Σχόλια για
Λαχανοντολμάς γιγάντιος
mamanefer @cook_8451646
Η βαθμολογία είναι για την ιδέα και την υπέροχη εμφάνιση! Εντυπωσιακή παρουσίαση και για τραπέζι. Μπράβο!
christina.f @cook_8450012
Μπράβο evdoba, καταπληκτικός ο λαχανοντολμάς σου!!! Έβαλα φωτο και σε στρόγγυλη φόρμα του κέικ. Και επιτέλους θα ευχαριστηθούμε λαχανοντολμά!!!
evdoba @evdoba
Ευχαριστώ για την ιδέα σου christinef, η φωτογραφία σου θα μπει κι εδώ στη συνταγή για να εμπνεύσει κιάλλους!
Afroditi D @cook_8450858
evdoba & christina.f σας ευχαριστούμε πολύ για την ιδέα! 10 πηρουνάκια , απο 5 στην κάθε μια σας! :-)
Ariaki @cook_8456827
Μόλις σταμάτησαν να τρέχουν τα σάλια μου και ρωτώ : δεν κατάλαβα το σημείο με τα φλυτζάνια . Πως τα βάζουμε στο φούρνο ;
vasiliki68 @cook_8454515
Κορίτσια μπράβο για την ιδέα! Μου λύνετε τα χέρια, γιατί δε φτιάχνω λαχανοντολμάδες, επειδή δυσκολεύομαι πολύ στο τύλιγμα
Anthemis @cook_8453290
Πω πω τι ΙΔΕΑ ειναι αυτή?\r\nΕπιτέλους θα φτιάξω λαχανοντολμάδες και στο τραπέζι θα έχουν ωραίο παρουσιαστικό! \r\nΜπράβο και πάλι μπράβο!
evdoba @evdoba
Συμμερίζομαι τον ενθουσιασμό σας για το ότι αποφεύογυμε όταν βιαζόμαστε το τύλιγμα (όπως τον είχα κι εγώ). Μα μόλις τον κάνει κανείς, σε όποιο σχήμα \"παθαίνει πλάκα\".\r\nAriaki, τα γεμίζεις με νερό και μπαίνουν όλα μαζί, φόρμα με τα φλυτζάνια γεμάτα νερό από πάνω μέσα στο φούρνο. Δεν σπάνε. Ετσι γίνεται δεμένος και σταθερός ο λαχανοντολμάς. :-)
Ariaki @cook_8456827
Ευχαριστώ ! Ήξερα βέβαια για το πιατάκι στα ντολαμδάκια , αλλα τα ψήνουμε σε τσικάλι , γι\' αυτο μπερδεύτηκα . Θα το κάνω σίγουρα διότι τρελαίνομαι για λαχανοντολμάδες αλλα δενέχω και πολύ χρόνο! \r\n
giannak @cook_8452827
Εκπληκτικά!! Το φτιάχνει η μαμά μου με κλιματόφυλλα και βγαίνει έτσι ακριβώς. Μπράβο!!
evaevaeva @cook_8453406
Λοιπον, αυτο θα το δοκιμασω σιγουρα, με τη συνταγη για τα ντολμαδακια γιαλαντζι, με μια ωραια φορμα θα εχει τρομερη εμφανιση!!! αλλη ιδεα για τραπεζι ειναι να χρησιμοποιησεις ατομικα φορμακια, φανταζομαι θα βγαινουν ομορφα κι ετσι- αν φτιαξω τα φορμακια θα ανεβασω φωτογραφιες! ευχαριστουμε πολυ γι\'αυτην την καταπληκτικη ιδεα
evdoba @evdoba
evaevaeva, πραγματικά μου πέρασε από το μυαλό αυτό για τα ατομικά φορμάκια, αλλά μου φάνηκε λίγο χρονοβόρο... δοκίμασε και πες μας! Θά ΄ναι σίγουρα εντυπωσιακά σαν ατομικά!
maroulaki @cook_8452084
poli kali idea koritsia mpravo.ego thn kano ayti ti syntagh kai malista kano kai aygolemono demeno me aleyri kai ginete san krema apo pano telio sorry gia ta agglika alla exei provlima aytes tis meres o ypologistis moy
dmsk @cook_8454787
Θα ήθελα μια διευκρίνιση. Το ρυζάκι είναι έτοιμο όταν το βάζουμε στη φόρμα ή ωμό;\r\nΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
evdoba @evdoba
dmsk, είναι μισομαγειρεμένο. Φοβήθηκα να το βάλω ωμό γιατί δεν χωρούσαν πολλά ζουμία στην φόρμα. Τώρα αν η φόρμα είναι ψηλή και έχει περιθώριο φαντάζομαι μπορεί να γίνεται και ωμό.
