Σχόλια για
Παστίτσιο πλούσιο
Λίλα @cook_beelila
Είδα KΡΙΣΤΑ είδα και πλούσιο και είπα εδώ είμαστε και καλά έκανα και το είπα γιατί είναι άπαικτο.Όλα τα τέλεια είπαμε είναι και παχυντικά και αμαρτωλά!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Καταρχήν ευχαριστώ την εστεμμένη μας Λίλα...για την ψήφο της...τη φωτογραφία της...και τα καλά της λόγια !! Βάγγο μου...σ΄ ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια...αλλά κράτα \"πισινή\" αφού το δοκιμάσεις πρώτα. Τότε...τα λέμε πάλι...
marthak @cook_8457641
Ερωτήσεις: πόσο μεγάλο πρέπει να είναι το ταψί; Και επίσης, πόσες κουταλιές είναι τα 150 γρ. κορν φλάουρ;\nΕτοιμάζομαι να το κάνω το Σάββατο, για να δούμε!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Marthak...το ταψί...μπορεί να είναι λίγο πιο μικρό μα πιο βαθύ (αρκετά) από αυτό που έχει, ήδη, η κουζίνα σου ! Δυστυχώς, δεν ξέρω τις διαμέτρους των ταψιών...ποτέ δεν τις έμαθα ! Αμέλεια...Το κορν φλάουρ δεν μπορώ να στο πω...με κουταλιές...το βάζω πάντα με \"το μάτι\"...Το κουτί ζυγίζει (αν θυμάμαι καλά γύρω στα 200 με 250 γραμ.)...οπότε βάζεις ανάλογα...και αν χρειαστεί στην πορεία και άλλο κορν φλάουρ...συμπληρώνεις ! Λυπάμαι που δεν είμαι τόσο σαφής αυτή τη στιγμή...αλλά, από την άλλη, νομίζω ότι δεν θα δυσκολευτείς....
marthak @cook_8457641
Όχι, μια χαρά, πολύ διευκρινηστικά τα όσα είπες. Σε ευχαριστώ! Θα γράψω για το πώς πήγε!
αποστολια @cook_8457441
ΚΡΙΣΤΑ μπραβο το εφτιαξα χθες, παρολο που δεν εβαλα τα τυρια για να μην ειναι τοσο παχυντικο εγινε τελειο.Ετσι θα το κανω απο εδω και περα.Και οι οδηγιες πολυ καλα γραμμενες!!!Ευχαριστω
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ πολύ Αποστολία. Χαίρομαι που σου άρεσε ! Γνώμη μου την επόμενη φορά βάλε αρκετό τυρί (γύρω στα 600 γρμ.)...δεν το τρώμε και κάθε μέρα...μα να ξέρεις δίνεις περισσότερη νοστιμιά...
@liki @cook_8459836
Ένα πράγμα θα σου πω, δεν είχα τηγανίσει ούτε αυγό μέχρι προχθές!Έφτιαξα το παστίτσιο σου ακριβώς, βήμα-βήμα με τις οδηγίες πήγαινα, έφαγε όλη η οικογένεια, εκ των οποίων και ένας μάγειρας επαγγελματίας, κι από παντού άκουγα συγχαρητήρια!Είσαι αστέρι, μπράβο!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
despinoula και @liki, σας ευχαριστώ, πολύ, για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή...
@liki @cook_8459836
Τη διαδικασία για τον κιμά, την ακολούθησα σήμερα και για μακαρόνια με κιμά.Άψογα!
MPK @cook_8460567
KΡΙΣΤΑ συγχαρητήρια για τη συνταγή σου είναι τέλεια και πολύ αναλυτικά γραμμένη.
Θα ήθελα να προτείνω κάτι σε ότι αφορά τη διαδικασία του στρωσίματος.
Βουτύρωσε το ταψί, ρίξε τριμμένη φρυγανιά και μετά στρώσε τα μισά μακαρόνια τα οποία θα περιχύσεις και θα ανακατέψεις με 3-4 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ,στη συνέχεια άπλωσε των κιμά, τα υπόλοιπα μακαρόνια και τέλος τη μπεσαμέλ πάνω από την οποία θα ρίξεις λίγη τριμμένη φρυγανιά και λίγο τριμμένο τυρί.
Θα ήθελα να προτείνω κάτι σε ότι αφορά τη διαδικασία του στρωσίματος.
Βουτύρωσε το ταψί, ρίξε τριμμένη φρυγανιά και μετά στρώσε τα μισά μακαρόνια τα οποία θα περιχύσεις και θα ανακατέψεις με 3-4 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ,στη συνέχεια άπλωσε των κιμά, τα υπόλοιπα μακαρόνια και τέλος τη μπεσαμέλ πάνω από την οποία θα ρίξεις λίγη τριμμένη φρυγανιά και λίγο τριμμένο τυρί.
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
MPK...σ΄ ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια ! Τον τρόπο που προτείνεις τον έχω δοκιμάσει, αλλά χωρίς τη φρυγανιά !
dimikl @cook_8450593
Να\'σαι καλά Κρίστα μου. Τον κιμά τον αγοράζω από υπεραγορά και έτσι δεν έχω πρόβλημα.Όσο για τα μακαρόνια,όταν είναιπολύ ζεστό το παστίτσιο,ότι μακαρόνι και να βάλεις,διαλύεται.Τουλάχιστον σε μένα.Μόλις κρυώσει λίγο,κόβεται ωραιότατα και με τα λαζάνια.Το έχω κάνει πάρα πολλές φορές. Το νούμερο 3 που προτείνεις είναι πολύ καλύτερο από το 2 πάντως.ΦΙΛΙΑ!!!
zaspan @zaspan123
Το παστίτσιο είναι τέλειο..... Δεν επιχειρούσα να φτιάξω γιατί δεν τα κατάφερνα με την μπεσαμελ. Αυτή τη φορά όμως δεν είχα κανένα πρόβλημα... Συγχαρητήρια!!!!
ggr @george
Μέχρι σήμερα, κάθε φορά που είχαμε παστίτσιο, ήμουν υποχρεωμένος να αναγνωρίζω την υπεροχή της γυναίκας μου στο συγκεκριμένο πεδίο.\r\nΠοτέ πια. Είμαι ξανά \"καβάλα στ\' άλογο\".\r\nΑκολουθώντας πιστά (σχεδόν, η απόλυτη πίστη δεν ήταν ποτέ χαρακτηριστικό μου) τις οδηγίες και έχοντας εμπιστοσύνη στην ετικέτα \"made in Konstantinopolis\", έφτιαξα ένα ελαιρετικό πιάτο (ταψί για ολόκληρο λόχο ήταν στην πραγματικότητα).\r\nΕξαιρετικό. Μπράβο. Τελικά, όταν ξεφεύγεις από τη μιζέρια του θερμιδομετρητή, ανοίγονται άλλες ..... προοπτικές. Πέντε στα πέντε (σαν την βαθμολογία του ΠΑΟ.....
Μυρτω @myrto
να πω ενα μεγαλο ευχαριστω σε αυτον που εφτιαξε το βιντεο. Η Πολιτικη κουζινα ειναι η αγαπημενη μου ταινια. Ταξιδευω και εγω μαζι της. Χιλια μπραβο σε αυτον που το εφτιαξε. Το παστιτσιο θα το δοκιμασω αν και ξερω οτι ειναι πολυ νοστιμο. Χορτασα μονο που το ειδα!!!!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Καλέ μου ggr, σ΄ ευχαριστώ πολύ που “έντυσες” το παστίτσιο μου, τόσο μα τόσο όμορφα !!! Πολύ ωραίο το video και εξίσου όμορφη και η μουσική, που επέλεξες ! Πολύ ενδιαφέρουσες οι προσθήκες σου – αναφέρομαι τόσο στην κόκκινη πιπεριά όσο και στη ζάχαρη -. Α…και κάτι άλλο…είδα ότι με την κανέλα…έχεις μια πολύ καλή σχέση, θα έλεγα (είδα τη “γερή” κουταλιά που έβαλες στη μπεσαμέλ). Εύγε…από μένα τούτη τη φορά !!! Χαίρομαι, επίσης, που διαπίστωσες, ότι το μετά του παστίτσιου “στάδιο” έχει δουλειά, αρκετή (ναι…όντως…είναι πολλά τα κατσαρολικά) !! Σ΄ ευχαριστώ πολύ και για τα τόσο καλά σου λόγια…\r\nΜυρτώ μου, όπως βλέπεις, άλλος “ευθύνεται” για το video και την “Πολίτικη Κουζίνα”. Τη φορά που θα το φτιάξεις, θα ήταν πολύ ωραία ιδέα ν΄ ακούς και τα τραγούδια της ταινίας ! Σ΄ ευχαριστώ πολύ…\r\n
ΜΑΡΑΤΑ @Maratascook
Kαλά τι βίντεο...Όλα τα λεφτά!!!Μένω Ίλιον αλλά μένω κάγκελο!!!Φοβερό...Εν το μεταξύ έτσι το φτιάχνω και εγώ γιατί είμαι φαγού...Αλλά δεν έχω κάνει ποτέ την μπεσαμέλ με κόρν φλάουρ.Έχει καμία διαφορά στη γεύση;;Αν είναι μόνο για να μην σβολιάσει δεν με νοιάζει γιατί δεν μου σβολιάζει!!!(Τι μετριοφροσύνη!!!)Αλήθεια νόμιζα οτι ήταν δική μου έμπνευση...Με στεναχώρησες!!!Γι\'αυτό το λόγο δεν τρώω ποτέ το παστίτσιο σε άλλο σπίτι γιατί το θεωρώ ξέπλυμα!!!Μόνο που βάζω λίγο φρυγανιά και εγώ στον πάτο στο ταψί και στο τελείωμα στην κρέμα,κάνει καταπληκτική κρούστα μαζί με λίγο τυράκι...Τι μου έκανες τώρα χάλασα το πληκτρολόγιο απο τα σάλια...ΑΑΑΑΧ!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
ΜΑΡΑΤΑ μου, εγώ την κάνω με κορν φλάουρ τη μπεσαμέλ. Θεωρώ (κατά τη δική μου άποψη, πάντα) ότι η γεύση της είναι πιο νόστιμη, μ΄ αυτόν τον τρόπο. Δεν αναφέρομαι στο “σβόλιασμα” μα στη γεύση γενικότερα ! Είναι πιο γλυκιά, πιο νόστιμη και πιο “ήπια” η γεύση της μπεσαμέλ…\r\nΌσον αφορά το video, τώρα…ναι…θα συμφωνήσω…είναι “όλα τα λεφτά” ! Ο “σκηνοθέτης” μας δείχνει ένα ταψί στο τέλος του video, που είναι σαν και αυτό που βγάζω, και εγώ, από το φούρνο…\r\n
kanunikas @cook_8461147
Πάρα πολύ καλή συνταγή, έτσι το κάνω κι εγώ με κανά 2 διαφορές στα μπαχάρια:\n-βάζω πάντα μπαχάρι στα μακαρόνια μετά το στράγγισμα (ακόμα και όταν κάνω άλλη συνταγή με μακαρόνια), \n-βάζω μοσχοκάρυδο στη μπεσαμέλ\nκαι μόνο κανέλλα στον κιμά.
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Kanunicas, έχεις δίκιο ! Έτσι ! Μπορούμε να \"παίξουμε\", όπως θέλουμε με τα μπαχάρια, γενικότερα. Είναι θέμα γούστου, καθαρά !\r\nΕγώ, βάζω μοσχοκάρφι και κανέλα και πολύ λιγότερο μοσχοκάρυδο. Στα μακαρόνια βάζω μόνο βούτυρο, για να \"τραβήξουν\" τη μυρωδιά του. Μπαχάρι δεν βάζω σ΄ αυτή τη συνταγή. Αλλά μ΄ αρέσει και ο συνδυασμός, που εσύ κάνεις. \"Μοιράζεις\" τη γεύση.\r\nΣ΄ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια...\r\n
ΒΟΡΕΙΟΣ ΑΝΕΜΟΣ @cook_8458531
Επειδη το παστιτσιο ειναι η αδυναμια μου,και το τρωω με καθε τροπο και συνταγη,θα δωσω ενα μεγαλο μπραβο στην μαστορισα ΚΡΙΣΤΑ,για την υπεροχη συνταγη και για τον ggr για την τεχνικη υποστηριξη να ανεβασει το βιντεο.\r\nΤελειο αποτελεσμα και τελειος συνδιασμος.
Στέφη @cook_8450465
Βλέποντας το βίντεο το μόνο που είχα να πω, είναι πως αύριο έχουμε παστίτσιο!!!!\nΘεϊκότατο στα αρώματα!\nΠλούσιο στη γεύση!\nΥπέροχο στην εμφάνιση!\nΜπράβο Κρίστα για την συνταγή!!!\nGgr η Πολίτικη Κουζίνα είναι από τις μεγάλες μου αδυναμίες!!!\nΥπέροχη απόδοση!!!\n Ευχαριστούμε για το νοσταλγικό ταξίδι!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Στέφη μου, Bόρειε Άνεμε και VICKY B., σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια ! Χαίρομαι που ενθουσιαστήκατε τόσο με τη συνταγή (είναι ένα αγαπημένο μου “πιάτο”), όσο και με το video του ggr (μ΄ άρεσε πολύ και η μουσική που επέλεξε – ήταν η ιδανικότερη για τη συνταγή μου – μα και ο τρόπος που παρουσιάζει το παστίτσιο…).\r\nΣας ευχαριστώ, πάρα πολύ…\r\n
GreekLoverBoy @cook_8528433
πόπο τι λαχταριστή συνταγή! \r\nκαι τι σαγηνευτικό βίντεο!\r\nμου κάνατε μάγια με τον αμανέ των Σειρήνων...\r\n\r\nευχαριστούμε κρίστα και γρι-γρι (ggr).\r\nπολύ μερακλίδικη δουλειά.\r\nσυγχαρητήρια!\r\n\r\nΜάικ
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Ζaspan, σ΄ ευχαριστώ πολύ (συγνώμη, που καθυστέρησα) και χαίρομαι που σ΄ άρεσε η συνταγή, και ειδικότερα η μπεσαμέλ…\r\nMάικ, σ΄ ευχαριστώ ! Θ΄ αρχίσω ν΄ αναρωτιέμαι από δω και πέρα…ποιός θα παίρνει...τα πιρούνια ; Ο ggr ή εγώ ; Άσε δε, που μου γυροφέρνει στο μυαλό η ζάχαρη στον κιμά (δεν το έχω επιχειρήσει, ποτέ…μα βλέπω την ώρα να ΄ρχεται !)…\r\n
elenavan @cook_8453115
Χριστίνα μου όλο λέω να μπω να βάλω τα πιρουνάκια κι όλο το ξεχνώ. Δεν πειράζει. Είναι πααααρα πολύ ωραίο. Έτσι το φτιάχνω, κι εγώ με τη διαφορά ότι βάζω λιγότερο τυρί. (Προσέχουμε δήθεν τα πολλά λιπαρά).
