Κέικ Πορτοκάλι
Ίσως από το πιό ψυχο-εμμονικό διαδεδομένο γλυκό, τουλάχιστον αυτό ισχύει από την δική μου μεριά. Και θα έλεγα ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τις πιό γρήγορες εύκολες παρασκευές. Δεν χρειάζεται μίξερ, συνεπώς ούτε καμιά ιδιαίτερη προεργασία. Δοκιμασμένη συνταγή που την λατρεύουν όλοι!
Κέικ Πορτοκάλι
Ίσως από το πιό ψυχο-εμμονικό διαδεδομένο γλυκό, τουλάχιστον αυτό ισχύει από την δική μου μεριά. Και θα έλεγα ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τις πιό γρήγορες εύκολες παρασκευές. Δεν χρειάζεται μίξερ, συνεπώς ούτε καμιά ιδιαίτερη προεργασία. Δοκιμασμένη συνταγή που την λατρεύουν όλοι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο μπολ με τον αυγοδάρτη χτυπάμε το ηλιέλαιο με την ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Συνεχίζουμε με τα αυγά, και τον χυμό πορτοκαλιού.
- 2
Στο αλεύρι έχουμε βάλει το μπέικιν, τις βανίλιες, και την πρέζα αλατιού. Έχουμε μουσκέψει (με κονιάκ) και τα αποξηραμένα φρούτα και αφού τα έχουμε στραγγίξει τα αλευρώνουμε για να μην πέσουν στον πάτο της φόρμας κατά την διάρκεια του ψησίματος. Προσθέτουμε και το ξύσμα πορτοκαλιών.
- 3
Σειρά το αλεύρι ρίχνοντας το τμηματικά για να ελέγχουμε την ρευστότητά του. Για να μην μας γίνει σφικτό θα προσέξουμε να μην είναι υπερβολικό παχύρευστο το μείγμα, και το αποτέλεσμα θα είναι να πάρουμε ένα αέρινο και αφράτο κέικ.
- 4
Μια ιδιαίτερη στιγμή είναι η προσθήκη των αποξηραμένων φρούτων αλλά και η επιλογή ως ποιου φρούτου. Χρησιμοποιώ βύσσινα αποξηραμένα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Δεν το παρακάνω με την δοσολογία, θέλω να είναι διακριτική και εν τέλει πολύ ουσιαστική αλήθεια. Επίσης μια διαφορετική νότα είναι η προσθήκη στα τοιχώματα της βουτυρωμένης φόρμας φιλέ αμυγδάλου. Μικρές προσθήκες που όμως κάνουν μεγάλη διαφορά στο γευστικό αποτέλεσμα.
- 5
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45 λεπτά ελέγχοντας με ένα καλαμάκι αν ψήθηκε σωστά.
Καλή επιτυχία!!
- 6
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)