Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ με crispy μπέικον και παξιμάδι
Pandora's Cook Book!🔪🔪 @pandora_ske
Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ με crispy μπέικον και παξιμάδι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι μας και στη συνέχεια τις γλυκοπατάτες αφού τις καθαρίσουμε και τις κόψουμε σε χοντρούς κύβους.
- 2
Ανακατεύουμε για 15' ρίχνουμε το νερό μας (ζεστό) και προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι το τζίντζερ και τον κύβο. Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 40' (ελέγχουμε αν έχουν μαλακώσει τα υλικά μας) έπειτα ελέγχουμε το αλάτι μας.
- 3
Παράλληλα ψιλοκόβουμε το μπέικον και σε ένα τηγάνι το ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό (crispy), στη συνέχεια το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί μέχρι να τελειώσουμε την σούπα.
- 4
Τέλος με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε και προσθέτουμε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος.
- 5
Σερβίρουμε την σούπα ζεστή τοποθετούμε στο κέντρο το πέικον και δίπλα τα παξιμάδια προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη κρέμα γάλακτος.
Η μαγειρική είναι το πάθος μου, ειναι αυτή που με κάνει να ξεχνάω τα προβλήματα της καθημερινότητας είναι η δύναμη μου, ο τρόπος έκφρασης, η γλώσσα επικοινωνίας μου. Μπορείς απλά να με ακολουθήσεις και που ξέρεις μπορεί να βρείς την δικιά σου γλώσσα επικοινωνίας..🔪🔪📌!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ με μπέικον Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ με μπέικον
#πορτοκαλί#ΔιεθνήςΠοδιά24Συνταγή του Τσούλη πολύ ελαφρά τροποποιημένη
-
Βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα Βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα
Αυτή η πλούσια, θρεπτική κι υγιεινή βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα, είναι το ιδανικό πιάτο για να να ζεσταθούμε μια κρύα νύχτα του χειμώνα. Επίσης μπορεί να σερβιρισθεί ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο δείπνο. Η γλυκοπατάτα και τα καρότα θα εφοδιάσουν τον οργανισμό με βιταμίνη C και Α. Η βελουτέ σούπα θα ανακουφίσει τον ερεθισμένο λαιμό μας. Οπότε μια τέτοια σούπα είναι ό,τι χρειαζόμαστε για ένα κρυολόγημα.Οι σούπες μπορούν να βοηθήσου στην διαχείριση του σωματικού βάρους. Μια σούπα χαμηλή σε θερμίδες, μπορεί να μας δώσει την αίσθηση του κορεσμού, πόσο μάλλον αν περιέχει πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.Μπορούμε να σερβίρουμε τη βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης.Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ελαφρώς λιγότερους υδατάνθρακες (24 γρ. έναντι 29γρ. ανά 100γρ.). Όμως περιέχουν περισσότερα σάκχαρα (7γρ. έναντι 2γρ.) από τις κοινές πατάτες. Ωστόσο το σημείο «κλειδί» είναι το γεγονός ότι οι γλυκοπατάτες είναι πλουσιότερες σε φυτικές ίνες (4γρ. έναντι 3γρ.), που ενισχύονται ακόμα περισσότερο όταν καταναλώνονται μαζί με την φλούδα τους. Μάλιστα, όταν καταναλώνονται βραστές, έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI) σε σχέση με τις ψητές γλυκοπατάτες. Επίσης αν τις παγώσετε και τις ξαναζεστάνετε αποκτούν ακόμα μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη, λόγω της ενίσχυσης τους σε ανθεκτικό άμυλο.Για να κάνουμε τη βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας ψήσαμε τις γλυκοπατάτες και τα καρότα στον φούρνο για πιο πλούσια γεύση
-
Σούπα γλυκοπατάτας Σούπα γλυκοπατάτας
Μια πολύ νόστιμη σούπα... με υπέροχη γεύση και χρώματα για το Χριστουγεννιάτικο μας τραπέζι.
-
Σούπα γλυκοπατάτας - creamy sweet potato soup Σούπα γλυκοπατάτας - creamy sweet potato soup
#Δευτέρα πρώτη μέρα του 2024 -
Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ
Τώρα που χειμωνιάζει...την λάτρεψα είναι μια εύκολη και νόστιμη σουπίτσα 🤤
-
Σούπα γλυκοπατάτας Σούπα γλυκοπατάτας
Μια ζεστή σουπίτσα είναι ό,τι πρέπει τις κρύες ημέρες ❄️🥰
-
Σούπα γλυκοπατάτας με παντζάρι και chorizo Σούπα γλυκοπατάτας με παντζάρι και chorizo
Έψαξα τι είχε μείνει στη κουζίνα, έβαλα και λίγο chorizo για τη γυναίκα μου που είναι Ισπανίδα, έψησα και ψωμάκι και όλε!...
-
Ταϊλανδέζικη κρεμώδης σούπα με γλυκοπατάτες και καρότα Ταϊλανδέζικη κρεμώδης σούπα με γλυκοπατάτες και καρότα
Αυτή η θρεπτική σούπα εκτός από το που θα κάνει την κουζίνα σας να μυρίσει υπέροχα θα σας ζεστάνει από την πρώτη κουταλιά και είναι πεντανόστιμη 👌
-
Γιορτινή σούπα γλυκοπατάτας με αχλάδι Γιορτινή σούπα γλυκοπατάτας με αχλάδι
Υπέροχη σουπίτσα για τα γιορτινά βράδια αλλά και σαν πρώτο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι. Θα εντυπωσιάσει με την γεύση, το άρωμα και το χρώμα της. #Ημερολόγιο2025
-
Πράσινη σούπα βελουτέ με παξιμάδι χαρουπιού Πράσινη σούπα βελουτέ με παξιμάδι χαρουπιού
#2020Μια ιδέα για ένα γρήγορο, βραδυνό φαγητό. Σε λιγότερο από μισή ώρα έχετε έτοιμη μια υγιεινή και νόστιμη σούπα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15875342
Σχόλια