Αρακάς κοκκινιστός στο σλόου κούκερ

Name: Αρακάς κοκκινιστός στο σλόου κούκερ
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι; 1 καρότο; 250 γρ χυμό ντομάτας; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; λίγο πιπέρι; λίγο άνηθο; λίγο δυόσμο; 1 κύβο λαχανικών; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 375 γρ. κατεψυγμένο αρακά

Rena13 @Rena13

Longford, Ireland

Είχα λίγο αρακά και σκέφτηκα να δοκιμάσω να τον μαγειρέψω στο σλόου κούκερ. Από εδώ και πέρα έτσι θα τον κάνω, τέρμα η κατσαρόλα. Περίμενα ότι θα χρειαστώ τουλάχιστον 3 ώρες στο δυνατό αλλά μέσα σε 2 ώρες ήταν έτοιμο. Μπορεί να ήμουν τυχερή και να πέτυχα τρυφερό αρακά... δεν ξέρω.
Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Δες περισσότερα

Αρακάς κοκκινιστός στο σλόου κούκερ

Υλικά

2 ώρες στο δυνατό

2 μερίδες

1κρεμμύδι
1καρότο
250 γρχυμό ντομάτας
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
λίγοπιπέρι
λίγοάνηθο
λίγοδυόσμο
1 κύβολαχανικών
2 κ.σ.ελαιόλαδο
375 γρ.κατεψυγμένο αρακά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες στο δυνατό

1

Ανάβουμε το σλόου κούκερ στο δυνατό. Κόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε μέσα. Προσθέτουμε τον χυμό και τον πελτέ ντομάτας.
2

Προσθέτουμε κι όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με μια ξύλινη ή πλαστική κουτάλα μέχρι να διαλύσουμε τον πελτέ και να ανακατευτούν τα υλικά αναμεταξύ τους. Κλείνουμε το καπάκι κι αφήνουμε να μαγειρευτεί για 2 ώρες στο δυνατό. Καλή όρεξη!