Κόβω τις πατάτες σχετικά λεπτές. Βάζω σε 1 πυρεξ το λάδι και ρίχνω το κρεμμύδι αφού το ψιλοκόψω μαζί με τις πατάτες τα κολοκύθια και τα φασολάκια και τη ντομάτα τριμμένη και αναμεσα τους το κοτόπουλο.

Ρίχνω αλάτι και πιπέρι και σκεπάζω με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για μια ώρα. Κατόπιν αφαιρω και το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα και ψήνω μέχρι να είναι έτοιμο δοκιμάζοντας την πατάτα να έχει μαλακώσει πριν το κλείσω.