🍐Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.
🍐Η Ιταλία έχει τη μεγαλύτερη παραγωγή στον κόσμο. Ακολουθούν η Γαλλία, η Ιαπωνία και η Κίνα. Η Ελλάδα έχει την 6η θέση στην Ευρώπη με 140.000 τόνους ετησίως.
🍐Στην Ελλάδα η συστηματική καλλιέργεια της αχλαδιάς γίνεται κυρίως στη Μακεδονία (περίπου το 40% της εγχώριας παραγωγής) ,στην Πελοπόννησο (το 27% της παραγωγής) στη Δυτική Στερεά και στη Θεσσαλία.
🍐Η αγγλική λέξη του αχλαδιου(pear) πιθανότατα προέρχεται από τη γερμανική pera ως δάνειο του λατινικού pira , του πληθυντικού του pirum , παρόμοιο με το ελληνικό apios(από το μυκηναϊκό ápisos ),σημιτικής προέλευσης (pirâ),που σημαίνει «φρούτο». Το επίθετο pyriform ή piriform σημαίνει σχήμα αχλαδιού.
🍐Τα αχλάδια και τα μήλα δεν μπορούν πάντα να διακρίνονται από τη μορφή του καρπού. Μερικά αχλάδια μοιάζουν πολύ με μερικά μήλα, π.χ. το αχλάδι nashi.
🍐Εάν τα αχλάδια τοποθετηθούν δίπλα σε μπανάνες σε ένα μπολ με φρούτα, το αιθυλένιο που εκπέμπεται από την μπανάνα κάνει τα αχλάδια να ωριμάσουν.
🍐Ο χυμός αχλαδιού που έχει υποστεί ζύμωση ονομάζεται απίτης ή μηλίτης αχλαδιού και παρασκευάζεται με τρόπο παρόμοιο με τον τρόπο παρασκευής του μηλίτη από μήλα.
🍐Ο πουρές αχλαδιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ τροφίμων όπως το Fruit by the Foot και το Fruit Roll-ups .
🍐Το ωμό αχλάδι είναι 84% νερό, 15% υδατάνθρακες και περιέχει αμελητέα πρωτεΐνη και λίπος.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Αλείμματα