Αλμυρό brioche ψωμάκι γεμιστό με πέστο λιαστής ντομάτας, φέτα και ελιές 💯

Name: Αλμυρό brioche ψωμάκι γεμιστό με πέστο λιαστής ντομάτας, φέτα και ελιές 💯
Yield: 1 τσουρέκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 240 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 220 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα); 2 κ.σ. ελαιόλαδο (προαιρετικά); Πέστο λιαστής ντομάτας; Τυρί φέτα ή ανθότυρο; Ελιές; Λίγο βούτυρο για επάλειψη

evagelia veneti @eva_ven

Λέγεται και babka!! Είναι ένα αλμυρό τσουρέκι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Αυτό το Σαββατοκύριακο μαζέψτε φίλους στο σπίτι για μπυρίτσα και ταινία και φτιάξτε αυτό το αλμυρό ψωμάκι που θα τους ξετρελάνει όλους!
Με την #ζυμηθησαυρο με μόνο 2 υλικά και σε 30' θα είστε έτοιμοι!!

Δες περισσότερα

Αλμυρό brioche ψωμάκι γεμιστό με πέστο λιαστής ντομάτας, φέτα και ελιές 💯

evagelia veneti @eva_ven

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

1 τσουρέκι

Για τη ζύμη θα χρειαστούμε
240 γργιαούρτι στραγγιστό
220 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
2 κ.σ.ελαιόλαδο (προαιρετικά)
Toppings
Πέστο λιαστής ντομάτας
Τυρί φέτα ή ανθότυρο
Ελιές
Λίγοβούτυρο για επάλειψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη. Φτιάχνουμε μια ωραία ζύμη και την ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα με πλάστη.
2

Βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας κατά βοήληση και τυλίγουμε σε ρολό (όπως κάνουμε για τα ρολά κανέλας).
3

Κόβουμε το ρολό κατά μήκος σε δύο λωρίδες τις οποίες πλέκουμε σε κοτσίδα σαν τσουρέκι. Κλείνουμε τις άκρες και αν θέλουμε στρίβουμε σε στεφάνι αλλιώς αφήνουμε.
4

Κάνουμε επάλειψη με λίγο λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 25-30'.
Tip. Μόλις βγάλετε από τον φούρνο, κάνετε άλλη μια επάλειψη με λίγο βούτυρο 😏, θα το ρουφήξει και θα γίνει σούπερ μαλακό και ζουμερό 👌
5