Ρου
Το βασικότερο πρόβλημα σε σάλτσες ή ζωμούς είναι πως να δέσουμε μια σάλτσα χωρίς προσθήκη χημείας αλλά με γνήσια σπιτικά υλικά για να μας δώσουν επιπλέον γεύση και άρωμα! Το όνομα αυτού είναι ρου από το διάσημο σεφ Μισέλ Ρου.
Ρου
Το βασικότερο πρόβλημα σε σάλτσες ή ζωμούς είναι πως να δέσουμε μια σάλτσα χωρίς προσθήκη χημείας αλλά με γνήσια σπιτικά υλικά για να μας δώσουν επιπλέον γεύση και άρωμα! Το όνομα αυτού είναι ρου από το διάσημο σεφ Μισέλ Ρου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο μας μέχρι να φτάσει σε σημείο χρυσό να εξατμιστεί το τυχόν νερό (γιατί όλα τα βούτυρα δεν είναι ίδια) και να μυρίσουν όλα τα αρώματα του
- 2
Προσθέτουμε το αλεύρι μας όπου σε μίξη με το βούτυρο θα γίνει σαν ρευστή καραμέλα
- 3
Ανακατεύουμε αργά αλλά σταθερά με διαρκές ρυθμό έτσι ώστε να μην κολλήσει και καεί
- 4
Όταν αρχίζει να βγάζει αφρό το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει
- 5
Μπορεί να μπει στο ψυγείο και να διατηρηθεί μέχρι μια εβδομάδα
- 6
Το μείγμα μας στη ποσότητα αυτή μπορεί να μας δέσει τουλάχιστον ένα λίτρο υγρών
- 7
Καλή σας επιτυχία 🙂!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια