με ινδοκάρυδο ή πόση ποσότητα μπορώ να αντικαταστήσω με ινδοκάρυδο.
μικρή πίπη @cook_8450943
Αφράτο, σιροπιαστό όσο πρέπει μόνο που το βρήκαμε πολύ πολύ γλυκό για τα γούστα μας.
viveta @cook_8497126
Μόλις έκανα το σιρόπι και ξεκινώ το γλυκάκι!!! Θα επανέλθω με τις εντυπώσεις μου και τα πιρουνάκια μου...αφού φάω ένα κομματάκι...
viveta @cook_8497126
Μήπως έπρεπε το σιρόπι να είναι περισσότερο? Έκανα περισσότερο απ\'όσο πρότεινες και πάλι στεγνό μου βγήκε, σαν κέικ. Επίσης δε φούσκωσε καθόλου, με αποτέλεσμα να γίνει πολύ λίγο το γλυκό! Κρίμα γιατί εκτός του ότι είναι αρωματικότατο, είναι και πολύ νόστιμο. Βάζω 3 πιρουνάκια....
irini_i @cook_8456735
πολύ ωραία συνταγή και εύκολη. η συμβουλή για το σιρόπι βοηθάει πολύ. Όμως για τα γούστα μας βγήκε κάπως πιο γλυκό απ\' όσο θα θέλαμε, την 2η φορά που το φτιάξαμε βάλαμε τα 3/4 της αναλογία της ζαχαρης.
MariaEm. @cook_8496249
Μολις το έκανα και εγώ και είναι η πρώτη φορά που μου πέτυχε σιροπιαστό γλυκό!! * Έκανα και μια παραλλαγή και έβαλα αντι για ενα φλυτζανι γάλα, μισό γαλα και μισό γιαούρτι. Εγώ δεν ειμαι τόσο φαν των σιροπιαστών αλλά όσοι το δοκίμασαν ζεστό ακόμη λένε ότι ειναι πολύ νοστημο! Ευχαριστώ πολύ :)
afroo @cook_8488843
εγω δεν το εχω φτιαξει αλλα το εφτιαχνε η μαμα μου που ειχε το βιβλιο και ηταν πραγματικα πολυ νοστιμο!!!
sofiadion @cook_sofiadion
πεντανόστιμο!!!!!!!!!!!!!!τελικά οι κλασικές συνταγές είναι και οι πιο αξιόπιστες!!!!!Μπράβο!!!!
soso dans la cuisine @cook_8496474
Πρώτη φορά έκανα Ρεβανί και βγήκε πολύ καλό. Έβαλα λιγότερη ζάχαρη και στο ρεβανί και στο σιρόπι γιατί δε μου αρέσουν τα πολύ γλυκά γλυκά. Και παρόλο που έριξα όλο το σιρόπι με τη μία, απορροφήθηκε μια χαρά. Την άλλη φορά θα βάλω και ινδοκάρυδο που το λατρεύω.
eliza04 @cook_8464357
Έπειδη θέλω πολυ να το φτιάξω τι σιμιγδαλι χρησιμοποιήσεις; Διάβασα όλα τα σχόλια έχει γίνει ξανά η ερώτηση αλλα δεν απαντήθηκε.
eliza04 @cook_8464357
Επέστρεψα! Καταπληκτική συνταγή! Εκανα τη διπλή δόση και το έβαλα σε ταψί λίγο μικρότερο απο του φούρνου! Λόγω σύμβουλης της Μαμάς το σιροπιασα όταν ήταν και τα δυο χλιαρα, και πήγε ομοιόμορφα.Για το δικο μου γούστο το σιρόπι (διπλή δόση και αυτο) ήταν ακριβώς όσο έπρεπε γιατί εμένα δεν μ´αρέσουν αυτα που κολυμπανε στο σιρόπι άλλος μπορεί να το ήθελε παρα πάνω. Επιπλέον είχε ψηθει στα 35 λεπτά και απλά μόνο που φουσκωσε ελαφρώς στη μέση περισσότερο και λίγο το σιρόπι κυλούσε στις άκρες αλλα το ελυσα γιατί το έβαζα πολυ πολυ σιγά για να το απορροφαει. Ευχαριστώ παρα παρα πολυ για τη συνταγή δεν περίμενα ότι με την πρώτη θα μου πετυχαινε δεν είχα ξανακάνει και το είχα ανχος γιατί το ήθελα για ένα τραπέζι που είχα μαζι με παγωτακι!
sonka @cook_8503288
συγνώμη αλλα στα υλίκα λεει και 1/2 φλιτζανι αμυγδαλα αλλα δεν αναφέρει ποτε τα χρησημοποιουμε
lia92 @cook_8482797
Τέλειο! Το αμύγδαλο το έβαλα χοντροτριμμένο κι έβαλα για άρωμα εσάνς πορτοκαλιού. Τέλειο, αφράτο ούτε να λασπώσει, μυρωδάτο και χωρίς πολλά αυγά! Ήταν η δεύτερη προσπάθεια μου σε ρεβανί και το φοβόμουν αλλά είχε επιτυχία! Α σιρόπιασα κρύο σιρόπι (το είχα κάνει απ'το πρωί) και ζεστό γλυκό μόλις βγήκε απ'τον φούρνο!
anastasia802 @cook_8504320
πολυ ωραια η συνταγη σου το εκανα και εγινε παρα πολυ ωραιο μπραβο.
mags @cook_8495099
Απλα υπεροχο!το εφτιαξα πρωτη φορα και το σερβιρα με μια μπαλα παγωτο καιμακι και σιροπι βυσσινο απο πανω !!!
maipop @cook_8520814
katapliktiko . xetrelathike i oikogeneia . to exw kanei 2 fores mesa se 20 meres
αρητζα @cook_8520655
ΜΟΛΙΣ ΤΩΡΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΣΙΓΟΥΡΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΡΑΒΒΑΝΙ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΟ.ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ
