Ατομικές πίτες για γέμισμα (ή ψωμοπιτάκια) στον φούρνο ✨

Name: Ατομικές πίτες για γέμισμα (ή ψωμοπιτάκια) στον φούρνο ✨
Yield: 8 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ Φαρίνα; 1 φακελάκι (7-9 γρ) ξηρή μαγιά; 1 1/2 φλ χλιαρό νερό; 1 1/4 κγ αλάτι; 1 κγ ζάχαρη; μπόλικο αλεύρι (ΓΟΧ ή Φαρίνα), για τον πάγκο και το πλάσιμο; 3-4 κσ (στο περίπου), λάδι

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Σαν πίτες για σουβλάκι, αλλά πιο αφράτες. 😍

Δες περισσότερα

Ατομικές πίτες για γέμισμα (ή ψωμοπιτάκια) στον φούρνο ✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Σαν πίτες για σουβλάκι, αλλά πιο αφράτες. 😍

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 ώρες

8 τμχ

Ζύμη:
500 γρΦαρίνα
1 φακελάκι(7-9 γρ) ξηρή μαγιά
1 1/2 φλχλιαρό νερό
1 1/4 κγαλάτι
1 κγζάχαρη
Επιπλέον:
μπόλικο αλεύρι (ΓΟΧ ή Φαρίνα), για τον πάγκο και το πλάσιμο
3-4 κσ(στο περίπου), λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

▪️Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης.
▪️Τη καλύπτουμε και την αφήνουμε για 1,5 ώρα. (Η φωτογραφία είναι μετά από αυτή την αναμονή.)
2

▪️Μετά, λαδώνουμε τα χέρια μας και ρίχνουμε λάδι στη ζύμη.
▪️Τη δουλεύουμε λιγάκι, ώστε να ξεφουσκώσει και να είναι ελαστική.
▪️Στρώνουμε από μια λαδόκολλα, σε 2-3 επίπεδα ταψιά.
▪️Ρίχνουμε αρκετό αλεύρι στον πάγκο μας.
▪️Μεταφέρουμε τη ζύμη και τη κόβουμε σε 8 κομμάτια, χρησιμοποιώντας αλευρωμένο μαχαίρι.
▪️Κάνουμε μπαλάκια τα κομμάτια αυτά.
3

▪️Ρίχνουμε αλεύρι πάνω σε κάθε μπαλάκι και τα γυρίζουμε με τα χέρια μας, ώστε να πάει παντού το αλεύρι.
▪️Τα μοιράζουμε σε 2 ή 3 ταψιά και τα ανοίγουμε με τα χέρια μας.
▪️Τους κάνουμε τρύπες με αλευρωμένη οδοντογλυφίδα ή καλύτερα, με αλευρωμένο πιρούνι.
4

▪️Ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 230°C στις αντιστάσεις για 10 λεπτά, 1 ταψί τη φορά.
▪️Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
5

▪️Τότε τα κόβουμε στη μέση για να τα γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε ή τα τρώμε έτσι, σαν ψωμάκια.
▪️Όσα περισσέψουν τα καλύπτουμε με μεμβράνη. (Φυλάσσονται στη κατάψυξη, όχι στο ψυγείο, όπως όλα τα ψωμιά.)
▪️(Στις παρακάτω φωτογραφίες τα βλέπετε κομμένα.)

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Κυριακή 06 Σεπτεμβρίου 2026 16:05:55 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Αυτοσχεδιάζω συνεχεια... οπότε το να ανεβάζω συνταγές εδώ είναι ένας τρόπος για να τις αποθηκεύω, ώστε να τις επαναλαμβάνω με ακρίβεια. Ακόμη, λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Πίτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές