Αρχικά τρίβουμε με τα χέρια μας το φύλλο κρούστας σε μικρά κομμάτια.

Τρίβουμε τη φέτα

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αβγά και μετά προσθέτουμε το γάλα και το πιπέρι.

Έπειτα λαδώνουμε το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε και στρώνουμε μια στρώση από τα κομμάτια των φύλλων κρούστας όπου να καλυφθεί ο πάτος του σκεύους και βάζουμε από πάνω την τριμμένη φέτα και τα τυριά.

Επαναλαμβάνουμε μια ακόμα φορά. Πάνω από τα τυριά προσθέτουμε κι άλλα τριμμένα φύλλα κρούστας και πάλι τυριά και μετά σκεπάζω ξανά και τη δεύτερη στρώση τυριών με τριμμένα φύλλα κρούστας για το τελείωμα.

Τέλος ρίχνω ομοιόμορφα το μείγμα με τα αβγά, το γάλα και το πιπέρι πάνω στην πίτα και φροντίζω να πάει παντού. Σ' αυτό το σημείο προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 και αφήνω την πίτα να ρουφήξει όλα τα υγρά για τουλάχιστον μισή ώρα γιατί όσο το αφήνω τόσο πιο αφράτη γίνεται η πίτα. Αλλιώς γίνεται σκληρή και πιο ξερή.