Σχόλια για
Ψητά μπιφτέκια λαχανικών
flora @cook_8450000
Πω,πω δείχνουν υπέροχα, θα τα φτιάξω σίγουρα και θα επανέλθω για \"πιρουνάκια\".\nΜπράβο!
ΦΒούλα @cook_8455234
Να σαι καλα flora!Νομίζω είναι τα καλύτερα μπιφτέκια λαχανικών. Περιμένω να μου πεις αν γίναν ωραία.
ΦΒούλα @cook_8455234
Πεταλουδίτσα δεν το εχω δοκιμάσει με κολοκυθάκι, αλλά δε νομίζω να του πάει. Εσύ όμως μπορείς να το δοκιμάσεις και να μου πεις αν πέτυχε. Να προσέξεις μόνο τα υγρά που θα βγάλει το κολοκυθάκι να τα στραγγίσεις γιατί αλλιώς θα σου γίνει η ζύμη μαλάκη. Γενικώς έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για μπιφτέκια λαχανικών αλλά δεν έμεινα ευχαριστημένη, έτσι σκέφτηκα αυτήν και μου έγινε ωραία.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
βασικα εκανα κτ διαφορετικο.ετριψα 1καροτο,1κολοκυθι,εβαλα μπαγιατικο ψωμι μουσκεμενο,αλατι,πιπερι,κρεμμυδι,δυοσμο..τα εψησα αλλα στο ψησιμο απλωσαν στο ταψακι δεν εμειναν μπαλιτσες-κεφτεδες.αλλα ειχαν ωραια γευση.μηπως ηθελε κ αλευρι?
ΦΒούλα @cook_8455234
Είναι κάτι αρκετά διαφορετικό αυτό. Σίγουρα θα ήθελε και λίγο αλεύρι Όταν τα έπλαθες η ζύμη ήταν εντάξυ και απλώθηκε όταν ψήθηκαν;. Δεν πειράζει την επόμενη φορά θα τα κάνεις σίγουρα καλύτερα. Μπορείς να δοκιμάσεις με όποια λαχανικά σου αρέσουν, αρκεί να συνδιάζονται μεταξύ τους.
Ναυσικά @nafsika
Πέντε πηρουνάκια γιατί με έκανες να φάω μελιτζάνα και να μου αρέσει κιόλας! Τραγανά, νόστιμα, μυρωδάτα. Τα συνόδευσα με σος γιουρτιού και σαλάτα. Ευχαριστούμε!
virginia @cook_8449664
Πάρα πολύ πολύ νόστιμα!! Ελαφρύ και υγιεινό γεύμα και διαφορετικό. Επειδή έχω μια τάση να παίζω με τα μπαχαρικά (και να μην αφήνω τίποτα με το απλό αλατοπίπερο του Θεού :p) πρόσθεσα κίτρινο κάρυ και γλυκιά πάπρικα. Συνόδεψα με ρύζι μπασμάτι στον ατμό και μια σως γιαουρτιού. Ξετρελάθηκα με το αποτέλεσμα!! Μου θύμισε κάτι από ινδική κουζίνα και αυτό μου άρεσε πάρα πολύ!! \nMerci!!
Ναυσικά @nafsika
Επειδή είχα μόνο μισή μελιτζάνα, πρόσθεσα 2 κολοκυθάκια και μισό καρότι. ΑΝτί για μαϊντανό έβαλα δυόσμο....και πάλι όνειρο έγιναν!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Έβαλα 2 κολοκυθάκια και 2 καρότα επιπλέον στη ζύμη καθώς και μια πατάτα για πιο πλούσια γεύση.Αυτή τη στιγμή ψήνονται και φαίνονται υπέροχα.Επανέρχομαι με πηρουνάκια, φωτό και εντυπώσεις.
Πασχαλιά @cook_8464029
Πολύ νόστιμα, τα συνόδεψα με ντιπ γιαουρτιού και αραβική πιτά.Το μόνο πρόβλημα είναι η εμφάνιση, άπλωσαν στο ψήσιμο. Δεν ξέρω τι έκανα λάθος. Ελπίζω την επόμενη φορά να τα πετύχω και σε εμφάνιση.
natassaki_18 @cook_8461108
γιατί δεν έγιναν σκληρά? είναι νόστιμα αλλά πολύ μαλακά... δεν μπορούσα να τα γυρίσω ούτε να τα πιάσω.... :(
Ναυσικά @nafsika
Τα φτιάχνω πολλές φορές το καλοκαίρι. Έτσι όπως το περιγράφεις, νομίζω ότι θέλαν και άλλο ψήσιμο. Υπάρχει ένα στάδιο στο οποίο έχει μαυρίσει η μελιτζάνα και νομίζεις ότι έχουν γίνει, αλλά ουσιαστικά δεν έχουν ξεροψηθεί απέξω να γίνουν σταθερά. Την έχω πατήσει κι εγώ δηλαδή κάμποσες φορές. Θα έλεγα λοιπόν ότι ήθελαν ακόμα ψήσιμο!
