Σε μια Μπασινά ρίχνω το χλιαρό νερό, τα 2 φακ. Ξηρή μαγιά, ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ξύδι μας μέσα στο μειγμα μας, την ζάχαρη, το αλάτι, ανακατεύουμε λίγο και έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι σε δόσεις και ανακατεύουμε με το χέρι.

Στην συνέχεια ζυμωνουμε καλά και βάζουμε λίγο λαδακι στον πάτο τις μπασινας και βάζουμε μέσα το ζυμάρι. Και τι αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα σε ζεστό μέρος.

Αφού έχουμε δώσει το σχήμα που εμείς επιθυμούμε χαράζουμε τρεις γραμμές στο επάνω μέρος. Και αλείφουμε με νερό η αυγό. Εγώ το έκανα με νερό γιατί μου αρέσει περισσότερο.

Ψήνουμε στους 180° C βαθμούς για 50 ' λεπτά στις αντιστάσεις. Τέλος αφού τα βγάλω από τον φούρνο σκεπάζω με πετσέτα για να κρυώσουν.