Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα ψάρια! Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρούλες ροδέλες, τα βάζουμε όλα στο ταψί με αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε λάδι και λίγο νερό (εγώ είχα δυο ψάρια και τα έκοψα στην μέση). Ενώ Καθαρίζουμε τα υλικά μας σε ένα κατσαρολάκι κόβουμε και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν και έπειτα προσθέτουμε ντοματοπολτό, ανακατεύουμε, ρίχνουμε και λίγο νερό και όταν βράσει λίγο, το ρίχνουμε μέσα στο ταψί να πάει παντού!

Ψήνουμε για 40-50 λεπτά στους 200 ανάλογα με τον φούρνου σας και κάπου ενδιάμεσα στην ώρα γυρίστε τα ψάρια ώστε να μην καούν από πάνω! Καλή όρεξη!