Συκωτάκια κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά

Name: Συκωτάκια κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ συκωτάκια κοτόπουλου; 1 πιπεριά πράσινη; Ντοματίνια κατά βούληση; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο φρέσκο; Αλάτι, πιπέρι; Ρίγανη; Ελαιόλαδο; 1 κούπα ρύζι; 1 καρότο; Άνηθο (κατά βούληση); 1 κύβο λαχανικών

Ilias Katsanidis @ilias

Άλλο ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που τρώγεται ευχάριστα 😉

Δες περισσότερα

Συκωτάκια κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά

Ilias Katsanidis @ilias

Άλλο ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που τρώγεται ευχάριστα 😉

Υλικά

45-50'

2-3 μερίδες

500 γρσυκωτάκια κοτόπουλου
1πιπεριά πράσινη
Ντοματίνια κατά βούληση
1 σκελίδασκόρδο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο φρέσκο
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
1 κούπαρύζι
1καρότο
Άνηθο (κατά βούληση)
1 κύβολαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45-50'

1

Αφού ξεπλύνουμε τα συκωτάκια τα βάζουμε σε ένα πυρέξ ή κάτι παρεμφερές
2

Προσθέτουμε τα παραπάνω υλικά όχι πολύ ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε (εκτός από τα καρότα και τους κύβους)
3

Ψήνουμε σε όχι πολύ δυνατή φωτιά, γύρω στους 180 και τσεκάρουμε συχνά. Θέλουμε να μαλακώσουν τα λαχανικά και να ροδίσουν τα συκωτάκια.
4

Για το ρύζι: Σοτάρουμε τα καρότα ψιλοκομμένα με τον κύβο λαχανικών και αφού μαλακώσουν κάπως προσθέτουμε το ρύζι και το νερό ίσα για να καλυφθεί και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.