Ντοματοπιπεριές γεμιστές με ομελέτα
Ντοματοπιπεριές γεμιστές με ομελέτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος (8x2=16 γεμιστά) και τις καθαρίζουμε από τους σπόρους. Αδειάζουμε και τις ντομάτες από τη σάρκα τους (την οποία την κρατάμε στο ψυγείο για μελλοντική χρήση σε άλλο φαγητό). Τα τοποθετούμε όλα σε ένα καλά λαδωμένο ταψί.
- 2
Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε το ζαμπόν και το μπέικον σοτάρουμε για 4-5 λεπτά. Βγάζουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Ρίχνουμε τη φέτα, τη γκούντα, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, το μείγμα των αλλαντικών και ανακατεύουμε.
- 4
Γεμίζουμε με το μείγμα τις ντοματοπιπεριές και σκεπάζουμε την επιφάνεια με τη μοτσαρέλα.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 λεπτά.
- 6
Σερβίρουμε τα γεμιστά όσο είναι ακόμα ζεστά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια