Κόβουμε τα τυριά σε μπουκίτσες 1,5-1,5 εκατοστά.

Σε ένα πιάτο βάζουμε το αλεύρι, σε ένα άλλο την φρυγανιά. Στο τρίτο χτυπάμε το αυγό με λίγο γάλα.

Φτιάχνουμε μικρά σουβλάκια με τα τυριά. Το κάθε είδος ξεχωριστά. Αν χρειάζεται, κοντένουμε το ξυλάκι.

Πρώτα περνάμε τα σουβλάκια σε αλεύρι, ύστερα τα βουτάμε στο αυγό και τέλος σε φρυγανιά.

Ζεσταίνουμε πολύ καλά το λάδι σε ένα κατσαρολάκι.
Ρίχνουμε τα σουβλάκια μέσα να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Προσέχουμε μην αρχίσει το τυρί να λιώνει, δεν θέλει πολύ ώρα. Ένα λεπτό αρκεί.

Βράζουμε τις μπουκίτσες και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξουν τα λάδι.

Τα κορίτσια μου λένε, τα σερβίρουν με κέτσαπ.