Σχόλια για
Αφράτα κεκάκια καρύδας (Moelleux au coco)
tsipouraki @cook_8458232
Ωραία συνταγή, αλλά με απασχολεί κάτι.. Δεν αναφέρεις πουθενά αλεύρι. Δεν υπάρχει στη συνταγή;
Ρηνιώ @cook_8451008
Ωραία φαίνεται η συνταγή...η κρέμα καρύδας τί είναι; Τη βρίσκουμε εύκολα; Αντικαθίσταται με κάτι;
bretonne @cook_8463904
Καλημέρα και απαντώ στις ερωτήσεις σας:\r\nόχι αλεύρι δεν υπάρχει στην συνταγή. Το αντικαθιστά η ινδική καρύδα και η κρέμα. \r\nΤώρα για την κρέμα, φαντάζομαι ότι θα τη βρείτε στα super market, στη γωνιά με τα ασιατικά προιόντα. Είναι πιο παχύρευστη από το γάλα καρύδας, οπότε δε ξέρω κατα πόσο αν βάλουμε γάλα αντί κρέμας θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα. Ελπίζω να σας βοήθησα... όποια άλλη απορία προκύψει, εδώ είμαι.
Ρηνιώ @cook_8451008
Τα έφτιαξα για κέρασμα για τη γιορτή μου. Γίνονται πανεύκολα και γρήγορα! Έκανα όμως μερικές αλλαγές σύμφωνα με τα υλικά που διέθετα: αντί για κρέμα καρύδας έβαλα εβαπορέ ελαφρύ, αντί για 4 κρόκους και 1 αυγό έβαλα 3 αυγά ολόκληρα, αντί για 100 γρ. καρύδα έβαλα 60 γρ. καρύδα και 40 γρ. αλεύρι, αλλά μετά χρειάστηκε να προσθέσω και λίγο ακόμα αλεύρι γιατί το μίγμα ήταν πολύ ρευστό. Βγήκαν 12 μικρά κεκάκια (στις θήκες της φόρμας για muffins) και ψήθηκαν σε λιγότερα από 15 λεπτά! Μιαμμμμ!
bretonne @cook_8463904
Rinio Xronia sou polla. Efxaristw gia ta pirounakia kai xairomai pou ta ekanes gia tin giorti sou kai ta xarikes. Se symvoulevw na ta dokimaseis mia alli fora me krema karydas gia extra gefsi...
