Αρχικα, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια μας..

Τα κόβουμε φέτες, κανονικες στο μέγεθος, όπως για τη σαλάτα και τις βάζουμε σένα σουρωτήρι..

Μετά, ξεπλένουμε τα μπαρμπούνια μας..

Αλευρώνουμε τα μπαρμπούνια μας..

Τα τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να κοκκινίσουν..

Όταν τελειώσουμε το τηγάνισμα στα μπαρμπούνια μας, μέσα στο ίδιο τηγάνι και με το ίδιο λάδι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια.. Τα ανακατεύουμε αρκετά συχνα μέχρι να μαραθούν..