Κρατάμε ένα ποτήρι γάλα και βάζουμε το υπόλοιπο σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Στο γάλα που κρατήσαμε χτυπάμε τα αβγά, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ σιγά σιγά μέσα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.

Τρίβουμε τα μπισκότα και βάζουμε λίγο στον πάτο κάθε μπολ, έπειτα βάζουμε λίγη κρέμα, πάλι μπισκότα, μετά κρέμα και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Τρώγεται ζεστή, ή όταν κρυώσει τη βάζουμε στο ψυγείο.