katerinakeh @cook_8451271
λοιπον.. αν εξαιρεσουμε το γεγονος οτι τα εκανα \"λυσσα\" γιατι ειχα στο μυαλο μου οτι θα ειναι ανοστα οποτε εβαλα καμποσο αλατι, η συνταγη ηταν τελεια. βεβαια κ εμενα μου απλωσαν στο ψησιμο αλλα δεν ηταν κ τοσο τραγικο το θεαμα!δεν εβαλα μανιταρια γιατι δεν ειχα, εβαλα 1 κολοκυθακι, 1 καροτο κ ακολουθησα τη συμβουλη της συμφορουμιτισας κ προσθεσα καρυ και γλυκια παπρικα! ΤΕΛΕΙΑ ΒΓΗΚΑΝ!!! Κ ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΨΑ ΜΕ ΜΠΑΣΜΑΤΙ
nouvia @cook_5556
Καλημέρα, μπορούμε να τα βάλουμε κατάψυξη και να τα ψήσουμε άλλη μέρα? πως θα γίνει να πλάθονται πιο καλά γι αυτό το λόγο?
IROULA @IROULA
Γευστικά μπιφτέκια λαχανικών αν και χωρίς τυράκι μιας και νηστεύουμε.
Μόνο που έπεσα έξω στον χρόνο ψησίματος.
Βιάστηκα να τα γυρίσω, μου διαλύθηκαν μερικά, κάτι γινόταν. Δώστε λεπτομέριες ψησίματος (μεθοδος, θερμοκρασία, χρόνος). Εγώ τα έβαλα στο γκριλ στους 220 βαθμούς περίπου και μου πήραν σχεδόν 2 ωρες!!! Και πάλι μέσα ήταν πολύ μαλακά. Όμως είχαν σταθεροποιηθεί και μπορούσα να τα γυρνάω κλπ
Μόνο που έπεσα έξω στον χρόνο ψησίματος.
Βιάστηκα να τα γυρίσω, μου διαλύθηκαν μερικά, κάτι γινόταν. Δώστε λεπτομέριες ψησίματος (μεθοδος, θερμοκρασία, χρόνος). Εγώ τα έβαλα στο γκριλ στους 220 βαθμούς περίπου και μου πήραν σχεδόν 2 ωρες!!! Και πάλι μέσα ήταν πολύ μαλακά. Όμως είχαν σταθεροποιηθεί και μπορούσα να τα γυρνάω κλπ
sofinim @cook_8502393
Ήταν υπέροχη! Μόνο που δεν έβαλα μανιτάρια και πρόσθεσα περίπου 1 κούπα αλεύρι και αντί παρμεζάνα έβαλα ρεγκάτο! ΦΟΒΕΡΑ ΦΟΒΕΡΑ ΦΟΒΕΡΑ!!!
digenis @cook_8516785
παιδιά μία ερώτηση,μπορούμε να κανουμε τα μπιφτέκια και χωρίς παρμεζάνα;διότη νηστέυω. :)
Aleishan @Aleishan
Δε θα βαθμολογήσω γιατί δεν έκανα ακριβώς έτσι τη συνταγή αλλά παραλλαγή.
Έβαλα τις 2 μελιτζάνες αλλά δεν έβαλα μανιτάρια. Στη θέση τους έβαλα 1 καρότο και 1 κολοκυθάκι. Μαϊντανό έβαλα αποξηραμένο και προσέθεσα και λίγο θυμάρι και πιπέρι. Αντί για ψωμί επίσης έβαλα φρυγανιά, μπόλικη, 1 κούπα.
Μου άπλωσαν και δε φούσκωσαν η πρώτη φουρνιά. Στη δεύτερη έβαλα ακόμα περισσότερη φρυγανιά και 2 κουταλάκια μπέικιν και στάθηκαν εντάξει. Από γεύση βγήκαν πολύ ωραία πάντως, η 2,5 ετών κόρη μου τα τσάκισε! Άρεσαν επίσης και στην αδερφή μου και στον άνδρα μου. Ταίριαξαν τέλεια με την "Αλοιφή με γιαούρτι και άνιθο" και σαλάτα ντομάτα-πιπεριά.
Έβαλα τις 2 μελιτζάνες αλλά δεν έβαλα μανιτάρια. Στη θέση τους έβαλα 1 καρότο και 1 κολοκυθάκι. Μαϊντανό έβαλα αποξηραμένο και προσέθεσα και λίγο θυμάρι και πιπέρι. Αντί για ψωμί επίσης έβαλα φρυγανιά, μπόλικη, 1 κούπα.
Μου άπλωσαν και δε φούσκωσαν η πρώτη φουρνιά. Στη δεύτερη έβαλα ακόμα περισσότερη φρυγανιά και 2 κουταλάκια μπέικιν και στάθηκαν εντάξει. Από γεύση βγήκαν πολύ ωραία πάντως, η 2,5 ετών κόρη μου τα τσάκισε! Άρεσαν επίσης και στην αδερφή μου και στον άνδρα μου. Ταίριαξαν τέλεια με την "Αλοιφή με γιαούρτι και άνιθο" και σαλάτα ντομάτα-πιπεριά.