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Γεια σου Έλενα...γεια σου ! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε ! Σ΄ ευχαριστώ, πολύ...
Yiota S.J @cook_8461261
Η συνταγή φαινεται πολύ ωραία. θα ήθελα να προσθέσω μια συμβουλή. Στα κάτω μακαρόνια εγώ βαζω και λίγη μπεσαμέλ τα κάνει πιο πλούσια. Δοκιμάστε το.\n
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Yiota S.J μου, δεν χωρίζω τα μακαρόνια, σε \"πάνω\" και \"κάτω\". Τα βάζω όλα στο κάτω μέρος του ταψιού και βάζω τον κιμά και εν συνεχεία την μπεσαμέλ από πάνω. Δες και το βίντεο του ggr. Βοηθά, πολύ ! Σ΄ ευχαριστώ πολύ, για τα καλά σου λόγια...
NPB @cook_8459890
4 πιρουνακια μονο και μονο για το βουτυρο που μπορει ανετα να αντικατασταθει με ελαιολαδο ή μινερβα. το βουτυρο εκτος απο το οτι ειναι ανθυγιεινοτατο ειναι και βαρυ
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
ΝPB...δεν θα πρότεινα σε κανέναν, μα σε κανέναν, ν΄ αντικαταστήσει το βούτυρο, στα μακαρόνια, με λάδι ! Το αποτέλεσμα θα είναι τελείως διαφορετικό και στη γεύση !\r\nΚαλά στη μπεσαμέλ...δεν το συζητώ ! Είμαι σίγουρη, ότι δεν εννοείς ότι πρέπει, κι εκεί, ν΄ αντικατασταθεί το βούτυρο με λάδι...\r\nΕίναι ανθυγιεινό ; Μα δεν το τρώμε κάθε μέρα...\r\nΜ΄ αυτή τη λογική θα έπρεπε να σκεφτόμαστε και το πιο απλό γλυκάκι (το κέικ για παράδειγμα) πριν το φτιάξουμε...\r\nΣ΄ ευχαριστώ...
nkousela @cook_8462150
πραγματικα πολυ καλο και με περιγραφικοτατες οδηγιες... για καποιον που φτιαχνει για πρωτη φορα παστιτσιο και το πετυχαινει κιολας
mirsin @cook_8462222
Με τέτοιο video ακόμη και ένα παιδάκι θα μπορούσε να φτιάξει το τέλειο παστίτσιο...Συγχαρητήρια για το video,για την συνταγή και για το μεράκι..
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
nkousela και mirsin, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια !\r\nΧαίρομαι, πάρα πολύ, σαν μου λένε ότι οι οδηγίες της συνταγής \"βοηθάνε\" ! Με χαροποιεί αφάνταστα, αυτό...\r\nΌσον αφορά το video...και την \"εκτέλεση\"...άλλος \"ευθύνεται\" ! Και τα κατάφερε, όπως πάντα, τέλεια...\r\n
Zagoridou @cook_8454392
Nomizo auto to pastitsio aksia pernei kai ta pente pirounakia,einai makran oti kalutero exo ftiaxei(giati exo dokimasei diafores suntages eidika gia to pastistio) kai oloi ksetrellathikan me ti geusi tou,akoma kai oi pio duskoloi!!!Oso gia ti suntagi einai polu kalogrammeni kai oi odigies safestates.S\'euxarostoume polu Krista kai pali sugxaritiria!!!
Ifib @bellabe
παρα πολυ καλή και αναλυτική συνταγή και το βιντεάκι σουπερ. δεν έιχα βέβαια φρέσκια ντομάτα και έγινε όλη με πουμαρό αλλά και πάλι μια χαρά βγήκε. θα την ξανακάνω σίγουρα!συγχαρητήρια!
ANGOLINA @cook_8455596
Πλούσιο δε λες τίποτα. Γεμάτο αρώματα ,μα πιο πολύ μου άρεσε η μπεσαμέλ , θεωρώ ότι είναι εξαιρετικά εύκολη .\nΠιπέρι δεν είδα πουθενά ή κάνω λάθος?
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Zagoridou, butterfly_illy και ANGOLINA σας ευχαριστώ, πολύ, για τα καλά σας λόγια...\r\nANGOLINA μου, σωστά ! Δεν βάζω πιπέρι, διότι θεωρώ ότι \"θα καλύψει\" (και με το παραπάνω) το άρωμα και τη γεύση της κανέλλας και του γαρύφαλλου. Το πιπέρι έχει έντονη γεύση και άρωμα. Μπορείς όμως, εάν θέλεις, να βάλεις λίγο (πολύ λίγο) στον κιμά ή να το αντικαταστήσεις με λίγο μπαχάρι.\r\nΚαι πάλι, σας ευχαριστώ...
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Μπράβο ΚΡΙΣΤΑ, έφτιαξα σήμερα το παστίτσιο σου και ήταν όντως πολύ καλύτερο από το δικό μου - κατά δήλωση του ίδιου του άντρα μου αλλά και των παιδιών μου!!!
Marisa78 @cook_8462380
λοιπον ειμαι νεα νοικοκυρουλα και ειπα να ευχαριστησω τον αγαπημενο μου και κοιτα να δεις!! οχι απλα πετυχε...ηταν καταπληκτικο!!! και ειμαι και ασχετη...πολυ ωραιες οι οδηγιες και το αποτελεσμα απαιχτο! ευχαριστουμε!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Αργυρή μου, τι ωραία που τα λες ! Μα, τι ωραία που τα λες ! Έτσι, χωρίς πολλά - πολλά κατάλαβα, ακριβώς, αυτό που θέλεις να μου πεις ! Σ΄ ευχαριστώ πολύ, Αργυράκι μου...σ΄ ευχαριστώ...\r\nMarisa78, είσαι και νέα νοικοκυρούλα, μα και πολύ όμορφη ! Αν βοήθησα, έστω και τόσο λίγο, στο να ευχαριστήσεις τον αγαπημένο σου, χαίρομαι πάρα μα πάρα πολύ ! Σ΄ ευχαριστώ πολύ, κορίτσι μου...
jennoula555 @cook_8458284
Αχ ανεπανάλληπτε καλλιτέχνη μου εσύ!! Τι να πω! Τελικά η ζωή μας είναι γεματη χρωματα,μυρωδιες και γευσεις..\r\nΧιλια ευχαριστω για τον τροπο που \'εντυσες\' οπτικα και μουσικα την παρουσιαση αυτου του υπεροχου φαγητου που μου εφερε στο νου την αγαπημενη μου Μικρασιατισσα γιαγια και τις Κυριακες που το παστιστσιο της μοσχοβολαγε στην κουζινα..\r\nΝα\'σαι παντα καλα και να μας ταξιδευεις το ιδιο ομορφα οπως και τωρα ..xxx
jennoula555 @cook_8458284
..και φυσικα ¨10 πηρουνακια και στην Κrista για την πραγματικα ΥΠΕΡΟΧΗ συνταγη!! Συγνωμη καλε μου ggr :) μα τα δικαιουται παμψηφι απο ολη την οικογενεια! :) :)
Κοντέσσα Μαρία @cook_8460634
Τι να σας πω! Από τις 11,31 είναι το φαί έτοιμο και υποφέρω .Μου έσπασε την μύτη το άρωμά του.Το στομάχι μου κάνει τούμπες κ το μυαλό μου θόλωσε. Δεν μπορούσα να περιμένω τον άντρα μου για να φάμε. Τοβαλα κι εγώ κάτω κ τσάκισα 2κομμάτια. Κοντεύω να σκάσω. ΚΡΙΣΤΑ μου σευχαριστώ.Αξίζεις πολλά.!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Μαρία μου...σ΄ ευχαριστώ πολύ ! Και για τα τόσο καλά σου (και τόσο, μα τόσο, παραστατικά) λόγια...και για τα πιρουνάκια σου...\r\nΆλλωστε, είναι τόσα πολλά τα \"κομμάτια\" που σου βγήκαν...που είμαι σίγουρη ότι θα φας και πιο ύστερα (μαζί με τον σύζυγό σου)...\r\nΚαι πάλι, σ΄ ευχαριστώ πολύ...
feggaraki @feggaraki
ΦΟΒΕΡΟ!! Και δεν το λέω μόνο εγώ αλλά και όσοι το έφαγαν:)Απλά επειδή έχουμε ένα πρόβλημα με τα τυριά λόγω αλεργίας δεν μπόρεσα να τα βάλω όλα..αλλά παρ\'όλα αυτά έγινε πεντανόστιμο!Μπράβο Κρίστα:))))
dcroula @Roula1505
Νοστιμότατο. Έτσι το κάνω κι εγώ, μόνο που δεν χρησιμοποιώ πια τα αυγά, τα έκοψα εδώ και χρόνια. Χρησιμοποιώ πένες με ρίγες, διευκολύνουν στο κόψιμο και λόγω της ρίγας, κολλάνε τα υλικά μεταξύ τους.
Len@ @cook_8454640
Κρίστα τέλειο το πλούσιο παστίτσιο εγώ το έφτιαξα χθές βράδυ για σήμερα είναι πολύ νόστιμο σου σπάει την μύτη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Dcroula και Len@, σας ευχαριστώ, πολύ, για τα καλά σας λόγια...\r\nΧαίρομαι, ιδιαίτερα, που σας άρεσε...
suzi @cook_8465463
για σου και απο μενα ωρεα ι σινταγι σου .τα τεσερα πιρουνακια γιατι θεορο τα τιρια λιγο ιπερβολικα κια στιν μπεσαμελ βαλε μονο το κροκο του αυγου .
MANE @cook_8460686
τελειο!!!!!!!!το καλυτερο παστιτσιο που εχω φτιαξει, εχω χρησιμοποιησει την συνταγη ειδη 3φορες και εννοειται πως μονο αυτην θα χρησιμοποιω παντα. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Suzi, σ΄ ευχαριστώ.\r\nMANE, σ΄ ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια ! Χαίρομαι που σου άρεσε, τόσο...
Billie @cook_8454074
Τόσες φορές το έχω φτιάξει και πάντα με ενθουσιάζει!Λατρεμένο φαγητό,λατρεμένη συνταγή!Το έφαγα και στη συνάντηση από τα χεράκια σου και ήταν σούπερ!Μπράβο και σε ευχαριστούμε πολύ!
vasilaki @cook_8461925
Πραγματικά συγχαρητήρια! Το έκανα χθες το βράδυ (λάθος, γιατί έφαγα 2 κομμάτια στις 23:30). Μοσχομύρισε το σπίτι! Αφού και ο αρραβωνιαστικός μου που δήλωνε απερίφραστα ότι σιχαίνεται το παστίτσιο ως φαγητό, λύγισε και έφαγε 2 κομμάτια!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Vasilaki...σ΄ ευχαριστώ πολύ και χαίρομαι που σου άρεσε το παστίτσιο.\r\nΑν \"λύγισε\" και ο αρραβωνιαστικός (που κατά ομολογία σου δεν του αρέσει, γενικά, το παστίτσιο) είμαι διπλά χαρούμενη !!!\r\nΚαι πάλι, σ΄ ευχαριστώ πολύ...
golfo @cook_8452627
Κριστα μου ολα πλουσια τα θελω εγω!οποτε επεσα στην περιπτωση!\nτελειο και νοστιμο παστιτσιο.\nευχαριστω
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Γειά σου...Γκόλφω μου !!!\r\nΣ΄ ευχαριστώ, πάρα πολύ, και χαίρομαι που σου άρεσε...
Μυρτω @myrto
Κοριτσαρα μου, στις 29/9 ταξιδεψα με τη μουσικη της πολιτικης κουζινας.\nΟλα τα ευγε στο ggr.\nΣημερα ταξιδεψα γευστικα. Το πιο νοστιμο και γευστικο παστιτσιο που εχω φαει στη ζωη μου.\nΝα σαι παντα καλα :) :) σμουτς\n\"φιλακια ρουφηχτα\"!!!!!!!!!!!!!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ, πάρα πολύ, Μυρτώ μου για τα καλά σου λόγια ! Χαίρομαι, πραγματικά, που σου άρεσε ! Αυτό μ΄ ευχαριστεί πιότερο από οποιοδήποτε πιρουνάκι...\r\nΌσον αφορά τον ggr...ε...τι να πω ; \"Έντυσε\" μουσικά, μα και κυριολεκτικά, τη συνταγή και θα του χρωστώ, πάντα, ένα μεγάλο ευχαριστώ...
mitsaki @cook_8452373
Μου παρουσιάστηκε το εξής πρόβλημα και θα ήθελα αν μπορείτε να με βοηθήσετε να βρούμε γιατί έγινε αυτό.Ενώ η μπεσαμέλ πριν το ψήσιμο ήταν εξαιρετική στην υφή της και πηχτή και στέκονταν πάρα πολύ καλά όταν την έστρωσα στο ταψί , όταν ψήθηκε σαν να χάθηκε ανάμεσα στα μακαρόνια με αποτέλεσμα να μείνει μια πολύ πολύ λεπτή στρώση η οποία κι όλας ήταν κομματάκια κομματάκια...Δε μπορώ να καταλάβω τι πήγε στραβά...Ευχαριστώ πολύ
nina18578 @cook_8467854
Επειδή εόμαι τελείως αρχάρια και σκέφτομαι να το προσπαθήσω για πρώτη φορά,μήπως θα μπορούσες να διευκρινήσεις την θερμοκρασία του φούρνου και αν μένει όλη την ώρα στον αέρα ή κάπου αλλού?Έστω στο περίπου(μην απογοητευτώ στη πρώτη μου απόπειρα η ατζαμού!)