tonia13v @cook_8455616
Μπράβο σου την κάνω και εγώ αυτήν την συνταγή αλλά η εμφάνιση δεν είναι και τόσο καλή όσο η δική σου σε ευχαριστούμε για την ωραία ιδέα.Να σε ρωτήσω κάτι ψήνουμε 60 ή 90 λεπτά? Γιατί μπερδεύτικα!\r\n
evdoba @evdoba
tonia13v, το διευκρίνησα στην ανάλογη φωτογραφία. έξαρτάται από το πόσο βρασμένο ήταν το ρύζι και τα λαχανόφυλλα.
dmsk @cook_8454787
Σ\' ευχαριστώ για την απάντηση, θα σου γράψω εντυπώσεις μόλις το φτιάξω.
Stefanie @cook_8457194
Αν και δεν τρελαίνομαι για λαχανοντολμάδες αυτή η συνταγή είναι απίθανη !
Ergenis2008 @cook_8456176
Επιτέλους σκεφτήκατε και μας τους εργένιδες. Όλο το σετ από πηρούνια. Εύκολη, γρήγορη και ...νόστιμη ιδέα.
Mairh @cook_8450434
Geia sas! Prwto mou sxolio sthn \'parea\'. Me auto ton trwpo kanw \'laxanontolmades\' peripou 1 xrono. Alla den to elega pouthena gia na mhn me lene tempela xixixi. As mhn xexname omws oti o tempelis einai kai SOFOS! Anti gia saltsa lemoniou/augolemono, egw bazw ligo tomato juice mesa ston kima. Episis, sto telos, prin to kleisw me to laxano, bazw mia strosh bacon. Telos, bazw mboliko tomato juice apo panw kai neraki, to skepazw, ki etoimo gia fourno! (xoris barudia) Phgainei poly kai h paprika ston kima. Dokimaste to ki etsi an theletai...
evdoba @evdoba
Mairh, καλωςήρθες στις \"Συνταγές της Παρέας\". Πολλές \"σοφίες\" μας λύνουν τα χέρια!! Ωραία η πρότασή σου για τον κοκκινιστό λαχανοντολμά με το μπέικον.\r\nΒαρύδια είπες δεν βάζεις. Και δεν χαλάει δηλαδή? Την άλλη φορά δεν θα βάλω κι εγώ για να δοκιμάσω. :-)
Mairh @cook_8450434
Nai evdoba, den bazw barudia. Alla na dieukrinisw omws. Den to kanw se strwsis opos esy. Apla kanw ena megaaalo ntolma. Kaliptw megalo tapsi me to laxano, kai bazw mono mia strwsh kima. Meta to bacon apo panw. To paxos einai mono 2.5 me 3 daktula. Opote gi\'auto mallon den xriazete ta barudia. Ti na pw? Den thelw na xalaseis thn emfanish tou faghtou sou akoma den mpeika sthn omorfh parea sas! PROSEXE! Bazw kai 5 pirounakia gia thn kalh idaia :-)
ΚΑΤΕΡΙΝΑ_34 @cook_8452922
ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ!!!!!\r\nΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΙΔΕΑ! ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΤΥΠΗ!\r\nΑΝΤΕ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΘΑ ΤΗΣ ΤΗΝ <<ΜΠΩ>> ΤΗΣ ΠΕΘΕΡΑΣ ΜΟΥ , ΠΟΥ ΜΕ ΕΧΕΙ ΠΡΗΞΕΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΤΗΣ
evdoba @evdoba
ΚΑΤΕΡΙΝΑ, πραγματικά μας έχει λύσει τα χέρια! Σίγουρα θα αρέσει στην πεθερά σου!!! Τον έκανα χτες με γέμιση κιμά και άσπρο λάχανο αλλά η τομή του δεν είναι τόσο εντυπωσιακή όσο η πρώτη σαν γιαλαντζί. Παρόλο που έκανα χοντρές στρώσεις λάχανου. Θα τον ξαναδοκιμάσω με όχι τοσο κοκκινιστό κιμά για να μην τραβήξουν τα άσπρα λαχανόφυλλα το ζουμί και σκουραίνουν. Εστειλα και τη φωτογραφία με τον κιμά.
mitsaki @cook_8452373
Γεια σας!μπορεί να γίνει το ίδιο με κλιματόφυλλα και πάλι στο φούρνο αντί για ντολμαδάκια γιαλαντζί;ευχαριστώ πολύ
evdoba @evdoba
mitsaki, μια χαρά μπορεί να γίνει, μόνο που επειδή είναι πολύ λεπτά τα κληματόφυλλα θα πρέπει να στρώνεις πιο πολλά φύλλα σε κάθε στρώση για να φαίνεται η διαχωριστική πράσινη γραμμή όταν κόβεις το κομάτι.
