American double chocolate chip & macadamia cookies

Name: American double chocolate chip & macadamia cookies
Yield: 21 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 1 κοφτό κ.γλ. baking soda; 1 τσιμπιά αλάτι; 1 κοφτή κ.σ. cornflour; 125 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου (εγώ τον αφήνω εκτός ψυγείου για 6 ώρες τον χειμώνα, 1 ώρα το καλοκαίρι); 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου; 2 κ.γλ. απόσταγμα βανίλια; 1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη; 1/2 κούπα ζάχαρη; 100 γρ. milk chocolate chips; 50 γρ. white chocolate chips; 50 γρ. macadamia nuts, χοντροκομμένα στα τέσσερα; 1 μαύρη σοκολάτα Lindt sea salt, κομμένη σε κομματάκια με μαχαίρι

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Happy Valentine’s Day #2021 American double chocolate chips (σοκολάτα γάλακτος και λευκής σοκολάτας) and macadamia cookies για να μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.

Δες περισσότερα

American double chocolate chip & macadamia cookies

George Adamides @CookingbyGeorge

Υλικά

3 ώρες (η ζύμη μπαίνει 2 ώρες στο ψυγείο)

21 μερίδα

200 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
1 κοφτό κ.γλ.baking soda
1 τσιμπιάαλάτι
1 κοφτή κ.σ.cornflour
125 γρ.βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου (εγώ τον αφήνω εκτός ψυγείου για 6 ώρες τον χειμώνα, 1 ώρα το καλοκαίρι)
1 μεγάλοαυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.γλ.απόσταγμα βανίλια
1/2 κούπαμαύρη ζάχαρη
1/2 κούπαζάχαρη
100 γρ.milk chocolate chips
50 γρ.white chocolate chips
50 γρ.macadamia nuts, χοντροκομμένα στα τέσσερα
1μαύρη σοκολάτα Lindt sea salt, κομμένη σε κομματάκια με μαχαίρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες (η ζύμη μπαίνει 2 ώρες στο ψυγείο)

1

Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, baking soda, αλάτι, cornflour.
2

Με μίξερ χεριού χτυπάτε τον βούτυρο μαζί με τα δύο είδη ζάχαρης για 2-3 λεπτά.
3

Προσθέτετε το αυγό, τη βανίλια και χτυπάτε για ακόμα 2-3 λεπτά.
4

Προσθέτετε το μείγμα αλευριού και χτυπάτε για 1 λεπτό, απλώς για να αναμιχθούν τα υλικά.
5

Προσθέτετε τα δύο είδη chocolate chip και τα macadamia nuts. Ανακατεύετε να αναμιχθούν. Η ζύμη θα κολλάει, μην ανησυχείτε.
6

Κλείνετε το μπολ και το βάζετε για 2 ώρες στο ψυγείο! Θέλουμε να κρυώσει καλά, για να μην απλώσουν κατα το ψήσιμο.
7

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 175 βαθμούς. Απλώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί για cookies.
8

Κόβετε σε κομματάκια την σοκολάτα sea ssl Lind.
9

Βάζετε μέσα στη ζύμη 2-3 κομματάκια σοκολάτα Lindt και πλάθετε σε μπαλίτσες, μέγεθος περίπου ένα καρύδι. Τα βάζετε κάπως αραιά στο ταψί.
10

Ψήνετε για 10-11 λεπτά. Τα βγάζετε έξω και μετά από 5 λεπτά τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
11

Enjoy responsibly ❤️🍪❤️

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Κυριακή 14 Φεβρουάριος 2021 10:08:49 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

αμερικάνικο μπισκοτάκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές