Ανακατεύω το γιαούρτι με το μπέικιν πάουντερ και το αφήνω λίγο να φουσκώσει (έβαλα 1 στραγγιστό και το υπόλοιπο κανονικό γιαούρτι).

Προσθέτω το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνω να ενωθούν ρίχνω και το λάδι και φτιάχνω ένα ωραίο ζυμαράκι (ελαφρώς κολλάει) και το άφησα σκεπασμένο 10 λεπτά περίπου να ξεκουραστεί.

Με την βοήθεια λίγο αλευριού ή με λίγο λάδι το χωρίζω σε 6 μπαλάκια, εδώ τα έκανα πιο μικρά έφτιαξα 8 μικρές πίτες.

Τα πατάω με το χέρι με την παλάμη μου και τους δίνω φόρμα τις έψησα σε αντικολλητικό τηγάνι 3-4 λεπτά, έψησα και 2 στην τοστιέρα, στο τηγάνι γίνονται καλλίτερες την επόμενη φορά θα δοκιμάσω στον φούρνο.