Σχόλια για
Χταπόδι ξυδάτο από το όμορφο Αγκίστρι
NPB @cook_8459890
na se rotiso vre paidi mou, diladi to vrazeis me to kefali? pos kovetai kai trogetai to kefali? den exo ksanakanei xtapodi, i sintagi mou fainetai poli endiaferousa kai igeiini alla kapos dskolevomai na katalavo ti diadikasia tou xtapodiou:-/
delicious @_delicious
Ακριβώς με αυτό τον τρόπο κάνω το χταπόδι και εγώ. Χρησιμοποιώ ξύδι άσπρο μπαλσάμικο και γίνεται φανταστικό!!!\n\nΝερό δεν χρειάζεται καθόλου γιατί το χταπόδι βγάζει δικά του υγρά.
lenakon @cook_8459434
ετσι το κανω και εγω χρονια τωρα!εντωμεταξυ το ζουμακι που μενει οταν κρυωσει \'η μεινει στο ψυγειο γινεται σαν ζελε(μου ερεσει αυτο!)\r\nεπισης αν το θελετε πιο χλιδατο και πικαντικο μπορειτε να το σερβιρετε με κομματακια απο αγγουρακι τουρσι,καπαρη,ψητη κοκκινη πιπερια και λιγο ακομα ξυδακι!
talimama @cook_8459991
Για να πω την αλήθεια NPB από μόνη μου έχω βρεί τρόπο να κόβω το χταπόδι δηλαδή δεν μου έχει δείξει κάποιος.Δεν είναι καθόλου δύσκολο απλά προσπαθείς να κόψεις ολά τα σημεία του χταποδιού (κεφάλι και πλοκάμια)σε μικρά κομματάκια όπως ακριβώς τα σερβίρουν στην ταβέρνα.
JennyIlio @cook_8456027
Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω χταποδάκι και βγήκε τέλειο με την υπέροχη και πανεύκολη συνταγή σου!! Το μόνο που πρόσθεσα είναι λίγο πιπεράκι... Θα την καθιερώσω εννοείται!
talimama @cook_8459991
σας ευχαριστω όλους για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι που σας άρεσε το χταποδακι
tatiana12a @cook_8463201
χθές δοκίμασα αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή και μπορώ να πω ότι θα την υοθετήσω από εδώ και στο εξής!\r\nΑλήθεια που είναι το Αγκίστρι;
nasia.. @cook_8456965
καλησπέρα!και\'γω έτσι το κάνω και γίνετε ΛΟΥΚΟΥΜΙ, ειδικά αν πετύχεις φρέσκο χταποδάκι καλά χτυπημένο! ρίχνω και λίγο μπαχάρι,του πάει πολύ γιατί δένει με την δάφνη!talimama μπράβο!
talimama @cook_8459991
καλησπερα σε όλους! Το Αγκίστρι είναι ένα πολύ όμορφο, γραφικό νησάκι στον Αργοσαρωνικό κοντά στην Αιγινα, αξίζει μια επίσκεψη το καλοκαιράκι!!!
tonia82 @cook_8466865
Καλησπέρα, πρώτη φορά το δοκιμάζω..Πόσο ξύδι περίπου, μέχρι να το καλύψει?\r\nΜου φαίνεται παραέβαλα...
talimama @cook_8459991
καλησπερα! Δεν χρειαζεται να βαλουμε παρα πολυ ξιδι για να καλυψει το χταποδι.Εγω βαζω με το ματι περιπου 3 κουταλιες.
melissoulazzz @cook_8460112
eftiaksa xtapodi prwth fora me polu agxos gia to an tha ginei malako kai vghke teleio!! (kataxarhka!) euxaristoume gia thn suntagh!!! :))
eri_87 @eri_87
Πρώτη φορά θα κάνω χταπόδι κ ελπίζω να πετύχει... Πόση ώρα περίπου θέλει βράσιμο??? Δεν έχω ιδέα..
talimama @cook_8459991
eri_87, δεν θέλει παρά πολύ ψήσιμο το χταπόδι απλώς θέλει χαμηλή θερμοκρασία για να μην σου \"πιάσει\" και να το ελέγχεις κάθε τόσο.
nadiaouzou @cook_8460648
πολυ καλο μου φαινεται...σημερα μου εφεραν ενα φρεσκοπιασμενο χταποδακι και λεω να ακολουθησω την συνταγη σου. εχω ομοσ καπιες ερωτησουλες¨ποσο ξιδι βαζουμε και ποση ωρα το αφινουμε περιπου? ευχαριστω
Ζουζουνελ @cook_8455179
Ετσι μαγειρευω παντα το χταποδι και γίνεται μαλακο και πεντανοστιμο παντα!
