Κάποιοι θα πούνε...μα καλά, μαϊντανός στο μπιφτέκι;Εγώ απαντώ πως ο κιμάς χωρίς μαϊντανό και δυόσμο δεν έχει καμία νοστιμιά!!!Θα γράψω αναλογίες στον μισό κιλό κιμά... εγώ τα έκανα με το μάτι γιατί ήταν πολύ παραπάνω ο κιμάς!Ο κιμάς ο δικός μου ήταν ανάμεικτος μοσχάρι-αρνίΣυνταγή:της μαμάς μου

Έχοντας δοκιμάσει διαφορες παραλλαγές στο θεμα '' Μπιφτέκι", φίλη απο την Κύπρο μου ειπε οτι βαζουν στα κεφτεδακια τριμμένη πατάτα.. Ειπα να το δοκιμάσω κι εγω λοιπόν στα μπιφτεκακια μου κι αποζημιωθηκα... Αφρατα, ζουμερα και νοστιμα... Τη μοιράζομαι λοιπόν μαζι σας γιατι αξίζει ...

Μα ποιος μπορεί, μικρός ή μεγάλος, να αντισταθεί σε μια μερίδα μπιφτέκια στο φούρνο; Σίγουρα κανένας! Με πατάτες (στο φούρνο ή τηγανητές) ή με ρύζι, με λεμόνι ή μουστάρδα, ή ακόμη και με κέτσαπ και μαγιονέζα, σαν μπέργκερ ή σε πίτες, οι άπειροι συνδυασμοί που μπορείς να κάνεις σε συνοδευτικά, ντιπς/σως και σαλάτες δεν σε αφήνουν να τα βαρεθείς ποτέ. Κάτι ήξερε η Κατερίνα Γιουλάκη στο Ρετιρέ και όλο μπουκωνόταν με μπιφτέκια 😂Αν και εύκολα στην παρασκευή, τα μπιφτέκια έχουν κι αυτά τα μυστικά τους, μιας και δεν μπορείς να τα δοκιμάσεις ανά πάσα ώρα και να διορθώσεις τις γεύσεις. Οι παρακάτω αναλογίες σε μπαχαρικά και αλάτι είναι δοκιμασμένες, πάντα επιτυχημένες και θα σας κάνουν να γλύφετε και τα δάχτυλα σας!Προσθέτοντας τα μυστικά υλικά της επιτυχίας όπως μου αρέσει να τα αποκαλώ, κέτσαπ και σόγια, θα γευτείτε τα πιο ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια που έχετε φάει!Μιας και η σόγια αλλά και η σκόνη λαχανικών είναι ήδη αρκετά αλμυρά, προσέχουμε οι κουταλιές μας να μην είναι παραφουσκωμένες. Μην φοβηθείτε την έντονη μυρωδιά και γεύση της σόγιας, το αποτέλεσμα θα είναι ισορροπημένο γευστικά και θα σας δικαιώσει!#2020

Φαγητό παιδικών αναμνήσεων !!!!! Από τις πρώτες συνταγές που ήθελα να μάθω όταν ήμουν φοιτήτρια και φτιαγμένη άπειρες φορές!!!! Συνταγή της γιαγιάς Σοφίας, που πέρασε στη μαμά και μετά σε μένα. Είναι ιδανική για παιδάκια γιατί δεν έχει τίποτα βαρύ (η πάπρικα είναι δική μου προσθήκη) και γίνονται αφρός!!!! #χρυσοπιρούνι

Δεν υπάρχει κάποια ιστορία από πίσω. Ελαφρώς πειραγμένη η συνταγή της γιαγιάς 😉

Φοιτητής ο γιος μου και μακριά πείραξε μερικές από τις παραδοσιακές συνταγές μου με αποτέλεσμα να ακολουθώ εγώ τις αλλαγές του..... άδραξα την ευκαιρία της επίσκεψης του και μπήκαμε παρέα στη κουζίνα..... #μεπαιδιά

Μπιφτεκακια με λαχανικα για να μην το καταλαβαινει ο μαρκουλης #μπιφτεκάκια

Όπως ψαχούλευα στα πράγματά μου βρήκα το μαγικό βιβλίο της γιαγιάς μου..."ΣΙΝΤΑΓΑΙ" έγραφε και με την δικιά της ορθογραφία και τον δικό της τρόπο έγραφε τις συνταγές που τις έφερνε από την Αγαπημένη Σμύρνη... φαντάζομαι το πόσο παράδοση και χρόνια κρύβει... παρόλα αυτά η συνταγή είναι η εξής... #XρυσόΠιρούνι

Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια!! Δοκιμάστε τα και απολαύστε τα!!Αν θέλετε να δείτε πώς γίνεται η συνοδευτική πάστα ψητής πιπεριάς αναζητήστε στις συνταγές μου...#Παρασκευή

Την διαφορά κάνει το τριμμένο τυράκι Δανίας που έχει μέσα, του πάει όσο κανένα άλλο, τα 2 αυγά βοηθάνε να είναι αφράτα ενώ η διαδικασία με το λαδάκι τους δίνει extra νοστιμιά. Η συνταγή είναι της Γωγώς Σαμίου από την ομάδα "Χρυσοχέρες/-δες" με κάποιες μικρές παραλλαγές. #Πέμπτη

Η συνταγή για μπιφτέκια είναι δική μου. Μπορείτε να κάνετε οποία συνταγή για μπιφτέκια θέλετε, με ότι κιμά σας αρέσει και να τοποθετήσετε πάλι το αυγό στη μέση. Εγώ τα κάνω πάντα με κιμά κοτόπουλο. Βγαίνουν γύρω στις 10 μεγάλες φωλίτσες. Έκανα 3 φωλίτσες σήμερα. Τον κιμά που έμεινε τον έκανα μπιφτέκια κανονικά. Την ιδέα με το αυγό την είχα δει σε ένα σαιτ διαδίκτυο.

Δική μου συνταγή ❤️ Αφράτα κ πεντανοστιμα ❤️