Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με το νερό και το λεμόνι 🍋 για να μη μαυρίσουν. Τα βράζουμε 3' και με μία τρυπητή κουτάλα τα βάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας.

Αλευρώνουμε λίγο τον πάγκο και ανοίγουμε λίγο τη σφολιάτα, με ένα μαχαίρι χαράζουμε έξι λουρίδες, απλώνουμε από ένα κουταλάκι μαρμελάδα. Όπως είναι η λωρίδα βάζουμε τα μήλα σε μια μεριά. Το τυλίγουμε προσεκτικά και το βάζουμε σε φορμάκια με ειδικά χαρτάκια για ψήσιμο ή με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν. Ψήνουμε στους 190° για 30' περίπου.
Όταν τα βάλουμε στο τραπέζι, ραντίζουμε με ζάχαρη άχνη.