Βάζουμε σε ένα μπολ το σπορέλαιο με την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Τελευταίο ρίχνουμε το αλεύρι που έχουμε αναμείξει με το μπέικιν πάουντερ, και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.

Πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχέδιο μας αρέσει και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.