Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεστανετε σε μέτρια φωτιά το γάλα και την κρέμα γάλακτος προσθέστε την βανίλια και ανακάτεψε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Μόλις το μείγμα,ζεσταθεί και αρχίσουν να δημιουργούνται φουσκάλες στα πλαϊνά της κατσαρόλας αποσύρετε από την φωτιά προσθέστε κομμένη σε κομμάτια την κουβερτούρα ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα με το υπόλοιπο μείγμα.

Αν έχετε δυσκολία στο να ομογενοποιησετε τα υλικά τότε τοποθετήστε πάλι το κατσαρολάκι στο μάτι σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς λιωστρ την σοκολάτα.

Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κακάο σκόνη.

Τιπ σερβίρετε με σαντιγύ η με τρούφα σοκολάτας και απολαύστε το πιο υπέροχο και γευστικό και φίνο ροφημα