Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης light

Name: Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης light
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πιπεριές Φλωρίνης; 4 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%; 4 φ. ψωμί (ήταν μικρές, συνήθως η αναλογία μου είναι 2 🌶️ / 1🍞; 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; Αλάτι; Ρίγανη; Πάπρικα γλυκιά; Πιπέρι μαύρο; Ξύδι (προαιρετικά)

Μαριάνθη Λ. @cookla

Ελλάδα

Τη συνταγή την εμπνεύστηκα καθώς έψαχνα έναν τρόπο να φτιάξω κάτι νόστιμο μεν για βράδυ, ελαφρύ δε λόγω διατροφής. Αποτελεί ένα ισορροπημένο γεύμα, αφού περιέχει υδατάνθρακα, λαχανικά, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά σε μικρή ποσότητα.

Δες περισσότερα

Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης light

Υλικά

30 περίπου

2 μερίδες

4πιπεριές Φλωρίνης
4 κουταλιές της σούπαςστραγγιστό γιαούρτι 2%
4 φ. ψωμί (ήταν μικρές, συνήθως η αναλογία μου είναι 2 🌶️ / 1🍞
2 κ.σ.εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
Πάπρικα γλυκιά
Πιπέρι μαύρο
Ξύδι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 περίπου

1

Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε το κοτσάνι μαζί με τα σπόρια και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 250°C, μέχρι να καούν ελαφρώς εξωτερικά
2

Λίγο πριν σβήσουμε το φούρνο, βάζουμε στο ταψάκι το ψωμί για να ζεσταθεί.
3

Όσο ψήνονται οι πιπεριές, φτιάχνουμε τη γέμιση με το γιαούρτι και τα μπαχαρικά.
4

Στήνουμε το πιάτο μας με ψωμάκι, πιπεριά κομμένη στη μέση με λίγο ξύδι και μία κουταλιά από τη γέμιση. Τελειώνουμε με 1 κ.γ. ελαιόλαδο ανά πιπεριά και λίγη πάπρικα για ομορφιά.
5

Καλή απόλαυση!!!