despoina55 @cook_8460411
εγω προσθετω κ λιγους κοκκκους μπαχαρι και βαζω μονο απλο ξυδι , αλλα κ λιγο μπαλσαμικο , το δινει αλλη γευση
ΜΠΟΥΚΙ @cook_8459686
Χρόνια πολλά σε όλους! Να δώσω μια συμβουλή που μου την είπε ο ψαράς μου: Αν το χταπόδι (ή τα πλοκάμια)το βράσεις ολόκληρο η σάρκα του μένει λευκή. Αν τό κόψεις κομματάκια θα κοκκινίσει και εσωτερικά. Πάντως φαίνεται πολύ νόστιμο. Κρίμα που δεν την είδα τη συνταγή πριν τη νηστεία και τρελάθηκα στο νερόβραστο φασόλι!!!
Mia @cook_8452611
Είχα οξύμελι στο ντουλάπι και το χρησιμοποίησα, το σερβιρα χθες για καλοκαιρινό ουζομεζέ φυσικά. Θεϊκή γεύση, δεν έμεινε ούτε... βεντούζα! 5 πηρουνάκια κι αν υπήρχαν 15 τόσα θα έδινα.
m54 @cook_8466400
Εγώ το χταπόδι το βραζω με κρασί , κατα προτιμηση κόκκινο, και γίνεται πολύ νόστιμο. Πολύ θα ήθελα να το δοκιμάσω και με ξύδι, αλλά ετσι και το μυρίσει ο αντρας μου (στο βρασιμο εννοώ) πάει ,τον έχασα. Θα πάρει τα όρη και τα βουνά. Θα δοκιμάσω όμως με οξύμελο.
αχορταγη @cook_8458315
Να ρωτήσω κι εγώ κάτι: με κατεψυγμένο χταπόδι γίνεται;; Και τελικά, το βράζουμε ολόκληρο ή το κόβουμε κομματάκια απ\'την αρχή;; Ευχαριστώ.
kalamaraki @cook_8455052
Εγινε μούρλια! Βεβαια δεν ειχα ξύδι απλο...και εβαλα μπαλσάμικο, μοσχοβόλησε το σπιτι και δεν μυριζε χταποδίλα εν βράση χε χε Ευχαριστουμε πολυ!!
kalamaraki @cook_8455052
Αχορταγη εννοειται οτι μπορεις να το κανεις και με κατεψυγμένο χταπόδι!! Εγω το ξεκίνησα ολοκληρο το βρασιμο, και στα μισα το εκοψα , τα πλοκάμια και το σωμα
Aktaia @cook_8468887
μολις το εβαλα το χταποδακι μου κι εγω, μεσ'το αγχος να μου βγει τελειο οπως το περιγραφετε κοριτσια..!!
kostas @cook_8449799
Για ακομα καλυτερη γευση θα προτεινα αφου το βρασουμε να το κοψουμε σε κοματια(ποδαρακια) και να το ψησουμε λιγο σε σχαρα η αντικολητικο τηγανι μεχρι να πιασει κρουστα και επειτα να το σερβιρουμε με λαδακι και ριγανη.
AndrasStaKatsarolikaSOS @cook_8481300
Την έκανα πριν μια βδομάδα με φρέσκο χταποδάκι 2κιλο. Βγήκε τέλειο! Βραύβεσα μια άλλη συνταγή τώρα και θυμήθηκα ότι σου χρωστάω 5 πιρουνάκια!!!
giotak1 @cook_8462254
το εβαλα στη φωτια μοσχοβολαει επιασε ο αντρας μου 5 χταποδια κ θα τα τακτοποιησουμε σε λιγο,χιχι.Επανερχομαι με βαθμο!!!
giotak1 @cook_8462254
εγινε νοστιμο,το περιμενα λιγο πιο μαλακο ισως να φταιει οτι ηταν φρεσκα τα χταποδια τα εβραζα 2 ωρες!
toubanaki_s @cook_8468358
εχω βαλει το χταποδακι στη κατσαρολα!!! επανερχομαι με πιρουνακια!!
toubanaki_s @cook_8468358
πολυ ευκολη συνταγη και το χταποδακι βγηκε πολυ καλο..λιιιγο πιο μαλακο το ηθελα, αλλα και ετσι οπως βγηκε ειναι ωραιοτατο!!
