Υπέροχη γκανάζ χωρίς κουβερτούρα για να συνοδεύσει τις δημιουργίες μας την νηστεία. Αν την βάλουμε σε Βαζάκι τρώγεται άνετα και σαν νηστίσιμη μερέντα. #νηστίσιμο #vegan #nistialsi

Αφράτα μπισκότα με γέμιση γκανάζ με προσθήκη καφέ για περισσότερη γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να πετύχω τη διαδικασία πτώσης της θερμοκρασίας στη γκαναζ μου τη σκεπάζω με μεμβράνη και την αφήνω να κρυώσει ανακατεύοντας κάθε 10'

Μια τάρτα εποχής, μιας και οι φράουλες είναι στα φόρτε τους και γκανάζ, για τους λάτρεις της σοκολάτας. Θα γίνει συναρμολόγηση της ψημένης ζύμης, της κρύας γκανάζ και των φραουλών.Λίγα μυστικά ακόμαΓαρνίρισμα μπορεί να γίνει όπως εσείς προτιμάται δηλαδή να βάλετε και άλλα φρούτα ή να τρίψετε άσπρη σοκολάτα ή να καβουρδίσετε και να ψιλοκόψετε ξηρούς καρπούς.Η πηγή της συνταγής είναι οι καθηγητές μας στο δημόσιο ΙΕΚ Καλαμακίου αρτοποιϊας ζαχοραπλαστικής και τους ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη δουλειά τους γενικότερα.

#κολατσιό#ΔιεθνήςΠοδιά24Πάμε να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό και πολύ σοκολατένιο fudge κέικ με γλάσο γκανάζ

#2020 τα σουδακια είναι συνταγή του ν. Τσελεμεντε. Το καλύτερο είναι να φτιάξουμε πρώτα τη γκαναζ για να κρυώνει ώσπου να φτιάξουμε τα υπόλοιπα

Όταν το κάστανο γίνεται κρέμα και έρθει σε συνάντηση με μία γκανάζ σοκολάτας, τότε συμβαίνει μια γλυκιά πανδαισία γευστικής απόλαυσης. Και σε συνδυασμό με ενός αφράτου και ελαφρώς σιροπιασμένου παντεσπάνι ολοκληρώνει με τον καλύτερο τρόπο την απόλαυση μιας τούρτας.

Το ρόλο μαρμελάδας ήταν μια επιθυμία του γιου μου εδώ και πολύν καιρό. Φυσικά δεν του χάλασα χατήρι και το απολαύσαμε χάρη στη συνταγή της kimwlos! Η μόνη δική μου προσθήκη ήταν η επικάλυψη με γκαναζ λευκής σοκολάτας #2020

Η συνταγή αρχικά ήταν σε φόρμα αλλά την προσάρμοσα και σε ποτηράκια μικρά για να γίνει πιο εύκολη στο κέρασμα εκτός σπιτιού! Βγαίνουν περίπου 20-22 ποτηράκια μικρά τύπου εσπρέσσο. Αν επιλέξτε να την φτιάξετε σε ποτηράκια αφαιρέστε λίγο βούτυρο από τη βάση για να γίνει πιο εύκολη στο φαγητό.

Η αγαπημένη σοκολατόπιτα που κάνεις δεν μπορεί να αντισταθεί!

Τάρτα με γκανάζ σοκολάτας και μπισκότο από τον Λουκάκο που πραγματικά αξίζει τον κόπο για όποιον είναι λάτρης της σοκολάτας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από τον Λουκάκο όπου η μόνη μετατροπή που έκανα ήταν στα μπισκότα. Η συνταγή έλεγε 130γρ. μπισκότα (είναι το μισό πακέτο από τα digestive) και 60 γρ. βούτυρο αλλά εγώ την διπλασίασα βάζοντας ολόκληρο το πακέτο γιατι κάνοντας την θεώρησα ότι τα μπισκότα ήταν μικρή ποσότητα σε σχέση με την σοκολάτα που είναι αρκετή.Για το σερβίρισμά της καλό θα είναι να έχουμε ένα μαχαίρι ζεστό, ώστε να κόβονται όμορφα τα κομμάτια. Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε έχοντας ένα μπολ με ζεστό νερό και κάθε φορά που θέλουμε να κόψουμε ένα κομμάτι βουτάμε το μαχαίρι εκεί μέσα και αφού τη σκουπίσουμε με ένα πανί κόβουμε το κομμάτι.Διακοσμήστε με λίγη τριμμένη κουβερτούρα και μπισκότο τριμμένο. Εάν θέλουμε το συνοδεύουμε με παγωτό.

Όσες φορές έχω φτιάξει αυτό το γλυκάκι, είχε τρομερή επιτυχία! Παραδοσιακό γλυκό από την Αυστραλία. Η αυθεντική συνταγή είναι με σάλτσα σοκολάτας που φτιάχνεται με σκόνη κακάο, νερό και ζάχαρη. Προτιμώ την κουβερτούρα, γιατί του δίνει μία πιο γεμάτη, σοκολατένια γεύση. Σε συνδυασμό με το ινδοκάρυδο...όνειρο!!!#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24

Αυτή τη συνταγή την είδα στα social μου κίνησε πάρα πολύ το ενδιαφέρον με μία μικρή αλλαγή μόνοhttps://www.instagram.com/athinaki_mou/?hl=en