Πλένουμε καλά τα άγρια τριαντάφυλλα και τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε τα μήλα τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν. Πλένουμε τα κράταιγος και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με λίγο νερό. Τα πατάμε καλά με τα χέρια.

Περνάμε τα κράταιγος από μία σήτα να βγει χυλός από κάτω και τα σπόρια και φλούδες τα πετάμε. Τα άγρια τριαντάφυλλα πού έβρασαν τα πατάμε με ένα βάζο καλά.

Το πολτό αυτό το ρίχνουμε σε μία γάζα και το πατάμε πολύ καλά να βγάλουμε το χυλό.

Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ τα μήλα. Στο μπολ με τα μήλα προσθέτουμε το χυλό από τα κράταιγος και από τα άγρια τριαντάφυλλα. Προσθέτουμε και το μούστο ή το νερό με μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν μεταξύ τους όλα. Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα ρίχνουμε το χυλό και το απλώνουμε παντού ομοιόμορφα σε λεπτή στρώση. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 60 βαθμούς με αέρα. Αφήνουμε λίγο ανοιχτό το φούρνο και στεγνώνουμε για 9 με 10 ώρες μέχρι να στεγνώσει καλά.

Θα είναι σαν μαλακό δέρμα πού δεν κολλάει στα χέρια. Το κόβουμε σε σχήμα πού θέλουμε και τα κάνουμε ρολάκια ατομικά. Τα κρατάμε σε βάζα σε δροσερό και σκιερό μέρος. Καλή μας όρεξη 😊 😊 😊