angelikisalonikia @cook_8491714
ΤΕΛΕΙΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΑΨΟΓΩ ΤΟ ΑΠΟΛΑΥΣΑΜΕ ΣΥΝΟΔΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΑΛΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟΥ ΤΕΛΕΙΟ ΒΓΗΚΕ
bluechip @cook_8460242
Πολύ μαλακό και νόστιμο το χταποδάκι! χρησιμοποίησα μηλόξυδο και έγινε καταπληκτικό! (και πολύ γρήγορα)
kimwlos @kimwlos
Πολύ νόστιμο και μαλακό. Απλά έκανα μια παρασπονδοία το έβρασα με κρασί και τα υγρά του και το μαρινάρισα σε λευκό ξύδι για 24 ώρες. Ευχαριστούμε για την συνταγή
Sofoul@ @cook_8505947
Καλά έγινε τέλειο!!!!!!!!!!!!!!εγώ τόσο καιρό το έβραζα με νερό αλλά αυτό είναι το κάτι άλλο!!!καταρχήν, δε μυρίζει και κατά δεύτερον το βράσιμο με ξύδι του δίνει πολύ ωραία γεύση...αυτή που έψαχνα να βρώ και δε την έβρισκα!έβαλα και λίγο μπαλσάμικο στο βράσιμο όπως είπε κάποια...βέβαια κόντεψα να το κάψω γιατί ξεχάστηκα αλλά δόξα το Θεό το έσωσα!!!
AliceD @cook_8506465
Φαίνεται πολύ ωραίο, ανυπομονώ να το κάνω, αλλά οι οδηγίες δεν είναι σαφείς. Πόσα ml ξύδι πρέπει να βάλουμε και πόσα λεπτά να το βράσουμε;
marakithes22 @cook_8471931
Απλα τελειο!!!!το εκανα χθες και εγινε λουκουμι!!!!
ειχα ενα χταποδι 2,5 κιλα και εμεινε ελαχιστο για σημερα!!!Πεντανοστιμο!!!!Συγχαρητηρια!!!
ειχα ενα χταποδι 2,5 κιλα και εμεινε ελαχιστο για σημερα!!!Πεντανοστιμο!!!!Συγχαρητηρια!!!
Vyzance @cook_8453464
Υπέροχο!! Το συνόδεψα με πατάτες "τηγανιτές" φούρνου. Επειδή βλέπω ότι ρωτάτε (και δικαίως) πολλοί για τη διάρκεια ψησίματος, εγώ ενδεικτικά ένα χταπόδι ενός κιλού, κατεψυγμένο, το έψησα γύρω στα 45 λεπτά. Είναι καλή λεπτομέρεια πάντως ότι το βγάζεις όταν γίνεται πηχτή η σαλτσούλα.
Voulitsa1001 @cook_8497871
Είναι η καλύτερη συνταγή για χταπόδι από όσες έχω δοκιμάσει σε ολόκληρο το site. (Μου αρέσουν πολύ τα χταπόδια όπως καταλαβαίνετε). Είναι πανεύκολο και το έχω γτιάξει άπειρες φορές. Τώρα που βρήκα το χαρτάκι με τον κωδικό μου είπα να του βάλω τα πιρουνάκια που του αξίζουν!!
Αλεξάνδρα @cook_8471973
δεν φανταζομουν οτι ειναι τοσο ευκολο!!τελικα τα πιο απλα φαγητα ειναι και τα πιο νοστιμα..
stellapapadopoulou @cook_8470503
ΜΠΡΑΒΟ !!! Ξέρεις να βράζεις χταπόδι,η απλότητα στο μεγαλείο της .
kimwlos @kimwlos
Βρασμένο σε κρασί και λευκό ξύδι αυτή τη φορά. Το απολάυσαμε και πάλι ευχαριστούμε.
kimwlos @kimwlos
Το γεγονός ότι δεν αλλάζω συνταγή θαρρώ τα λέει όλα. Υπέροχο κάθε φορά ευχαριστούμε.
kimwlos @kimwlos
Φανατική του χταποδιού σου. Κάθε χρόνο κάθε φορά που θέλω ξυδάτο χταποδάκι κάνω την όμορφη συνταγή σου. Ακόμη μια χρονιά σε ευχαριστούμε.
Nosilka @cook_8495853
Έγινε τέλειο....πολύ εύκολη συνταγή..σαν αυτά που τρώμε στα εστιατόρια...
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Νοστιμοτατο,το εκανα σημερα Κ.Δευτερα και το κατευχαριστηθηκαμε !!!
evi0309 @evi0309
Πόση ώρα θέλει βράσιμο? Επισεις θέλω να ρωτήσω εαν μπορώ να το βράσω στη χύτρα, και πόση ώρα θα χρειαστεί εκεί να βράσει?
VictoriaGiovanna @cook_8514820
Απλο αλλα καταπληκτικο! Γευστικοτατο! Ευχαριστουμε .. Συγχαρητηρια!!
