Νηστίσιμο-vegan παγωτό snickers χωρίς ζάχαρη!

Name: Νηστίσιμο-vegan παγωτό snickers χωρίς ζάχαρη!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 ml γάλα καρύδας; 1 κ.σ. κορν φλάουρ; 5 κ.σ. φυστικοβούτυρο; 100 γρ. χουρμάδες (μουλιασμένοι κατά προτίμηση); Λίγο αλάτι; 2-3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά; Λίγες νιφάδες κουβερτούρας ή και φιστίκια για το γαρνίρισμα

Lydia Chrys @Lydia

Μια συνταγή που είδα στο YouTube πριν πολύ καιρό από την Πηνελόπη Αναστασιάδου.. Εξαιρετικό παγωτό για τις νηστείες!

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο-vegan παγωτό snickers χωρίς ζάχαρη!

Υλικά

4 μερίδες

400 mlγάλα καρύδας
1 κ.σ.κορν φλάουρ
5 κ.σ.φυστικοβούτυρο
100 γρ.χουρμάδες (μουλιασμένοι κατά προτίμηση)
Λίγοαλάτι
2-3 σταγόνεςεκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
Λίγεςνιφάδες κουβερτούρας ή και φιστίκια για το γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέσα και το κορν φλάουρ. Μόλις πάρει μια βράση, το βγάζουμε απ τη φωτιά.
2

Προσθέτουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός απ' αυτά που θα χρησιμοποιήσουμε στο γαρνίρισμα. Χτυπάμε το μείγμα στο multi μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3

Βάζουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ και γαρνίρουμε με τις νιφάδες κουβερτούρας ή και τα φιστίκια.
4

Τοποθετούμε μεμβράνη έτσι ώστε να εφάπτεται ακριβώς πάνω στο μείγμα μας, για να μη δημιουργηθούν κρύσταλλοι. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο τη φόρμα και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες μέχρι να το σερβίρουμε.
5

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!