Βάζουμε το νερό μας να βράσει εγώ έβαλα δύο κούπες και κάτι (Γιά να ρουφήξει) όταν πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι το κάρυ και αλατάκι αφήνουμε να πάρει μια βράση να πιεί λίγο το νερό του.

Όταν το πιεί λιγάκι παίρνουμε τα μανιτάρια και στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά τα ρίχνουμε μέσα δε τα βάζουμε πιο πριν γιατί θα βγάλουν νερό καλύτερα τελευταία.

Ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.κλείνουμε το μάτι και δεν αποσύρουμε την κατσαρόλα την αφήνουμε με κλειστό καπάκι.σερβίρουμε με ότι επιθυμούμε καλή όρεξη.