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Νina18578, εγώ, προθερμαίνω το φούρνο για 5 με 7 λεπτά στους 190 βαθμούς (στις \"αντιστάσεις\") και, ύστερα, βάζω το ταψί στην προηγούμενη απ΄ τη μεσαία σχάρα - του φούρνου - \"χαμηλώνω\" τη θερμοκρασία και ψήνω στους 170 βαθμούς (αυτή τη θερμοκρασία, διατηρώ, καθ΄ όλη τη διάρκεια του ψησίματος). Δεν χρησιμοποιώ καθόλου \"αέρα\", λοιπόν. Ψήνω σε \"αντιστάσεις\" και σε μέτρια θερμοκρασία (αν θέλεις προς το τελευταίο δεκάλεπτο της μιας ώρες \"γύρισε\" στους 180 βαθμούς). Εύχομαι να σε βοήθησα...
nina18578 @cook_8467854
Πολύ νόστιμο!Αν μειώναμε τα τυριά θα είχαμε λιγότερες τύψεις αλλά σαφώς θα έχανε σε γεύση εε?Χαλάλι!!Ευχαριστούμε για τη συνταγή και τις αναλυτικές οδηγίες!Τα κατάφερα!To πρώτο μου παστίτσιο!Υes!!!
Honeybuzz @cook_8468695
Το παστίτσιο δεν παίρνει πέντε πηρουνάκια αλλά χίλια!!!! Δεν είχα ξαναφτιάξει παστίτσιο στην ζωή μου και όσοι το δοκίμασαν ξετρελάθηκαν. Αλλά επειδή θέλω μπόλικο κιμά στο παστίτσιο έβαλα 1 κιλό. Ήταν φανταστικό!!!!! Χίλια μπράβο σε εσνα Κριστά αλλά και στον ggr που με βοήθησε πολύ με το βίντεο να κατανοήσω καλύτερα τη συνταγή.
kostas @cook_8449799
κατα την γνωμη μου τα 3 ποτηρια νερο ειναι περιτα,εχουμε πολλα υγρα,τις ντοματες το πουμαρο και το κρασι τα οπ0ια ειναι υπεραρκετα για να βρασει ο κιμας και ετσι θα περιορισουμε και την μια ωρα του βρασιματος τουλαχιστον στην μιση.
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Honeybuzz, σ΄ ευχαριστώ, πολύ, για τα καλά σου λόγια...\r\nKostas...εγώ, αντιθέτως, δεν τα θεωρώ διόλου υπερβολικά. Το κρασάκι (και μάλιστα στη δόση που αναφέρεται) εξατμίζεται πολύ γρήγορα, οι ντοματούλες (αν, μάλιστα, είναι χειμώνας) δεν έχουν πολλά υγρά...οπότε θεωρώ ότι πρέπει τα 3 ποτήρια νερό. Μα αν κάποιος θέλει...να βάλει λιγότερα...ας το κάνει.\r\nΤο φαγητό αυτό είναι, ούτως, ή άλλως ένα απ΄ τα φαγητά που απαιτούν χρόνο. Και κατά την ετοιμασία, μα και αργότερα (κατά το πλύσιμο όλων των σκευών που χρησιμοποιήθηκαν). Αν κάποιος θέλει, ντε και καλά, να \"γλιτώσει\" μισή ώρα ας ακολουθήσει το ένστικτο και την πείρα του...
ria.31 @cook_8473203
Εγώ από τότε που έμαθα να κάνω παστίτσιο χρησιμοποιώ μόνο κορν φλαουρ και με το αλεύρι αμα τυχει φαω από κάποιον άλλο μου φαινεται άνοστη η μπεσαμέλ. ¨ετσι το φτιάχνω και γω. Πραγματικά μην το φοβηθήτε
eleni mam @cook_8469686
Πραγματικά πολύ νόστιμο παστίτσιο και η μπεσαμέλ που δεν μου αρέσει ιδιαίτερα έγινε ελαφριά και γευστική.
mini65 @cook_8466086
ΜΠΡΑΒΟ ΚΡΙΣΤΑ!!!ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΤΡΕΛΛΑΙΝΟΜΑΙ ΓΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΑΥΤΗ ΗΤΑΝ ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σας ευχαριστώ, πολύ, όλες σας για τα τόσο καλά σας λόγια. Χαίρομαι, πραγματικά, που σας άρεσε...
patty @cook_pattygr
Τα 5 πηρουνάκια δίνονται για το βιντεάκι και την υπέροχη μπεσαμέλ που πριν λίγο δοκίμασα!!!! δεν είχα ξαναφτιάξει μόνη μου κι έχω ενθουσιαστεί! Το παστίτσιο μου είναι στο φούρνο και είμαι σίγουρη τι θα είναι υπέροχο!!!! Οι οδηγίες σου είναι απο τις πιο σαφείς που έχω συναντήσει ως τώρα!!! Άλλα 5 πηρουνάκια !!!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Patty μου...σ΄ ευχαριστώ πολύ. Το πόσο όμορφα νιώθω σαν ακούω τόσο \"γλυκά\" λόγια δεν λέγεται...\r\nΕύχομαι - πέρα απ΄ τη μπεσαμέλ - να ευχαριστείς και όλο το υπόλοιπο...\r\nΚαλές γιορτές και πάλι σ΄ ευχαριστώ...
Ναυσικά @nafsika
Νοστιμότατο! Η μπεσαμέλ ήταν όντως πολύ πιο ήπια, αν και νομίζω ότι εγώ, που μου είμαι τρελή της φαν, την προτιμώ με αλεύρι τσιγαρισμένο στο βούτυρο, γιατί δίνει πιο πλούσια γεύση. Δεν με άφησε παραπονεμένη το παστιτσάκι, οι αναλογίες του ήταν καλύτερες από αυτές που έκανα εγώ, εντούτοις, έχω φάει και πιο πλούσιο παστίτσιο! (Απ\'ότι κατάλαβες, η Ναυσικά έχει αποφασίσει να κάνει διαγωνισμό θερμίδας!)
Σουλτάνα @cook_8463724
Το παστιτσιο της κριστα ειναι πραγματικα πολυ πλουσιο με τοσα τυρια θα ειναι για μεγαλη οικογενεια
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Ναυσικάκι, σ΄ ευχαριστώ πολύ...\r\nΚαλώς ή κακώς, εγώ προσωπικά ποτέ δεν κάνω την μπεσαμέλ με διαφορετικό τρόπο. Τον \"δικό σας\" τρόπο (αυτό που το αλεύρι τσιγαρίζεται με το βούτυρο) πάντα τον φοβόμουν. Είναι πιο εύκολο να σβολιάσει η μπεσαμέλ, έτσι. Αυτό είναι όλο. Ενώ με τον \"δικό μου τρόπο\", όλα διορθώνονται...\r\nΔεν το είπα πλούσιο...μόνο για τα τυριά (ώστε κι εσύ fun, Ναυσικά ;), μα και για τα μπαχάρια του...\r\nΣουλτάνα μου...δεν είναι για μεγάλη οικογένεια. Τρία άτομα είμαστε όλα κι όλα. Μα το \"συγυρίζουμε\" μια χαρά, άμα λάχει... \r\nΚαι πάλι, σας ευχαριστώ...
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ, για τα καλά σου λόγια, Bigis40...\r\nΚι εγώ πολλές φορές βάζω γύρω στο 1 κιλό κιμά. Και, όντως, βγαίνει πιο \"γεμάτο\" το αποτέλεσμα...\r\nΣ΄ ευχαριστώ πολύ και για τον κόπο που έκανες να γράψεις και τις παραλλαγές που εσύ κάνεις...
betelgeuse @cook_8483251
η συνταγη ειναι απαιχτη αλλα και εγω πιστευω οτι ο κιμας δεν χρειαζεται τοσο νερο και βρασιμο.Το βουτυρο αντι να το προσθετω μεσα στην μπεσαμελ το ριχνω απο πανω μαζι με φρυγανια τριμμενη και η κρουστα γινεται πολυ καλυτερη και κριτσανιστη
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Εντάξει, Bigis40. Το είπα άλλωστε...η μια φορά συγχωρείται. Έχεις δίκιο. Και για να πούμε και του στραβού το δίκιο...δεν είναι και εύκολο πράγμα το παστίτσιο. Και εσύ το κατάφερες...
Μια παράκληση μόνο. Μην με "πιρουνιάζεις" κάθε φορά που θα "μιλάμε". Χαχαχαχαχαχααααααα...
Πολύ μου αρέσει, φυσικά, αλλά δεν πρέπει...
Και πάλι σ΄ ευχαριστώ πολύ...
Μια παράκληση μόνο. Μην με "πιρουνιάζεις" κάθε φορά που θα "μιλάμε". Χαχαχαχαχαχααααααα...
Πολύ μου αρέσει, φυσικά, αλλά δεν πρέπει...
Και πάλι σ΄ ευχαριστώ πολύ...
Bigis40 @cook_8464378
Σωστα Κριστα εχεις δικιο συγγνωμη για το διαρκες .πηρουνιασμα..!! Σέυχαριστώ κιόλας για την επισημανση.. Γινεται (γινοταν) απο..κεκτημενη ταχυτητα χεχε..\r\nΚαλο μηνα και καλα μαγειρεματα...
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ, zefel. Σ΄ ευχαριστώ...\r\nΒigis40, καλό μήνα και σε σένα (έστω και καθυστερημένα)...\r\n
thomaei @cook_8463981
Τι φαγητο θεε μου.... ετσι ακριβως το φτιαχνω και εγω μονο που στον κιμα μας βαζω μικρα-μικρα κομματακια καροτου ετσι ωστε να μην φαινονται πολυ γιατι η μικρες μου δεν τα τρωνε καθολου... και τα κρυβω παντα σε φαγητα με αυτων τον τροπο !! επειδη μενω βελγιο δεν εχω παντα το τελειο κεφαλοτυρι... την κεφαλογραβιερα μας.. βαζω τυρια που εχω εδω και η γευση ειναι λιγο διαφορετικη απο οτι το φτιαχνω οταν εχω τυρια απο τα ελληνικα μαρκετ που εχει εδω ..η οταν ερχομαστε στην ελλαδα τα καλοκαιρια !! οπως και να εχει η διαδικασια ειναι ακριβως η ιδια μπροβο !!!!!
kalamaraki @cook_8455052
Σήμερα το κόψαμε κ φάγαμε, παρα πολύ νόστιμο μας άρεσε πολύ! Ευχαριστούμε για την συνταγή. Είναι το πρώτο παστίτσιο που κάνω κ μου πετυχαίνει !! Σειρά έχει ο μουσακάς είπε ο σύζυγος χα χα
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Ναι, πολύ σωστά, thomaei. Θυμάμαι ότι σαν ήταν πολύ πιο μικρός ο γιος μου έβαζα κι εγώ τριμμένο καρότο \"μέσα\" στον κιμά. Ακόμα και τώρα, κάποιες φορές, βάζω. Σ΄ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια...\r\nKalamaraki το πέτυχες και πολύ ωραία, αν κρίνω κι απ΄ τη φωτογραφία. Κι εγώ σ΄ ευχαριστώ πολύ...
thomaei @cook_8463981
Συγνωμη ΚΡΙΣΤΑ ΜΟΥ απο την βιασυνη ξεχασα να βαθμολογησω... η συνταγη σου αξιζει πολλα πιο πανω πιρουνακια..
anastasia.psarra @cook_8480327
Μπραβο και παλι μπραβο! Η πρωτη φορα που εφτιαξα παστιτσιο μονη μου και βγηκε το καλυτερο που εχω δοκιμασει! Το εφτιαξα σε τραπεζι για το φιλο μου και την οικογενεια του που ειναι Αγγλοι και εμειναν αφωνοι! Το βιντεο επισης βοηθησε παρα πολυ!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Χαίρομαι πολύ anastasia. Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε...\nΝαι, το βίντεο βοηθάει πάρα πολύ. Μα πολύ. Να ΄ναι καλά ο ggr μας...\nΣ΄ ευχαριστώ πολύ...
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ πολύ, greg97. Σ΄ ευχαριστώ...\n( κι έλεγα κι εγώ δεν θα ΄ρθεις ποτέ σε καμιά συνταγή μου - είμαι θαυμάστρια και εσένα και της συζύγου σου, ουκ ολίγες φορές σας έχω θαυμάσει στις 3D τούρτες...και όχι μόνο) να μου βάλεις καμιά απ΄ τις τόσο όμορφες φωτογραφίες σου ; )
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Εγώ σ΄ ευχαριστώ πάρα πολύ, Ζουζουνέλ μου. Και για τα - όπως πάντα - καλά σου λόγια και για την πολύ όμορφη φωτογραφία σου...και για τα πιρουνάκια σου...
sofi_c @cook_8488215
!!!!!! παρα πολυ νοστιμο, το εφτιαξα χτες, μοσχομυρισε ολο το σπιτι, το μονο που εβαλα κιμα γαλοπουλας κ το εσβησα με κοκκινο κρασι κ αντι για πιπερια ετριψα ενα καροτο, μπραβο για την συνταγη!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ πολύ, Σουηδέ Μάγειρα, για τα καλά σου λόγια...\nSofi_c χαίρομαι που σου άρεσε. Σ΄ ευχαριστώ πολύ κι εσένα...
