Λικέρ με φλούδες μανταρίνι
Σπιτικό λικέρ, με φίνο άρωμα, καταπληκτική γεύση, έυκολο, με λίγα υλικά
#ΜηνΤοΠετάς #στόχος
#ποτά
#λικέρ
Λικέρ με φλούδες μανταρίνι
Σπιτικό λικέρ, με φίνο άρωμα, καταπληκτική γεύση, έυκολο, με λίγα υλικά
#ΜηνΤοΠετάς #στόχος
#ποτά
#λικέρ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού φάμε το εσωτερικό από τα μανταρίνια μαζεύουμε τις φλούδες σε μια σακούλα τροφίμων με zip και κρατάμε στο ψυγείο μέχρι να συμπληρωθεί η ποσότητα που χρειαζόμαστε.
- 2
Πλένουμε τις φλούδες και τα μανταρίνια και τα στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
- 3
Τρυπάμε με ένα πιρούνι τα ολόκληρα μανταρίνια και καρφώνουμε πάνω τους τα γαρύφαλλα.
- 4
Βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο που κλείνει αεροστεγώς τις φλούδες, τα μανταρίνια, το τσίπουρο, μια κούπα ζάχαρη και αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος (π.χ. στο ντουλάπι της κουζίνας) για 25-30 μέρες. Τις πρώτες μέρες ανακινούμε συχνά το βάζο για να λιώσει η ζάχαρη.
- 5
Μετά το πέρας του χρόνου, βάζουμε σε μια κατσαρόλα την υπόλοιπη ζάχαρη με το νερό να βράσει για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και το ρίχνουμε στο βάζο. Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλκοόλ ακόμα. Για μένα ήταν εντάξει, δεν πρόσθεσα άλλο τσίπουρο. Αφήνουμε το λικέρ για άλλες 15 μέρες για να ωριμάσει.
- 6
Σουρώνουμε σε διπλό τούλι ή φίλτρο του καφέ, ανακατεύουμε το χρώμα, αν βάλουμε, και ρίχνουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια