Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το χυμό πορτοκαλιού

Στην συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με την σόδα, το μπέϊκιν και την κανέλα

Ρίχνουμε λίγο λίγο το μείγμα στα υγρά

Ζυμώνουμε καλά ώσπου να γίνει μια ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Πλάθουμε σε κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε λαδόκολα

Ψήνουμε σε 180 βαθμούς (αέρα) για 20 λεπτά