Σιροπιαστές φωλιές με σοκολάτα
#χρυσόπιρούνι η συνταγή είναι του Άκη Δεν χρειάζονται πολλά λόγια απλά θεϊκή!!! Δοκιμάστε την!!!
Σιροπιαστές φωλιές με σοκολάτα
#χρυσόπιρούνι η συνταγή είναι του Άκη Δεν χρειάζονται πολλά λόγια απλά θεϊκή!!! Δοκιμάστε την!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το σιρόπι: σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα, τις φλούδες από το λεμόνι και τη γλυκόζη και ανακατεύουμε. χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βράσει, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Για το γλυκό: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε ένα φύλλο και το αλείφουμε με βούτυρο. Ακουμπάμε στην άκρη της μικρής πλευράς μία σούβλα 40 εκ. και τυλίγουμε σε ρόλο αφήνοντας στο τέλος 3 με 4 εκ. χωρίς να το τυλίξουμε.
- 3
Πιάνουμε το φύλλο που έχουμε τυλίξει πάνω στη σούβλα δεξιά και αριστερά και το σουρώνουμε προς το κέντρο της σούβλας. Αφαιρούμε τη σούβλα και τυλίγουμε το γλυκό ώστε να ακουμπήσουν οι δύο άκρες και το κομμάτι που δεν τυλίξαμε να είναι στο κέντρο δημιουργώντας μία φωλιά.
- 4
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
- 5
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο, όπως είναι καυτά, με μία κουτάλα ρίχνουμε το κρύο σιρόπι και αφήνουμε για τρεις με τέσσερις ώρες να το απορροφήσουν.
- 6
Για την γκανάς: βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Αφαιρούμε από τη φωτιά, κόβουμε σε κομματάκια την κουβερτούρα και αφήνουμε για λίγα δευτερόλεπτα να μαλακώσει. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι να ενωθούν τα υλικά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- 7
Γεμίζουμε το κέντρο του γλυκού με την γκανάς, πασπαλίζουμε με το τριμμένο φιστίκι και σερβίρουμε!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια