Μακαρονάκι κοφτό με θαλασσινά μιξ και σαλάτα μπρόκολο καρότο

Name: Μακαρονάκι κοφτό με θαλασσινά μιξ και σαλάτα μπρόκολο καρότο
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο μακαρόνι κοφτό; 1 σακούλα μιξ θαλασσινών κατεψυγμένα; 1 κρεμμύδι; Αλάτι και πιπέρι; Μαϊντανό; 2 κουταλάκια του γλυκού maggi νοστιμιά; Ελαιόλαδο; Πελτέ ντομάτας; Χυμός ντομάτας; 1 μπρόκολο; 2 καρότα

Σοφία Μεγ. @sofiamegalou

Μακαρονάκι κοφτό με θαλασσινά μιξ και σαλάτα μπρόκολο καρότο

Σοφία Μεγ. @sofiamegalou

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

5-6 μερίδες

1/2 πακέτομακαρόνι κοφτό
1 σακούλαμιξ θαλασσινών κατεψυγμένα
1κρεμμύδι
Αλάτι και πιπέρι
Μαϊντανό
2 κουταλάκια του γλυκούmaggi νοστιμιά
Ελαιόλαδο
Πελτέ ντομάτας
Χυμός ντομάτας
1μπρόκολο
2καρότα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Βάζουμε το μπρόκολο και το καρότο στον ατμομάγειρα για 25 λεπτά.
2

Βάζουμε τα μακαρόνια μας να τα βράσουμε.
3

Ξεπλένουμε πάρα πολύ καλά τα θαλασσινά μας.
4

Παίρνουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό βάζουμε ελαιόλαδο ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι μας να τσιγαριστεί βάζουμε τον μαϊντανό αλάτι πιπέρι μόλις είναι έτοιμο το κρεμμύδι μας βάζουμε μέσα τον πελτέ ντομάτας και το χυμό ντομάτας ανακατεύουμε να πάρει μία βράση.
5

Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι τα θαλασσινά μας βάζουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
6

Εγώ μετά ρίχνω την σάλτσα με τα θαλασσινά μέσα στα μακαρόνια εσείς εάν δεν θέλετε τα αφήνετε ξεχωριστά όπως είναι.