▪️ Πολτοποιούμε με πιρούνι τη μπανάνα και θρυμματίζουμε με τα χέρια τις ρυζογκοφρέτες.
▪️Τα ανακατεύουμε μαζί με το λιναρόσπορο και το μέλι. ▪️Σχηματίζουμε μια μεγάλη μπάλα (2η φωτογραφία).
▪️ Κόβουμε με κουτάλι και φτιάχνουμε 6 μπαλάκια.
▪️Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά (τουλάχιστον), ώστε να σφίξουν.

▪️ Μετά, λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει.
▪️ Βουτάμε ένα - ένα τα τρουφάκια, (προσεκτικά μη διαλυθούν) και τα αφήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί.
▪️Τα βάζουμε πάλι στο ψυγείο μέχρι να στεγνώσει τέλεια η σοκολάτα (γύρω στη 1 ώρα).

Σημειώσεις:

👉 Η σοκολάτα βγαίνει ακριβώς, οπότε αν τη θέλετε πλούσια αυξήστε τη ποσότητα.

👉 Για ομορφότερο αισθητικά αποτελέσματα, μετά τη σοκολάτα περάστε τα από σπασμένους ξηρούς καρπούς. Θα δώσει και ωραία τραγανότητα αυτό!

👉 Με σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) αντί για μέλι και σοκολάτα χωρίς ζωικό γάλα, έχουμε τη #vegan εκδοχή.