Χταποδάκι σαλάτα. Θα πάρετε;
Το βραστό χταποδάκι σαλάτα είναι τυπικό μεσογειακό πιάτο. Εδώ θα δείτε με λεπτομέρειες πώς ετοιμάζουμε το χταποδάκι μας για να το απολαύσουμε μετά είτε σαν κυρίως ελαφρύ κυρίως πιάτο τώρα το καλοκαίρι είτε σαν ορεκτικό το βράδυ με φίλους στη βεράντα και ουζάκι!
Η συνταγή είναι της Mycooking06 και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/9942720-insalata-di-polpo
Χταποδάκι σαλάτα. Θα πάρετε;
Το βραστό χταποδάκι σαλάτα είναι τυπικό μεσογειακό πιάτο. Εδώ θα δείτε με λεπτομέρειες πώς ετοιμάζουμε το χταποδάκι μας για να το απολαύσουμε μετά είτε σαν κυρίως ελαφρύ κυρίως πιάτο τώρα το καλοκαίρι είτε σαν ορεκτικό το βράδυ με φίλους στη βεράντα και ουζάκι!
Η συνταγή είναι της Mycooking06 και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/9942720-insalata-di-polpo
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε τη νερό και αφήστε το να βράσει.
- 2
Στο μεταξύ, ξεπλύνετε το χταπόδι κάτω από τρεχούμενο νερό, τρίβοντας με προσοχή τα πλοκάμια και τις βεντούζες για να απομακρύνετε τυχόν κόκκους άμμου.
- 3
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει (γύρω στα 15 λεπτά), προσθέστε μια χούφτα αλάτι και βράστε το χταπόδι για τουλάχιστον 20 λεπτά. Θα είναι έτοιμο όταν μπορείτε με ευκολία να το τρυπήσετε με ένα πιρούνι.
- 4
Το βγάζετε από το νερό και το αφήνετε να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου.
- 5
Κόβετε το χταπόδι με ένα μαχαίρι κουζίνας ξεκινώντας από τα πλοκάμια και συνεχίζοντας προς το κεντρικό τμήμα του χταποδιού. Αφού κόψετε τα πλοκάμια, μετά κόβετε και το κεφάλι του χταποδιού, πρώτα στα δύο για να ανοίξει και μετά σε μικρότερα κομμάτια.
- 6
Αφού κόψετε όλο το χταπόδι, γαρνίρετε με αλάτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Ανακατεύετε για να πάνε παντού αυτά τα υλικά και αφήνετε το χταποδάκι σας να "ξεκουραστεί' για μισή ώρα.
- 7
Χρήσιμα tips :
- Επιλέξτε μεσαίο / μικρό χταπόδι για να είναι πιο μαλακό.
- Όταν ξεπλένετε το χταπόδι, προσέξτε τις βεντούζες. Ιδιαίτερα αν είναι φρέσκο (μη κατεψυγμένο) μπορεί να έχουν συγκρατήσει άμμο.
- Απολαύστε το μαζί με ένα καλό ούζο (αλά ελληνικά) ή με ένα καλό λευκό αφρώδες κρασί (αλά ιταλικά)!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρύα σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι Κρύα σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι
Αν φεύγετε για διακοπές ή μόλις γυρίσατε από διακοπές θέλετε μια γρήγορη και νόστιμη λύση! Αν έχετε ένα σακουλάκι με θαλασσινά στην κατάψυξη, εδώ σας έχουμε μια ωραία ιδέα! 😉Η συνταγή είναι του Matteo Berti και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13410800-insalata-fredda-di-orzo-al-profumo-di-mare
-
Χταποδάκια σαλάτα Χταποδάκια σαλάτα
Καλοκαιρινό ουζάκι με χταποδάκι. Κόστος με χταπόδι 13,5 έως 15 ευρώ κόστος με μοσχούς 3,5 έως 5 ευρώ. Όπου και να διαβάσεις το χταπόδι λένε είναι καλύτερο από τους μοσχούς, εγώ λέω ότι εχει να κάνει με το φρέσκο θαλασσινό και τον συνδυασμό των υλικών. Η συνταγή είναι από το bostanistas με μικροαλλαγές. Δοκίμασε την νοστιμότερη παρέα για το ουζάκι, το κρασάκι, την μπύρα. #καλοκαίρι 2019
-
Σαλάτα με ψητό καρότο και φέτα Σαλάτα με ψητό καρότο και φέτα
Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, που περιλαμβάνεται στις προτάσεις του σεφ για δίαιτα και αποτοξίνωση. Δεδομένου πως το καρότο συνήθως το τρώμε είτε ωμό είτε βραστό, όταν την πρωτοδιάβασα μου φάνηκε λίγο σαν μίνι ... πορτοκαλί επανάσταση. Και την φτιάχνω έκτοτε αρκετά συχνά!
