Σχόλια για
Bagels Αμερικάνικα
CookieMamma @cook_8529253
Καιρό ήθελα να τα δοκιμάσω.Τα ξέρω μόνο από τις ταινίες.η γεύση τους είναι σαν κανονικού ψωμιού ή κάπως αλλιώς?
votsalo1972 @votsalo1972
CookieMamma σχεδόν μοιάζουν με τη γεύση του κανονικού ψωμιού,απλά είναι πιο τραγανά από έξω και πιο αφράτα από μέσα. Τους τεριάζουν πάρα πολύ τα μαλακά τυριά και από ότι είδα και ό καπνιστός σολωμός(αλλά δεν το ανέφερα πιο πάνω γιατί είμαι αλλεργική στα ψάρια), καθώς επίσης και μαρμελάδες και μερέντα! Από ότι παρατήρησα τη δεύτερη μέρα μαλάκώνουν και απ\' έξω και γίνονται κάπως ελαστικά, αλλά εγώ τα βάζω ελάχιστα στο φούρνο μικροκυμμάτων και γίνονται αφρατούλια.\nΝΙΚΟΛ, το αλεύρι που γράφω είναι για όλες τις χρήσεις, δηλαδή κοινό αλεύρι. Το έγραψα έστι για συντομία. Βέβαια, την τελευταία φορά που τα έφτιαξα δεν με έφτασε το αλεύρι και έβαλα και μια κούπα φαριν απ και μισή σταρένιο για ψωμί. Πάλι καλά έγιναν! Πω πω τι λογοδιάρεια είναι αυτή που έχω, η γυναίκα!!!!
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Eυχαριστω για την αμεση απαντηση τα ετρωγα στην αμερικη για πρωινο και μαλιστα ειχαν και διαφορες γευσεις εκτος απο τα σκετα ,κρεμμυδι,σκορδο,παπρικα κ.α.Θα τα δοκιμασω και θα επανελθω.
Aναστασία78 @cook_8472005
μοοολις τα εβγαλα απο το φουρνο.. απο σπορια εβαλα σουσαμι, κουκουναρι κ λιγη βρωμη (οτι ειχα σπιτι). δεν ξερω πως θα ειναι αυριο αλλα σημερα ειναι πεντανοστιμα!!!!
votsalo1972 @votsalo1972
Αναστασία σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Εύχομαι καλή επιτυχία σε όσες και όσους τα φτιάξουν!!!
js_exte... @cook_8485337
afti ti stigmi ftiaxno tin sigekrimeni sintagi...exo afisi tin zimi mou na fouskosi..elpizo na gvi kali....
Wendy @wendy_9
Ας μας πει κάποιος που έχει δοκιμάσει αν μοιάζουν με τα αμερικάνικα γιατί έχω φάει τα bagels στην Αμερική και είναι το κάτι άλλο. Τα τρώνε συνήθως με τυρί Φιλαδέλφεια. Νομίζω ότι είναι εβραϊκά ψωμάκια.
votsalo1972 @votsalo1972
Wendy, τη συγκεκριμένη συνταγή την πήρα από το Youtube, και έλεγε ότι είναι συνταγή της Νέας Υόρκης. Επίσης την είδα να εκτελείται και με προζύμη, πάντα σε αμερικάνικη έκδοση. Και εγώ θα ήθελα να μάθω.
mina+beba @cook_8488243
κοριτσακια γειά σας !Καιρο εψαχνα την σωστη συνταγη και δοκίμασα απειρες!Την εχω αναρτησει στο blog www.lifeanddecoration.blogspot.com βρηκα την συνταγη που κανει ο γνωστος φουρνος στο sex and the city . Οποιος παει ΝΥ στανταρ περναει απο κει!δοκιμάστε την , θα εκπλαγείτε!και διατηρουνται για 5 μερες!
Λυδια Φωκα @cook_8487917
δεν εχω λογια...τα λατρεψαμε...να\'σαι καλα...θα σου ανεβασω και φωτο...
depi_who @cook_8451130
Επειδή θέλω να τα κάνω για πρωινο, θα υπήρχε πρόβλημα αν έκανα την διαδικασία μέχρι πριν τα βράσω, απο το προηγούμενο βράδυ και να συνεχίσω το πρωί? Το έχει κάνει καμία αυτό??
votsalo1972 @votsalo1972
Νομίζω ότι θα μπορούσες να βάλεις το ζυμάρι στο ψυγείο από το βράδυ και όταν είναι να τα φτιάξεις βγάλτο από το ψυγείο 1 με 2 ώρες πριν για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά συνέχισε τη διαδικασία. Ελπίζω να σου πετύχουν! Καλή επιτυχία!
ninapr @ninapr1234
Ευχαριστήθηκα πολύ τη διαδικασία, εύκολη και ενδιαφέρουσα ταυτόχρονα, με οξυμένη περιέργεια για το αποτέλεσμα, το οποίο με ενθουσίασε! Πολύ νόστιμα, αφράτα ψωμάκια. Ευχαριστώ!
Sof_aki @cook_8495057
Μόλις έβγαλα ένα μικρούλι από το φούρνο να το δοκιμάσουμε.\nΕκτός του ότι έχει μοσχοβολίσει όλο το σπιτι είναι πολύ νόστιμα και εμφανίσιμα επίσης.\nΠροσέθεσα ρίγανη και βασιλικό αποξηραμένα. Σε 3 μάλιστα έβαλα και λίγο σκόνη σκόρδο μαζί με το σουσάμι. \nΠεντανόστιμα!!!!
Angel-Wings @cook_8495473
επειδή δεν έχω τον χρόνο, οπως ούτε και την υπομονή να περιμένω να φουσκώσει με τη μαγιά, μπορώ αντι για μαγιά να βάλω απλά baking powder;;
votsalo1972 @votsalo1972
Angel-wings, δεν νομίζω πως θα έχεις το σωστό αποτέλεσμα με baking powder γιατί η συνταγή αυτή ακολουθεί τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού.
Gratis @cook_8495441
Πεντανόστιμα τα ψωμάκια.Τραγανά από έξω, μαλακά μέσα. Εγώ έβαλα όλα τα υλικά στον αρτοπαρασκευαστή, στο πρόγραμμα "ζύμες" όπως γράφεις κι εσύ το οποίο διαρκεί 1,5 ώρα. Ο δικός μου παίρνει μέσα μέχρι 1 κιλό ψωμί, οπότε δεν είχα κανένα πρόβλημα με τις ποσότητες. Τα ζύμωσε μισή ώρα και στο μισάωρο του φουσκώματος πίεσα λίγο τη ζύμη αλλά δεν είχε καθόλου αέρα μέσα. Στη μία ώρα φουσκώματος τα έβγαλα. 12 κομμάτια μου βγήκαν ,θα μπορούσαν και περισσότερα αν ήμουν λίγο πιο συνεπής στο μέγεθος, αλλά έχω μόνο 1 λαμαρίνα για το φούρνο και δεν έχει ο φούρνος μου αέρα οπότε αναγκαστικά τα έκανα μεγαλούτσικα για να χωρέσουν.
