Βελουτέ πατατόσουπα💜

Name: Βελουτέ πατατόσουπα💜
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 πατάτες μεσαίου μεγέθους 🥔; 1/2 κρεμμύδι (όχι πολύ μεγάλο) κομμένο σε λεπτές φέτες 🧅; 2 κ.σ. λάδι και βιτάμ με γιαούρτι (για πιο βελούδινη υφή); 1 κ.γ θυμάρι; Αλάτι, πιπέρι; Σκόρδο (προαιρετικά) 🧄; Τριμμένο τυρί κεφαλογραβιέρα κατά προτίμηση; 3 κ.σ κρέμα γάλακτος; 3 κ.σ λεμόνι 🍋; 1 κύβο κότας; Κρουτόν

𝕻𝖆𝖗 @cook_28788590

Βελουτέ πατατόσουπα💜

Υλικά

35 λ

2 μερίδες

7-8πατάτες μεσαίου μεγέθους 🥔
1/2κρεμμύδι (όχι πολύ μεγάλο) κομμένο σε λεπτές φέτες 🧅
2 κ.σ.λάδι και βιτάμ με γιαούρτι (για πιο βελούδινη υφή)
1 κ.γθυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
Σκόρδο (προαιρετικά) 🧄
Τριμμένο τυρί κεφαλογραβιέρα κατά προτίμηση
3 κ.σκρέμα γάλακτος
3 κ.σλεμόνι 🍋
1 κύβοκότας
Κρουτόν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λ

1

Σωτάρουμε στο λάδι και το βούτυρο τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
2

Αφού ροδίσουν βάζουμε το θυμάρι και σωτάρουμε για 2 λεπτά.
3

Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες ψιλοκκομένες σε κυβάκια, το κύβο κότας και το λεμόνι και προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν, τέλος βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
4

Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
5

Πριν να είναι έτοιμο ελέγχουμε εάν χρειάζεται επιπλέον νερό, αλάτι και πιπέρι.
6

Αφού μαλακώσουν οι πατάτες προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για 10 λεπτά.
7

Τέλος αλέθουμε στο μπλέντερ και σερβίρουμε με κρουτόν και λίγο τριμμένο τυρί.
8

Καλή σας όρεξη💟