Σχόλια για
Μακεδονίτικο χοιρινό
vassiliki2 @cook_8450765
Marsa γίνε λίγο πιο περιγραφική και για εμάς τις άσχετες! όταν λες βάζουμε το χοινρινό κ το βράζουμε, εννοείς το τσιγαρίζουμε, μετά το σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε νερό και το βράζουμε? Τα δαμάσκηνα τα βάζουμε αφού έχει βράσει σχεδόν το χοίρινό?
marsa @cook_8452472
Όχι δεν το τσιγαρίζουμε, ούτε κρεμμύδι βάζουμε.2 ποτήρια νερό για να βράσει είναι καλά και σε μέτρια φωτιά.Αφού σωθεί το νερό,ρίχνω το κρασί,και αμέσως όλα τα υπόλοιπα εκτός την κρέμα.Συμπληρώνω και άλλα 4 ποτήρια νερό.Το φαγητό αυτό πρέπει να έχει αρκετό ζουμί αλλά όχι να γίνει σούπα,γι αυτό αν δω ότι στο τέλος χρειάζεται κι άλλο, τότε συμπληρώνω κι άλλο.
galois @cook_8478844
Εγώ πάλι έκανα άλλη παραλλαγή, τσιγάρισα το κρέας και μετά από λίγο και το πράσο στην ίδια κατσαρόλα, αντί για νερό έτριψα δυο μεγάλες ντομάτες.\n Δεν χρειάστηκε να προσθέσω άλλο νερό, και φυσικά δεν έβαλα κρέμα γάλακτος στο τέλος, γιατί γενικά δεν μ\'αρέσει η κρέμα γάλακτος. Νομίζω έγινε λίγο πιο \"ελαφρύ\" έτσι. \n