marilou7m @cook_8475556
καλησπέρα θέλω να κανω τη συνταγη αυτο που θα ηθελα μια διευκρινιση ειναι τι βαθος πρεπει να εχιε περιποθ το ταψι και οταν το βαζουμε στο φουρνο πρεπει να ειναι στο οριο ι θα φουσκωσει με το ψησιμο οποτε μπορει να χυθει εξω ι μπεσαμελ? ευχαριστω
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Καλησπέρα, marilou...\nΤο βάθος του ταψιού δεν το γνωρίζω. Το μόνο που μπορώ να σου πω, με βεβαιότητα είναι να χρησιμοποιήσεις ένα οποιοδήποτε μεγάλο βαθύ (και όχι ρηχό) ταψί...\nΠρέπει το πάχος όλου του \"περιεχομένου\" να είναι λίγο κάτω απ΄ το χείλος του ταψιού. Τα μακαρόνια είναι βρασμένα...ο κιμάς επίσης...και η μπεσαμέλ το ίδιο. Θα φουσκώσει το παστίτσιο...αλλά όχι τόσο πολύ, ώστε να χυθεί το μίγμα απ΄ έξω...\nΑν θέλεις δες και το βιντεάκι του ggr, και δες το ταψί που χρησιμοποίησε. Θα σε βοηθήσει αρκετά...\n
marilou7m @cook_8475556
ευχαριστω πολυυ θα επανελθω με πιρουνακια την παρασκευη που θα το φτιαξω αν και ειμαι σιγουρη οτι θα ειναι τελειοοο
marilou7m @cook_8475556
τέλεια η συνταγή την έχω φτιάξει ήδη 3 φορές και ΄λεχουν ξετρελαθεί όλοι!ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή
μικρή πίπη @cook_8450943
Να\'μαι,λοιπόν, με 8 καλεσμένους, άπλετο χρόνο για μαγείρεμα,αλλά καμμία διάθεση να το κάνω :) Πώς τους χορταίνεις όλους αυτούς ? Σκέφτομαι πως υπάρχει ένα φαγάκι,κάπου \'δω μέσα, που ταιριάζει γάντι για να τους \"κοροϊδέψω\" ! Ο ένας είπε \"ω ! τί ωραίο σουφλέ !\", ο άλλος είπε \" παστίτσιο είναι, να μάθεις να το κάνεις ,να τρώμε και κάτι γευστικό σε αυτό το σπίτι...\" οι περισσότεροι όμως αρκέστηκαν σε \"μμμμμμμ\", \"τί λες τώρα !\", \" πώ ! πώ ! \" και άλλα σόκιν και εμπριμέ. Το ρεζουμέ είναι ότι ουδείς κατάφερε να φάει 2ο κομμάτι (και όλοι προσπάθησαν), όλοι κατευχαριστήθηκαν και υποτίθεται ότι έκανα τραπέζι :) Εύγε σου και ντροπή μου :)
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Δεν με καλούσες κι εμένα (θα ΄χα ρόλο...guest) να γινόμασταν 9 (θα ΄φερνα και το \"καλάμι μου\" μαζί) ;\nΣ΄ ευχαριστώ πολύ, μικρή μου, για τα τόσο απολαυστικά σου λόγια. Σ΄ ευχαριστώ...
km1234 @cook_8464858
Πέντε και άλλα πέντε και άλλα......!\nΤΟ ( !!!!!!!) ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ. Ο κιμάς μυρωδάτος, η μπεσαμέλ αφράτη ( παρά το ότι μέχρι τώρα την έφτιαχνα με αλέυρι) . Μία σημείωση μόνο που εμένα με βοηθάει πολύ: Άντι να βουτυρώνω τα μακαρόνια τους προσθέτω λίγη σάλτσα από τον κιμά ( μόνο ζουμάκι) .Έτσι δεν κολλάνε και νοστιμίζουν. Και μία παρατήρηση: Θερμιδικός θάνατος!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Καλημέρα, Κm1234. Σ΄ ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και για τα πέντε...κι άλλα πέντε...κι άλλα πέντε...
thalitsa!!! @cook_8487268
para polu kalo!!!!!!!i mpesamel polu eukoli kai nostimi(kai i mama mou ksetrelathike me thn eukolia ths) kai to apotelesma ekpliktiko...mono pou den ebala tirakia gt den eimai kai polu fili!!!!5 pirounakia kai bale!!!!!
Christinakal @cook_8494912
Ακολούθησα τη συνταγή βήμα-βήμα και έγινε τέλειο το παστίτσιο. Με έβγαλες ασπροπρόσωπη σε πολύ απαιτητικούς και πεινασμένους κριτές. Τέλεια!
γιώρκα @cook_8481753
Κρίστα μου, έκανα τη συνταγή σου χτες. Τέλειο! μόνο που αντί για κορν φλαουαρ στην μπεσαμέλ εβαλα αλευρι και αντί για τυρί έβαλα χαλλούμι. Έτσι το συνηθίζουμε στην Κύπρο. Ομολογώ οτι ακολούθησα τις οδηγίες σου και δε με δυσκόλεψε καθόλου η μπεσαμελ. Συγχαρητήρια!Εκείνο το βίντεο όμως που ανέβασες... με συγκίνησες πολύ. Τέλεια η επιλογή της μουσικής επένδυσης!Πολίτικη Κουζίνα! Μπράβο σου κορίτσι μου και σ ευχαριστούμε!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Γιώκα, σ΄ ευχαριστώ πολύ για το τόσο καλά σου λόγια...
Όσον αφορά το βίντεο, ουδεμία ανάμειξη είχα. Όλα τα μπράβο...ανήκουν στον ggr...
Και πάλι σ΄ ευχαριστώ...
Όσον αφορά το βίντεο, ουδεμία ανάμειξη είχα. Όλα τα μπράβο...ανήκουν στον ggr...
Και πάλι σ΄ ευχαριστώ...
loukia22 @cook_8491829
Υπέροχη συνταγή!!!Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας! Η πολίτικη κουζίνα πραγματικά είναι υπέροχη..εγώ την τιμώ ιδιαίτερα..:)
loukia22 @cook_8491829
Το επόμενο θα ναι οι κεφτέδες σου!!Θα επανέρθω σε εκείνο το post με πιρουνάκια!!!
nina-sotos @cook_8488345
Πολλά μπράβο για αυτήν εδώ την συνταγή!Είναι η πρώτη φορά που κάνω μπεσαμέλ για παστίτσιο μόνη μου και δεν αγοράζω έτοιμη..τι να πω...ήταν τέλεια!!Ειδικά η κανέλλα στην κρέμα έδωσε εξαίσια μυρωδιά και γεύση!Στην γέμιση έβαλα λίγο τυρί φέτα γιατί δεν είχα πρόχειρο κίτρινο τυρί.Το αποτέλεσμα εξαιρετκό, ένα ταψί χ8ες τομεσημέρι και μέχρι το βράδυ δεν έμεινε τίποτα!!Πολλά μπράβο!
φρου φρου @cook_8495042
ΚΡΙΣΤΑ φοβερή η συνταγή!Πολύ νόστιμο το παστίτσιο και η μπεσαμέλ η καλύτερη που έχω δοκιμάσει! Όλη η οικογένεια ξετρελλάθηκε!Η μητέρα μου είπε να σου δώσω πολλά συγχαρητήρια γιατί το θεωρεί κορυφαίο!Μπράβο!!!!Πέντε πιρουνάκια από όλους μας, αν είχε περισσότερα θα σου έβαζα!Να'σαι καλά και να ανεβάζεις και άλλες νόστιμες συνταγούλες!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Σ΄ ευχαριστώ πολύ, φρου - φρου, κι εσένα και τη μητέρα σου...για τα καλά σας λόγια...
Demi79 @cook_8455860
ΚΡΙΣΤΑ είναι πραγματικά πεντανόστιμο το παστίτσιο!!!
