Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο λάδι ίσα ίσα κ μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις πιπεριές και τις ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν...

Μολις ψηθούν ρίχνουμε το αλάτι και την ρίγανη και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα και το βάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το ξύδι..