minou @cook_8465062
Χρονια πολλα και καλά σε όλους σας.. δεν ξέρω αν σε παλιες συνταγες διαβάζονται σχόλια η ερωτήσεις μιας και είμαι καινουργια στη παρεα σας.. οπως και νά \'χει όμως θα πω κι εγω πως\nφυσικά αξιζει η ιδεα πολλα πηρούνια.. ήξερα για τον μεγάλο εννιαιο ντολμά αλλά δεν συγκρίνεται!!\nκαι να ρωτησω τα σκούρα φύλλα είναι απο μαρούλι η κατι άλλο??\nκαλη πρωτοχρονια να περάσετε:)
evdoba @evdoba
Τα σκούρα φύλλα είναι μαύρα λάχανα. Τα βρίσκεις και στις λαϊκές. Λέγονται και ποντιακά γιατί τα συναντούμε στην ποντιακή κουζίνα. Έχω χρησιμοποιήσει για σκούρο χρώμα και σκούρο σγουρό λάχανο. Αν θέλεις να βάλεις μαρούλια επειδή είναι πολύ λεπτά θα βάλεις τουλάχιστον 5 φύλλα μαρουλιού στη στρώση για να φανούν μετά όταν το κόβεις.
nicolesiopi @cook_8471690
Γεια σας! Πως και πως περιμένω τώρα να βγουν τα λάχανα αλλά έχω μια απορία...τα λαχανόφυλλα μπορώ να τα βάλω στην κατάψυξη? Η πεθερά μου βάζει τα κληματόφυλλα στην κατάψυξη αλλά όταν πάω να τα ετοιμάσω γίνονται λίγο.....μπλιάξ...
evdoba @evdoba
Nicolesiopi, μπορείς να τα βάλεις στην κατάψυξη. Εγώ τα ζεματάω λίγο για να μπορούν να απλώσουν επίπεδα χωρίς να σπάνε και τα βάζω σε πακετάκια 20 ή 30 μαζί. Όταν ξεπαγώνουν είναι κατευθείαν για στρώσιμο (για το γιγάντιο) ή για τύλιγμα για τα μικρά ντολμαδάκια.
nicolesiopi @cook_8471690
Ευχαριστώ πολύ μου έλυσες τα χέρια :) Τώρα δεν θα έχει η πεθερά μου δικαιολογία να στέκεται με ταππεράκι-ντολαδάκια μπροστά στη πόρτα μου χιχιχι
vasiliki ver @cook_8476293
Πολύ καλή η συνταγή σου,μπράβο!!την έφτιαξα νηστίσιμη δλδ με ρυζάκι μόνο,δεν πρόλαβα να βγάλω φωτό με τη σάλτσα.
despinal @despinal
Το έφτιαχνε η γιαγιά μου έτσι παλιά και το έλεγε λαχανότουρτα και είναι πολύ πιο γρήγορος τρόπος από τους κλασσικούς λαχανοντολμάδες. Είχα δει κάποια στιγμή στην εκπομπή "Μαγειρεύω Οικονομικά" που είχαν φτιάξει ένα μεγάλο λαχανοντολμά και δοκίμασα και εγώ να κάνω αυτό τον τρόπο παρασκευής, επειδή τον έφτιαχνε στην κατσαρόλα. Συγκεκριμένα, ακολούθησα τα βήματα μέχρι το 6ο (μόνο που λάδωσα τη φόρμα και δεν έβαλα λαδόκολλα), έβαλα λίγο λεμονάκι και λάδι από πάνω και σκεπάσα τη φόρμα με αλουμινόχαρτο να κλείσει πολύ καλά. Πήρα μια κατσαρόλα αρκετά φαρδιά και έβαλα την φόρμα μέσα. Έριξα ζεστό νερό μέσα στην κατσαρόλα, τόσο που να μπορεί να βράζει χωρίς να χύνεται πάνω στη φόρμα. Άφησα να σιγοβράζει για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. Έγινε πολύ νόστιμο και ψήθηκε όπως πρέπει!
UNDOMIEL77 @cook_8490194
Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τη συνταγή, αλλά βαθμολογώ την ιδέα που είναι πράγματι γι΄αυτούς που αγαπούν τους λαχανοντολμάδες... και δεν έχουν χρόνο (ή βαριούνται) να τυλίγουν. Μπράβο!!!