Έκανα κάποιες παραλλαγούλες η αλήθεια είναι, έβαλα όπως πάντα πένες, μας αρέσουν περισσότερο, δυο κρεμμύδια, το μισό λάδι και τα μισά τυριά, αλλά και πάλι ήταν πλουσιότατο! Μοιάζει αρκετά με τη συνταγή της μαμάς μου, πράγμα που με χαροποιεί ιδιαίτερα, καθώς με το να φτιάχνει τα πάντα "με το μάτι" έως τώρα δεν είχα καταγεγραμμένη τη συνταγή!
Το απολαύσαμε με σαλατίτσα χωριάτικη και είμαι ευτυχής που έμεινε και για σήμερα, κανείς δε λέει όχι σε ένα κομμάτι ωραίο παστίτσιο δεύτερη συνεχόμενη μέρα! :-)
Ευχαριστούμε πολύ!
Έκανα κάποιες παραλλαγούλες η αλήθεια είναι, έβαλα όπως πάντα πένες, μας αρέσουν περισσότερο, δυο κρεμμύδια, το μισό λάδι και τα μισά τυριά, αλλά και πάλι ήταν πλουσιότατο! Μοιάζει αρκετά με τη συνταγή της μαμάς μου, πράγμα που με χαροποιεί ιδιαίτερα, καθώς με το να φτιάχνει τα πάντα "με το μάτι" έως τώρα δεν είχα καταγεγραμμένη τη συνταγή!
Το απολαύσαμε με σαλατίτσα χωριάτικη και είμαι ευτυχής που έμεινε και για σήμερα, κανείς δε λέει όχι σε ένα κομμάτι ωραίο παστίτσιο δεύτερη συνεχόμενη μέρα! :-)
Ευχαριστούμε πολύ!
murto @murto
Καλή μου φίλη ΚΡΙΣΤΑ σου αξίζουν 500000000000 και βάλε πιρουνάκια για αυτή την καταπληκτική συνταγή!Είμαι σχετιά νέα στην κουζίνα και το παστίτσιο σου με έβγαλε ασπροπρόσωπη!!!!!Ευχαριστώ για τις τόσο αναλυτικές οδηγίες!!!Να είσαι πάντα καλά!
Vinny @cook_Vinny83
Ιδιαίτερο και νόστιμο! Το προσάρμοσα λίγο στα δικά μου δεδομένα: έβαλα λίγο ρεγκάτο (περίπου 200γρ) στα μακαρόνια, δε χρησιμοποίησα pummaro, αλλά 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες στο μπλέντερ και έβαλα λιγότερο λάδι.
dimitra1706 @cook_8515598
Καλησπέρα στην όμορφη παρέα. .μια ερώτηση θέλω να κανω!!!!ποσες μερίδες βγαίνουν ;;;;;ευχαριστώ
deppy124 @deppy124
Εξαιρετικη συνταγη και αρκετά εύκολη!εγώ ψηνω στους 200 για 45-60 λεπτα!!
Tangerine @cook_8515760
πολυ ωραιο το παστιτσιο!! με πλουσια μπεσαμελ και πολυ κατανοητες οδηγιες! την επομενη φορα θα βαλω κι αλλη κανελα στον κιμα,δεν εβαλα παρα πολυ ειναι η αληθεια!
thalitsa!!! @cook_8487268
gia ali mia fora i sintagi sou magepse tous pantes apla bazw ton diplasio sxedon kima kai katholou tiria
despinal @despinal
Έτσι κάπως το φτιάχνω και εγώ απλά δεν βάζω πιπεριά, βάζω λιγότερα τυριά και τον κιμά ενδιάμεσα στα μακαρόνια και είναι τέλειο!
ΙωάνναΤάκης @cook_8517420
Υπέροχη συνταγή. Η μπεσαμέλ και το μίγμα τυριών κάνουν τη διαφορά. Τη μπεσαμέλ αυτή την καθιέρωσα και σε άλλες συνταγές.
sten254 @cook_8450975
Γιασου Κριστα,ειναι η τριτη φορα που το εφτιαξα,και περιμενα μπας κι αποτυχει,αλλα που,καθε φορα μας αρεσει περισσοτερο,βρε μπας και γερναω?
Τωρα οσο για τον GGR,διακρινετε παντα για αυτο που αναλαμβανει και κανει,περιτα τα λογια και οι πιρουνες.
Τωρα οσο για τον GGR,διακρινετε παντα για αυτο που αναλαμβανει και κανει,περιτα τα λογια και οι πιρουνες.
angela_corfu @kikitsacfu
Συγχαρητήρια για την συνταγή...Ήταν καταπληκτικό...Το εφτιαξα στην γιορτή μου και όλοι είπαν τα καλύτερα. Η μόνη παραλλαγή που έκανα ήταν που πρόσθεσα Δάφνη στον κιμά...Μπραβο και πάλι!!!!
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Καταπληκτικο φαγητο..απεφυγα μονο την πιπερια...αλλα την επομενη φορα θα το τολμησω. το εφαγε ολη η οικογενεια και σε ευχαριστουν !!!
Τελίτσα @cook_8505699
πολυ ωραιο βγαινει καθε φορα! βαζω λιγοτερο τυρι ομως γιατι μου φαινεται πολυ το ενα κιλο, βαζω περιπου μισο. κ τον κιμα δεν τον κανω τοση πολυ ωρα, δεν βαζω νερο δηλαδη, περιπου μιση ωρα τον κανω.. θα επρεπε να τον κανω μια ωρα? βγαινει πεντανοστημο κ η μπεσαμελ βγαινει τελεια μονο με κορν φλαουερ αντι αλευρι που εβαζα παλια, πιο αναλαφρη, πιο αφρατη!
elenixania @Eleni
Όλο απόφευγα να φτιάξω μπεσαμέλ με κορν φλάουρ γιατί δεν πίστευα ότι θα ήταν τόσο νόστιμη.Σήμερα όμως το απολαύσαμε και μάλιστα από τα χεράκια της κόρης μου!!!
Πολύ ωραία συνταγή!!!Ζουμερό και πεντανόστιμο!!!Σε ευχαριστούμε πολύ,Κρίστα!!!
Πολύ ωραία συνταγή!!!Ζουμερό και πεντανόστιμο!!!Σε ευχαριστούμε πολύ,Κρίστα!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Elenixania, χαίρομαι που σ΄ έπεισα και τη δοκίμασες. Χαίρομαι πολύ...
Σας ευχαριστώ...
Σας ευχαριστώ...
Xαρης @Aigina1938
Εγω παστιτσιο δεν ηξερα να κανω,το τολμησα και τωρα μου ζητουν οι φιλοι που δεν ξερουν να τους το φτιαξω,ειναι υπεροχο,παντα μ αρεσε σαν φαγητο αλλα το θεωρουσα πολυ δυσκολο να το φτιαξω και τελικα με τιςοδηγιες εδω δεν ειναι καθολου,το κανω ακριβως οπως η συνταγη και πετυχαινει παντα,φυσικα αλλαξα νουμερο στο παντελονι.:))
elenixania @Eleni
Έχει γίνει το αγαπημένο παστίτσιο της οικογένειας.Για άλλη μια φορά,σε ευχαριστούμε πολύ!!!