-
Πολύχρωμη Σαλάτα Ροβίτσα Πολύχρωμη Σαλάτα Ροβίτσα
Πρόκειται για την αγαπημένη μου σαλάτα! Μοναδικός συνδυασμός θρεπτικών συστατικών, βιταμινών αλλά Και πεντανόστιμης γεύσης! Απολαύστε την είτε σαν συνοδευτικό, είτε με παξιμάδια σαν πλήρες γεύμα.
-
Χταπόδι σαλάτα by Litsa Χταπόδι σαλάτα by Litsa
Τί θα φάμε σήμερα; Χταποδάκι με συνοδεία πράσινου,κόκκινου και μουσταρδί!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορώ να παίξω με τα υλικά της σαλάτας μου ανάλογα με τις γευστικές μου προτιμήσεις!
-
Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα
Τρώγεται και σαν κυρίως πιάτο ,είναι πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα!
-
Μαυρομάτικα Σαλάτα Μαυρομάτικα Σαλάτα
... με ότι έχει το ψυγείο...Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μαυρομάτικα με οποιαδήποτε όσπρια προκειμένου να τα απολαύσουμε το καλοκαιράκι σαν κύριο εβδομαδιαίο πιάτο στη διατροφή μας και όχι μόνο σαν σαλάτα.#2020
-
Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα #αυγό Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα #αυγό
Δροσερή σαλάτα που τρώγεται και σαν κυρίως πιάτο!
-
Μαυρομάτικα σαλάτα Μαυρομάτικα σαλάτα
Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Είναι τόσο πλούσια που γίνεται άνετα κυρίως πιάτο! #οικονομική
-
Λαχανάκια Βρυξελλών σαλάτα Λαχανάκια Βρυξελλών σαλάτα
Είναι γλυκά, νόστιμα και ζουμερά.... Γιατί να μην τα απολαύσουμε ως σαλατικό μαζί με το κυρίως;;; Λατρεύω το λαδολέμονο στις σαλάτες... 🥗🍋 Τρώγεται ζεστή ή κρύα! #χρυσόπιρούνι
-
Σαλάτα με θαλασσινά Σαλάτα με θαλασσινά
Νηστίσιμη σαλάτα πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη!! Την φτιάχνω πάντα την Καθαρή Δευτέρα αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό θα είναι να μαριναριστούν τα θαλασσινά μέσα στη σως για αρκετές ώρες! Όσο μένουν τόσο αρωματικά γίνονται!!!Μπορείτε να φτιάξετε τη σαλάτα από την προηγούμενη και να τη βάλετε στο ψυγείο! Συνοδεύει καταπληκτικά και ψάρια σαν ορεκτικό!
-
Σαλάτα με όσπρια και πετιμέζι Σαλάτα με όσπρια και πετιμέζι
#κρύοΣαλατες και πάλι σαλατες!!Είτε σαν δροσερό συνοδευτικό, είτε σαν κυρίως γεύμα, πάντα θα είναι τελειες για να κάνουν πιο νόστιμη τη ζωη μας!Πάντα θα κυριαρχουν στο τραπέζι μας!Θελησα να κάνω σήμερα μια σαλάτα διαφορετική, όταν μου ήρθε στο μυαλο, μια παιδικη ιστορία - τραγουδι που έλεγα στα παιδιά όταν ήταν μικρά , προκειμενου να φανε τα λαχανικά .«Του γαμου η ντοματοσαλατα» από κει που βγήκε και η παροιμια μας «τα καναμε σαλάτα»Χαμογελασα και πηγα στην κουζίνα.Ίσα που πρόλαβε να βγει στο τραπέζι!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια