Ψητά μπιφτέκια λαχανικών
Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών, διαφορετικά απο τ'άλλα, που πλάθονται εύκολα και είναι λάιτ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα λαχανικά πρέπει να είναι ψιλοκομμένα, σαν τον κιμά απο κρέας και όχι πουρές, γιατί δε θα πλάθονται εύκολα.Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό προσθέστε κι άλλο ψωμί και όχι αλεύρι.Αν θέλετε μπορείτε να τα περιχύσετε με λίγο ελαιόλαδο όταν τα ψήνετε για πιο πλούσια γεύση.Αν σας αρέσει το τυρί και δεν κάνετε δίαιτα μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο.Αν νηστεύετε μπορείτε να το παραλείψετε.
Ψητά μπιφτέκια λαχανικών
-
Sitronella“Δε τα στράγγισα καλά και ήταν πιο ζουμερή η ζύμη με αποτέλεσμα να απλώσουν. Έγιναν όμως εξαιρετικά νόστιμα ακόμα κι έτσι!” -
ΝαυσικάΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ΝαυσικάΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Aleksandra“Πάρα πολύ ωραία τα μπιφτεκάκια σου!” -
Ναυσικά“Πέντε πηρουνάκια γιατί με έκανες να φάω μελιτζάνα και να μου αρέσει κιόλας! Τραγανά, νόστιμα, μυρωδάτα. Τα συνόδευσα με σος γιουρτιού και σαλάτα. Ευχαριστούμε!”
Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών, διαφορετικά απο τ'άλλα, που πλάθονται εύκολα και είναι λάιτ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα λαχανικά πρέπει να είναι ψιλοκομμένα, σαν τον κιμά απο κρέας και όχι πουρές, γιατί δε θα πλάθονται εύκολα.Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό προσθέστε κι άλλο ψωμί και όχι αλεύρι.Αν θέλετε μπορείτε να τα περιχύσετε με λίγο ελαιόλαδο όταν τα ψήνετε για πιο πλούσια γεύση.Αν σας αρέσει το τυρί και δεν κάνετε δίαιτα μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο.Αν νηστεύετε μπορείτε να το παραλείψετε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε στο μούλτι τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε ενα σουρωτήρι να φύγει η περίσσια υγρών.
- 2
Ψιλοκόβουμε στο μούλτι τα μανιτάρια και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Πολτοποιούμε τη ντομάτα η οποία δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμη για να μην έχει πολλά υγρά.
- 4
Ενώνουμε τα τρία υλικά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο,το τυρί το σκόρδο πολτοποιημένο, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο μαιντανό.
- 5
Βρέχουμε με νερό και στραγγίζουμε καλά τρείς φέτες ψωμί (απο ψωμί ενός κιλού). Τις προσθέτουμε στα λαχανικά.
- 6
Προσθέτουμε λίγο λίγο και το αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα και να πλάθεται εύκολα. Προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι αν χρειαστεί.
- 7
Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στο φούρνο αφού έχουμε λαδώσει λίγο το ταψί.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια λαχανικών του Άκη με λίγες δικές μου παρεμβάσεις Μπιφτέκια λαχανικών του Άκη με λίγες δικές μου παρεμβάσεις
Νοστιμα μπιφτέκια λαχανικών για να συνοδεψουν τις μερες της νηστειας μας αλλα κι ενας καταπληκτικος λαιτ μεζες
-
Μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο Μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο
Κάνεις σαλάτα και σου περισσεύουν λαχανικά!!Όχι!!!!Δεν τα πετάς!!!Τα κάνεις απλά μπιφτέκια και δεν μένει ψίχουλο!!!
-
Μπιφτέκια λαχανικών με κιμά σόγιας! Μπιφτέκια λαχανικών με κιμά σόγιας!
Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι μια συνταγή που προσομοιάζει πολύ στην κρεάτινη εκδοχή, αρκετά νόστιμη και ελαφριά γεύση που μπορείτε να την συνδυάσετε με ρύζι, μακαρόνια, πατάτα βραστή, και ό,τι άλλο επιθυμείτε. #Ημερολόγιο2023
-
Μπιφτέκια λαχανικών με αρακά στο “Robot’’ Μπιφτέκια λαχανικών με αρακά στο “Robot’’
Επειδή ο μεγάλος μου γιος δεν τρώει τον αρακά, έφτιαξα μπιφτέκια λαχανικών από το μαγειρεμένο φαγητό που θα τρώγαμε οι υπόλοιποι. Έψαξα να βρω σχετικές συνταγές, αυτοσχεδίασα και το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Πεντανόστιμα! Από τα πιο γευστικά μπιφτέκια λαχανικών που έχω φτιάξει μέχρι στιγμής.
-
Μπιφτέκια με λαχανικά Μπιφτέκια με λαχανικά
Θα περιμένατε ότι αυτά τα λαχταριστά μπιφτέκια είναι από λαχανικά;Κι όμως. Είναι από λαχανικά και είναι πεντανόστιμα.
-
Μπιφτέκια λαχανικών Μπιφτέκια λαχανικών
Αυτοσχεδιάζοντας με απλά υλικά κατέληξα σε αυτή τη συνταγή για τα λατρεμένα μου μπιφτέκια λαχανικών. Σκέτα, με συνοδεία ρυζιού ή λαχανικών, σε μπέργκερ ή τορτίγιες και αραβικές, είναι υπέροχα και πολύ υγιεινά! Χωρίς αυγό και τυρί γίνονται νηστίσιμα και vegan!
-
Τραγανά και αφράτα μπιφτέκια λαχανικών Τραγανά και αφράτα μπιφτέκια λαχανικών
Πανεύκολα και πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και όποιο τυρί σας αρέσει και 1 αυγό για να δέσει καλύτερα η ζύμη, αν και δεν είναι απαραίτητο. Εμένα μου βγήκαν τέλεια και χωρίς αυγό! Εναλλακτικά μπορούμε να τα τηγανίσουμε σαν λαχανοκεφτεδάκια!
Storybrooke -
Ψητά λαχανικά με κουνουπίδι Ψητά λαχανικά με κουνουπίδι
Διαφορετικά ψητά λαχανικά με ψητο κουνουπίδι.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κουνουπίδι σε συνδυασμό με το κύμινο δινούν μια μοναδική γεύση στο πιάτο Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!!!!
-
Μπιφτέκια λαχανικών Μπιφτέκια λαχανικών
Μετά από πολλές και διάφορες δοκιμές, αυτά είναι τα δικά μας μπιφτέκια. Σε όποιον αρέσει μπορεί να προσθέσει :καλαμπόκι, αρακά, μανιτάρια από 2 κουτ. σούπας το κάθε ένα.
-
Μπιφτέκια λαχανικών Μπιφτέκια λαχανικών
Είχαν περισσέψει λίγο κουνουπίδι και μπρόκολο οπότε τι καλύτερο από υγιεινά μπιφτεκάκια! Πρόσθεσα και κάποια ακόμα λαχανικά για έξτρα γεύση κι έτοιμος ο μεζές!
-
Μπιφτέκια λαχανικών (i) Μπιφτέκια λαχανικών (i)
Τα πιο Νόστιμα,αφράτα υγιεινά μπιφτέκια λαχανικών χωρίς πολλές θερμίδες, χωρίς αλεύρι, χωρίς τηγάνισμα ,χωρίς λάδια θα τα δεις σε αυτή την συνταγή!💯
-
Μπιφτέκια λαχανικών σπέσιαλ Μπιφτέκια λαχανικών σπέσιαλ
Όταν ένα μεσημέρι είπα να φτιάξω μια γρήγορη μακαρονάδα με σάλτσα λίγο διαφορετική, πήρα από την κατάψυξη λίγα ανάμεικτα λαχανικά που είχα και τα έβαλα στο πλεντερ μαζί με κρεμμύδι. ...Εκεί λοιπόν ήρθε η ιδέα για τα μπιφτέκια. ......που δυστυχώς δεν πρόλαβα να βγάλω ούτε μια φωτογραφία γιατί απλά εξαφανιστηκαν στη στιγμή. .... Μαρία
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (22)